キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【あさイチ】おにぎりレシピまとめ。大ブームのおにぎり革命！ツイQ楽ワザ（4月23日）

【あさイチ】おにぎりレシピまとめ。大ブームのおにぎり革命！ツイQ楽ワザ（4月23日）
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作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2024年4月23日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイＱ楽ワザ～で放送された、「おにぎりレシピ」をご紹介します。

今日のテーマは空前の世界的おにぎりブーム最前線！入店６時間待ちのおにぎり専門店「ぼんご」店主が教える極上のフワフワおむすびや、健康効果抜群のもち麦おにぎりの知られざるパワー、おにぎり具材の新革命など、役立つ情報満載です♪

目次

あさイチ流おにぎりレシピ

あさいちおにぎりレシピ

行列ができるおにぎり専門店「ぼんご」直伝！おにぎりの極意

■お米の炊き方

・ご飯は水を少なめで炊く

いつも通りの水の量で炊くとベチャッとした食感になるので、2合の場合で約40cc水を減らしてください。

・炊きあがったらすぐほぐす

炊きあがったらフタを開け蒸気を逃がしながらほぐすことで、余分な水分が抜けて粒がたった美味しいご飯になります。

■ふわふわ食感にする方法

ラップを使えば、お店のようなふわふわのおにぎりが作れます。

手順
  1. お茶碗にラップを敷いてご飯を入れ、具を乗せてさらにご飯を乗せる。
  2. ラップごと取り出し、巾着のように軽く口をねじる。
  3. 片面ずつ塩をひとつまみふる。
  4. 海苔を巻いたら、できあがり！

おにぎり専門店「ぼんご」のお店情報

おにぎりぼんご～イメージ画像１～

予算(夜):￥1,000～￥1,999

店名 おにぎりぼんご
住所 東京都豊島区北大塚2-27-5 1Fこのお店は「豊島区北大塚2-26-3」から移転しています。※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
アクセス JR山手線大塚駅北口から徒歩2分都営都電荒川線大塚駅前駅から徒歩3分大塚駅前駅から140m
食べログ 　3.53

⇒食べログで詳しくみる

プロが教えるおにぎりレシピ

一覧

卵黄のしょうゆ漬け おにぎり

2024-04-23 (公開) ／ 2024-07-25 (更新)

手軽で簡単！ぼんごの人気メニューの作り方です。
　
卵黄の濃厚さとしょうゆのコクがおにぎりにベストマッチ！人気店の味を、家庭で再現できます♪

あさいち卵黄のしょうゆ漬けおにぎり

【材料】

ご飯、海苔、卵、しょうゆ

　

カリカリ ツナマヨおにぎり

2024-04-23 (公開) ／ 2024-07-27 (更新)

一般的なツナマヨおにぎりにたくあんを合わせて食感をUPさせます♪

あさいちかりかりツナマヨおにぎり

【材料】

ご飯、海苔、ツナ缶、マヨネーズ、しょうゆ、たくあん

　

ピリ辛さけマヨおにぎり

2024-04-23 (公開) ／ 2024-07-27 (更新)

鮭フレークにマヨネーズの濃厚さと、ゆずこしょうのさっぱりとした辛さを合わせます♪

あさいちピリ辛鮭マヨおにぎり

【材料】

ご飯、海苔、サケフレーク、マヨネーズ、ゆずこしょう

　

もち麦おにぎり

2024-04-23 (公開) ／ 2024-07-26 (更新)

水分が飛びにくく、冷めても美味しいもち麦を使ったおにぎりの作り方です。
　
料理酒を加えてもち麦を炊くと、もち麦の臭いを抑えることが出来ます♪

あさいちもち麦おにぎり

【材料】

白米、もち麦、料理酒、粉チーズ、しょうゆ、かつお節、塩、青のり、みそ

　

激安 明太マヨおにぎり

2024-04-23 (公開) ／ 2024-07-25 (更新)

おにぎり大好き芸人・渡部おにぎりさんが教えてくれたのは、激安！明太マヨおにぎりです。
　
明太子の代わりに明太子味のうまい棒を使って、超激安で作ります♪

あさいちうまい棒おにぎり

【材料】

ご飯、うまい棒、しょうゆ、ピザ用チーズ、マヨネーズ、バター

　

えびチリマヨおにぎり

2024-04-23 (公開) ／ 2024-07-27 (更新)

中国料理店オーナーシェフの五十嵐美幸さんが教えてくれたのは、エビチリとエビマヨを合体させた創作おにぎりです♪

あさいちえびチリマヨおにぎり

【材料】

ご飯、むきえび、マヨネーズ、塩、おろしにんにく、おろししょうが、桜えび、豆板醤、ケチャップ

　

サクサク！アーリオ・オーにぎり

2024-04-23 (公開) ／ 2024-07-27 (更新)

イタリアンの巨匠・片岡護さんが教えてくれたのは、食感とコクをUPした創作おにぎりの作り方です♪

あさいちアーリオオーリオおにぎり

【材料】

ご飯、オリーブオイル、刻みにんにく、青じそ、菜の花、塩、しょうゆ、ピーナツ、白ごま

　

肉じゃがおにぎり

2024-04-23 (公開) ／ 2024-07-27 (更新)

日本料理の達人・野永喜三夫さんが教えてくれたのは、にくじゃがをおにぎりの具材にアレンジする方法です。

あさいち肉じゃがおにぎり

【材料】

ご飯、海苔、合いびき肉、たまねぎ、じゃがいも、にんじん、水、砂糖、めんつゆ、ごま油

　


あさイチの最新レシピ

一覧

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2024/4/23）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、塚地武雅、平岩紙　他

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