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【あさイチ】唐揚げをかつお節でサクサクにするレシピ。家庭料理をワンランクアップ！ツイQ楽ワザ（11月7日）

【あさイチ】唐揚げをかつお節でサクサクにするレシピ。家庭料理をワンランクアップ！ツイQ楽ワザ（11月7日）
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2023年11月7日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイＱ楽ワザ～で放送された、「かつお節でサクサクから揚げ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマはプラスワンで家庭料理をワンランクアップ！マンネリ家庭料理に追加するだけでブラッシュアップする裏技を大特集！

目次

かつお節でサクサクから揚げのレシピ


あさいちかつお節唐揚げ
完成画像はイメージです。

調味料の専門メーカーが教えてくれたのは、かつお節を使ってワンランクアップのから揚げです
　
かつお節をタップリ使って衣がサクサク！中はジューシーし仕上げます♪

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材料【2人分】
鶏もも肉1枚
しょうゆ大さじ1
酒大さじ1
おろししょうが大さじ1
かつお節15g
片栗粉適量
サラダ油（揚げ油）適量

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：25分】
  1. 鶏もも肉を一口大に切ってボウルに入れる。
  2. しょうゆ・酒・生姜を加えて揉み込み15分ほど漬けておく。
  3. 鶏肉に、かつお節を加えてよく混ぜる。
  4. 片栗粉をまぶし、170度の油で5分ほど揚げたら完成です。



↓↓↓同日放送の家庭料理のワンランクアップ術＆レシピはこちら↓↓↓
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2024-11-27 (公開)

フランスの定番家庭料理を手軽に作ります。

じゃがいもでなめらかなマッシュポテトを作り、炒めたひき肉やたまねぎ、マッシュルームと一緒にグラタン皿に重ねて入れます。

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ひき肉＆ポテトのグラタン

【材料】

じゃがいも、生クリーム、牛乳、合いびき肉、サラダ油、玉ねぎ、マッシュルーム、小麦粉、卵、バター、塩、こしょう、ナツメグ、パン粉、粉チーズ

　

豚肉のカリフラワー＆りんご煮

2024-11-26 (公開)

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やわらか豚肉りんご煮

【材料】

カリフラワー、豚肩ロース肉、塩、たまねぎ、りんご、にんにく、ローリエ、オリーブオイル、パセリ、粗挽き黒こしょう、水、白ワイン

　

小松菜のレンチン浅漬け

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小松菜の浅漬

【材料】

小松菜、にんにく、しょうゆ、みりん、酢

　

エリンギ＆鶏のから揚げ

2024-11-25 (公開)

独特の歯ごたえとうまみが特徴的なエリンギを天日干しにし、鶏むね肉と一緒にから揚げに。

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エリンギと鶏の唐揚げ

【材料】

エリンギ、鶏むね肉、パプリカ（乱切り、サラダ油、レモン（くし形に切る、しょうゆ、みりん、しょうがのおろし汁、塩、小麦粉、片栗粉

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2023/11/7）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、野間口徹、高橋真麻　他

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