【あさイチ】名店のオムライス 極上レシピまとめ。教えて名店さん!永久保存版ふわとろオムライスSP(5月23日)

【あさイチ】名店のオムライス 極上レシピまとめ。教えて名店さん!永久保存版ふわとろオムライスSP(5月23日)


あさいち名店オムライスレシピ

2022年5月23日の『NHKあさイチ』~教えて名店さん!永久保存版 ふわとろオムライスSP~で放送された、「名店の極上オムライス」のレシピをご紹介します。

名店の味を家庭でも楽しめる、名店の店主直伝「オムライス」の作り方が続々登場!町田啓太さんがふわとろオムライスに挑戦も。たまご使いのコツ&破れない包み技に、思わずうっとりする美しすぎるオムライスとは?役立つ情報満載です!

教えて名店さん!極上オムライスのレシピ

花咲オムライス

2022-05-23 (公開)

花咲くように広がった半熟卵がエレガントな、東京港区の名店のオムライスを再現したレシピです。

あさいち花咲オムライス

【材料】

チキンライス、バター、卵、生クリーム、塩、こしょう、カニカマ、デミグラスソース

 

美しすぎるオムライス

2022-05-23 (公開)

まるで神業!つるんとした表面が美しいオムライスの作り方です。

ちょっと手間はかかりますが、レストランで食べるような極上の味わいを楽しめます。

あさいち美しいオムライス

【材料】

小麦粉、バター、トマトペースト、砂糖、塩、顆粒チキンコンソメ、水、レモン汁、鶏もも肉、たまねぎ、マッシュルーム、こしょう、トマトケチャップ、チキンライスのタネ、ごはん、粉チーズ、卵、生クリーム

 

リゾット風オムライス トマトソース

2022-05-23 (公開)

お客様からの要望で作った食べやすくて柔らかいオムライス。

2種類の特製トマトソースで贅沢な味わいに!

あさいちリゾットオムライス

【材料】

チキンライス、卵、油、たまねぎ、白ワイン、塩、こしょう、トマトケチャップ、バター、生クリーム

 

チキンライスのタネ

2022-05-23 (公開)

作っておくと便利なチキンライスのたねのレシピ。

ナポリタンやなすの挟み焼きにも使えます!

あさいちチキンライスのたね

【材料】

バター、鶏もも肉、たまねぎ、マッシュルーム、塩、こしょう、トマトケチャップ、トマトペースト

 

白いオムライス

2022-05-23 (公開)

雪が乗ったような真っ白なメレンゲのオムライスです。

ふわふわの卵はほんのり和風味で、洋風のピラフとの相性抜群!

あさいち白いオムライス

【材料】

卵、昆布茶、黒こしょう、スライスチーズ

 

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あさイチの人気レシピ動画

万能しらすソース

2021-04-06 (公開)

毎日のランチが簡単になる、万能しらすオイル!

【材料】

清潔な保存瓶、しらす、ニンニク、みりん、薄口しょうゆ、塩、こしょう、サラダ油、オリーブオイル

 

万能むね肉

2021-02-09 (公開)

家庭料理研究家の奥薗壽子さんが教えてくれたのは、片栗粉を使った胸肉をジューシーにするテクニック!

パサつきがちなむね肉の水分を片栗粉で閉じ込め、しっとり柔らかく食べられる、万能むね肉の作り方です。

【材料】

鶏むね肉、塩、オリーブオイル、片栗粉

 

チヂミ風冷凍ご飯お焼き

2021-02-01 (公開) / 2022-06-04 (更新)

冷凍ご飯を活かした、チヂミ風のおやきです。調理の使うので、熱々ではなく6割程度に解凍するのがポイント。

使う野菜は、家にあるものでなんでもOK!

【材料】

冷凍ご飯、小ネギ、さくらえび、かつお節、片栗粉、水、ごま油、しょうゆ、砂糖、酢、白すりごま

 

ガリごぼう

2021-01-13 (公開)

行列ができる天丼店「金子半之助」の人気メニューの再現レシピです。

【材料】

ごぼう、市販のガリ、ごま、薄口しょうゆ、みりん、砂糖、刻み昆布

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

あさイチで話題の名店オムライスレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ(2022/5/23)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、町田啓太 他

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