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【あさイチ】まるごとにんにくたまごサンドのレシピ。にんにく使いこなし術（10月23日）

【あさイチ】まるごとにんにくたまごサンドのレシピ。にんにく使いこなし術（10月23日）
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2023年10月23日の『ＮＨＫあさイチ』～クセ強くても大好きさ！にんにく使いこなし術～で放送された、「丸ごとニンニクたまごサンド」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理研究家の村上祥子さん。丸ごと加熱したニンニクは香りが控えめで、ふわふわの卵サンドとよく合います♪

目次

まるごとにんにくたまごサンドのレシピ


あさいちニンニクサンド
完成画像はイメージです。

にんにくを丸ごと加熱して、においを抑えたにんにくメニューです。
　
ふわっと柔らかいたまごサンドの食感と、蒸し焼きにんにくのサクッとした食感の相性が抜群です♪

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材料【2人分】
食パン（サンドイッチ用）4枚
バター小さじ2
卵2個
マヨネーズ大さじ2
にんにく2個
＜トッピング＞
パセリ少々

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. アルミホイルを二つに折り、片側ににんにくを置く。余っているアルミホイルをかぶせ、縁を折り返してとめる。
  2. オーブントースターの低温（140℃）で、15～20分蒸し焼きにする。粗熱がとれたらスライスする。
  3. 小さい耐熱ボウルに水（大さじ1）を入れ、卵を割り入れ、卵黄の膜を箸で3カ所刺す。卵黄に穴を開けることで破裂防止になります
  4. ラップをしてレンジで50秒加熱する。
  5. 取り出して卵をキッチンペーパーに取り出し、ボウルの湯を捨て、卵を戻す。フォークで細かくつぶし、マヨネーズを加えて混ぜる。
  6. 食パンにバターを塗り、1枚に（５）のたまごサラダをのせ、（２）のスライスした蒸し焼きにんにくをのせ、もう1枚をかぶせる。
  7. 4つに切り分け、器に盛る。お好みでパセリを添えれば完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。



↓↓↓同日放送のにんにくレシピはこちら↓↓↓
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里芋そぼろあんかけ

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黒酢酢豚

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黒酢酢豚

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いんげんとくるみのサラダ

【材料】

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牛肉とにんじんの煮込み ブッフ・オ・キャロット

2026-11-02 (公開)

フランスの家庭で親しまれる牛肉の煮込みを手軽なレシピでご紹介します。本来は長時間煮込む料理ですが、牛肉の切り落とし肉を丸めて塊肉のように使うことで、わずか10分で本格的な味わいに。

にんじんはスライスして火通りを早め、白ワインとタイムもあわせて煮込めばできあがり。

牛肉とにんじんの煮込み料理

【材料】

牛こま切れ肉、塩、こしょう、小麦粉、たまねぎ、にんじん、バター、砂糖、白ワイン、顆粒コンソメスープの素、タイム

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2023/10/23）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、栃ノ心剛史、黒沢かずこ　他

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