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【あさイチ】まるごとにんにくたまごサンドのレシピ。にんにく使いこなし術（10月23日）

【あさイチ】まるごとにんにくたまごサンドのレシピ。にんにく使いこなし術（10月23日）
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2023年10月23日の『ＮＨＫあさイチ』～クセ強くても大好きさ！にんにく使いこなし術～で放送された、「丸ごとニンニクたまごサンド」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理研究家の村上祥子さん。丸ごと加熱したニンニクは香りが控えめで、ふわふわの卵サンドとよく合います♪

目次

まるごとにんにくたまごサンドのレシピ


あさいちニンニクサンド
完成画像はイメージです。

にんにくを丸ごと加熱して、においを抑えたにんにくメニューです。
　
ふわっと柔らかいたまごサンドの食感と、蒸し焼きにんにくのサクッとした食感の相性が抜群です♪

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材料【2人分】
食パン（サンドイッチ用）4枚
バター小さじ2
卵2個
マヨネーズ大さじ2
にんにく2個
＜トッピング＞
パセリ少々

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. アルミホイルを二つに折り、片側ににんにくを置く。余っているアルミホイルをかぶせ、縁を折り返してとめる。
  2. オーブントースターの低温（140℃）で、15～20分蒸し焼きにする。粗熱がとれたらスライスする。
  3. 小さい耐熱ボウルに水（大さじ1）を入れ、卵を割り入れ、卵黄の膜を箸で3カ所刺す。卵黄に穴を開けることで破裂防止になります
  4. ラップをしてレンジで50秒加熱する。
  5. 取り出して卵をキッチンペーパーに取り出し、ボウルの湯を捨て、卵を戻す。フォークで細かくつぶし、マヨネーズを加えて混ぜる。
  6. 食パンにバターを塗り、1枚に（５）のたまごサラダをのせ、（２）のスライスした蒸し焼きにんにくをのせ、もう1枚をかぶせる。
  7. 4つに切り分け、器に盛る。お好みでパセリを添えれば完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。



↓↓↓同日放送のにんにくレシピはこちら↓↓↓
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残った煮汁は餅やうどん、ご飯を入れて食べても◎。

鶏じゃが

【材料】

鶏もも肉、じゃがいも、にんじん、たまねぎ、青ねぎ、ごま油、水、しょうゆ、コチュジャン、砂糖、みそ、酒、韓国産粉とうがらし、おろしにんにく

　

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【材料】

鶏ささ身、なす、塩、酒、サラダ油、ポン酢しょうゆ、すりごま、青じそ、しょうが、みょうが、細ねぎ

　

シモ流汁なしあえ麺

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サバ缶あえ麺

【材料】

さばのみそ煮、にんにく、ねぎ、きゅうり、白ごま、そうめん、ごま油、サラダ油、粉ざんしょう、ラー油、しょうゆ、酢、豆乳、トーバンジャン、テンメンジャン、おろししょうが

　

にら玉 油揚げ包み焼き

2026-05-25 (公開)

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【材料】

ニラ、溶き卵、鶏ガラスープの素、ごま油、干しあみえび、油揚げ、ベビーリーフ、クコの実、オイスターソース、ホワジャオ、トマト、にんにく、しょうが、米酢、しょうゆ、はちみつ

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2023/10/23）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、栃ノ心剛史、黒沢かずこ　他

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