2024年4月23日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイＱ楽ワザ～で放送された、「サクサク！アーリオ・オーにぎり」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマは空前の世界的おにぎりブーム最前線！いつものおにぎりが大きく変わるプロのコツやテクニックは必見です♪
- ご飯に！おかずに！朝光流ふりかけ 【最新レシピ！】
- 韓国の漁師めし！さばの甘辛レモン焼き 【超人気！】
- 竹財輝之助さんが伝授！きのこ和風スープパスタ
- 冷ご飯でラクうま!鮭の釜めし風
サクサク！アーリオ・オーにぎりのレシピ
イタリアンの巨匠・片岡護さんが教えてくれたのは、食感とコクをUPした創作おにぎりの作り方です♪
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| ご飯 | 350g | オリーブオイル | 大さじ1.5 | 刻みにんにく | 5g | 青じそ | 10枚 | 菜の花 | 50g（ゆでたもの） | 塩 | 少々 | しょうゆ | 小さじ2 | ピーナツ（じゃこや揚げ玉で食感のある食材ならOK） | 適量 | 白ごま | 適量 |
- フライパンにオリーブオイルと刻んだニンニクを入れ、弱火で５分ほど加熱する。
- ニンニクの香りが立ったら、ごはんに加えてサックリと混ぜる。
- 刻んだ青じそ・菜の花・塩・しょうゆを加えて混ぜる。
- ふたつに分けて握り、表面にピーナツと白ごまをまぶしたら完成です。
↓↓↓同日放送のおにぎりレシピ一覧はこちら↓↓↓
あさイチの最新レシピ
【表示順】：人気順 ：日付順
玉ねぎこうじ（米麹の万能うまみ調味料）
2021-12-06 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
老舗のこうじ屋さんが作る、コクやうまみがアップするコンソメのような味わいの万能うまみ調味料。
塩こうじのように毎日の食卓で活躍できる調味料です。
【材料】
米こうじ、塩、玉ねぎ
フライパン８分蒸し
2022-11-22 (公開)
料理研究家の近藤幸子さんが教えてくれたのは、フライパンだけで作る簡単蒸し料理です。
フライパンで8分！冷蔵庫で余った食材ですぐ作れる簡単レシピです。
【材料】
肉、塩、水、カボチャ、たまねぎ、にんじん、大根、なす、カブ、じゃがいも、さつまいも、キャベツ、ニラ、小松菜、長ねぎ、ゴボウ、ピーマン、シイタケ、しょうゆ、みそ、オイスターソース、ナンプラー、中農ソース
生米パン
2022-06-06 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
ヴィーガン料理家のリト史織さんが教えてくれたのは、生の米を使った生米パンの作り方です。
【材料】
米、油、メープルシロップ、塩、湯、ドライイースト
麹カレー
2021-12-06 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
塩こうじとカレー粉で味付けしたヘルシーなカレーライス。こうじ屋さんの従業員が大好きな定番まかない料理です。
【材料】
たまねぎ、にんじん、じゃがいも、にんにく、しょうが、鶏手羽元、塩こうじ、水、油
ししゃもと野菜の揚げ漬け
2026-10-06 (公開) ／ 2026-10-05 (更新)
【材料】
材料1、材料2
革命的なつけそば
2026-10-05 (公開)
池森さん絶賛の革命的なそばつゆ。
ブラックペッパーを想像の10倍入れるのがポイント！
【材料】
かつお節、ブラックペッパー、めんつゆ、水、ねぎ、えごま油
カレーそば
2026-10-05 (公開)
寒くなってきた時期にオススメ！池森さんオススメのカレーそばアレンジレシピです
【材料】
そば、だしパックの中身、オリーブオイル、トマト、にんにく、カレー、レモン、めんつゆ、水
市販のめんつゆ格上げレシピ
2026-10-05 (公開)
市販のめんつゆの格上げ技です。水で多めに希釈することで旨味を抑えてそばの味をより堪能できます。薬味の苦みをプラスするのもオススメ♪
【材料】
めんつゆ、水、しょうゆ、しょうが、ねぎ、きゅうり
最後まで読んでいただきありがとうございます。
あさイチで話題のおにぎりレシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
あさイチ（2024/4/23）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、塚地武雅、平岩紙 他