Name: 【あさイチ】薬膳茶カモミール＆ミントティーのレシピ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 日本料理
Ingredients: カモミール 10g; ミント 5g; ドライきんかん 10g; 湯 500cc; はちみつ 適量

2023年11月21日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイQ楽ワザ～で放送された、「薬膳茶カモミール＆ミントティー」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは冷えやむくみなど冬のお悩みを解決する薬膳ワザ！難しいと思われがちな薬膳の世界を身近に♪

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1. 薬膳茶カモミール＆ミントティーのレシピ
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薬膳茶カモミール＆ミントティーのレシピ

完成画像はイメージです。

スーパーで手に入る食材で作る冬にオススメの薬膳茶3品目は、ストレス解消や安眠に効果的な薬膳茶です。
　
リフレッシュ効果がありリラックスできるカモミールやミントを使います

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材料【作りやすい分量】

カモミール	10g
ミント	5g
ドライきんかん	10g
湯	500cc
はちみつ	適量

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作り方【調理時間：10分】

ティーポットにミントを最初に入れ、カモミール・ドライきんかんを入れてお湯をそそぐ。
フタをして５分ほど蒸らす。
カップに注ぎ、お好みではちみつを混ぜれば完成です。

↓↓↓同日放送の薬膳レシピはこちら↓↓↓

【あさイチ】おうち薬膳レシピまとめ。ツイQ楽ワザ（11月21日）

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玉ねぎこうじ（米麹の万能うまみ調味料）

2021-12-06 (公開)

老舗のこうじ屋さんが作る、コクやうまみがアップするコンソメのような味わいの万能うまみ調味料。

塩こうじのように毎日の食卓で活躍できる調味料です。

あさいちタマネギこうじ

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米こうじ、塩、玉ねぎ

生米パン

2022-06-06 (公開)

ヴィーガン料理家のリト史織さんが教えてくれたのは、生の米を使った生米パンの作り方です。

あさいち生米パン

【材料】

米、油、メープルシロップ、塩、湯、ドライイースト

麹カレー

2021-12-06 (公開)

塩こうじとカレー粉で味付けしたヘルシーなカレーライス。こうじ屋さんの従業員が大好きな定番まかない料理です。

あさイチ麹カレー

【材料】

たまねぎ、にんじん、じゃがいも、にんにく、しょうが、鶏手羽元、塩こうじ、水、油

舞茸で牛肉を柔らかくする方法。絶品しゃぶしゃぶレシピ

2021-12-28 (公開) ／ 2022-12-21 (更新)

しゃぶしゃぶにオススメな食材は、まいたけです。
　
舞茸にはお肉のタンパク質を柔らかくするプロテアーゼという酵素が多く含まれているので、リーズナブルなお肉でも柔らかく仕上げることができます。

特に、まいたけをみじん切りにして酵素を出しやすくしてから、お肉と合わせて少し寝かせるのがオススメです。

残った舞茸はしゃぶしゃぶの汁に追加すれば、うまみ成分グアニル酸が加わり、美味しさがさらにパワーアップします。

あさいちしゃぶしゃぶレシピ