【あさイチ】おうち薬膳レシピまとめ。ツイQ楽ワザ（11月21日）

作美雪（さくみゆき）

2023年11月21日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイQ楽ワザ～で放送された、「冬のおうち薬膳レシピ」をご紹介します。

今日のテーマは冷えやむくみなど冬のお悩みを解決する薬膳ワザ！

おうちゴハンを本格薬膳に近づけるキーワードの五味・五色とは？体調に合わせて餡を七変化させる餃子ワザ＆人気の薬膳黒カレーを家庭で再現する方法、お手軽薬膳茶など、難しいと思われがちな薬膳の世界を身近に♪

冬のおうち薬膳レシピ

たらとかきの薬膳鍋

2023-11-21 (公開) ／ 2024-03-01 (更新)

料理研究家のパン・ウェイさんが教えてくれたのは、冷えとむくみの対策になるタラとカキの薬膳鍋です
　
体を温める食材を使って、冬に弱りがちな“腎”を補強してくれます♪

薬膳黒カレー

2023-11-21 (公開) ／ 2024-03-02 (更新)

人気の薬膳カレー専門店が教えてくれたのは、市販のカレールーを使って冬にオススメ！体ポカポカの薬膳カレーです
　
特性の薬膳ペーストで、お家でカンタンに黒い薬膳カレーを作れます♪

薬膳ギョーザ 大根と牛肉の水餃子

2023-11-21 (公開) ／ 2024-03-03 (更新)

料理研究家のパン・ウェイさんが教えてくれたのは、かぜ対策の薬膳餃子です。
　
免疫力をアップする牛肉と、喉をうるおす大根を使った水餃子の作り方です♪

しょうゆ麹のいわしのつみれ汁

2023-11-21 (公開) ／ 2024-03-07 (更新)

料理研究家の山田奈美さんが教えてくれたのは、冬にオススメなしょうゆ麹をつかったイワシのつみれ汁です。
　
イワシを丸ごとすり身にすることで、子供でも美味しく食べられます♪

たまねぎ麹のブロッコリーの炊き込みご飯

2023-11-21 (公開) ／ 2024-03-04 (更新)

料理研究家の山田奈美さんが教えてくれたのは、冬にオススメなたまねぎ麹のブロッコリー炊き込みご飯です。

薬膳茶ジンジャー黒豆茶

2023-11-21 (公開) ／ 2024-03-07 (更新)

スーパーで手に入る食材で作る、冬にオススメの薬膳茶です。
　
１品目は、むくみ改善が期待できる薬膳茶です。

薬膳茶スパイスあんずティー

2023-11-21 (公開) ／ 2024-03-08 (更新)

スーパーで手に入る食材で作る冬にオススメの薬膳茶2品目は、整腸に効果がある薬膳茶です。

薬膳茶カモミール＆ミントティー

2023-11-21 (公開) ／ 2024-03-21 (更新)

スーパーで手に入る食材で作る冬にオススメの薬膳茶3品目は、ストレス解消や安眠に効果的な薬膳茶です。
　
リフレッシュ効果がありリラックスできるカモミールやミントを使います

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