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【あさイチ】まるごとにんにくたまごサンドのレシピ。にんにく使いこなし術（10月23日）

【あさイチ】まるごとにんにくたまごサンドのレシピ。にんにく使いこなし術（10月23日）
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2023年10月23日の『ＮＨＫあさイチ』～クセ強くても大好きさ！にんにく使いこなし術～で放送された、「丸ごとニンニクたまごサンド」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理研究家の村上祥子さん。丸ごと加熱したニンニクは香りが控えめで、ふわふわの卵サンドとよく合います♪

目次

まるごとにんにくたまごサンドのレシピ


あさいちニンニクサンド
完成画像はイメージです。

にんにくを丸ごと加熱して、においを抑えたにんにくメニューです。
　
ふわっと柔らかいたまごサンドの食感と、蒸し焼きにんにくのサクッとした食感の相性が抜群です♪

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材料【2人分】
食パン（サンドイッチ用）4枚
バター小さじ2
卵2個
マヨネーズ大さじ2
にんにく2個
＜トッピング＞
パセリ少々

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. アルミホイルを二つに折り、片側ににんにくを置く。余っているアルミホイルをかぶせ、縁を折り返してとめる。
  2. オーブントースターの低温（140℃）で、15～20分蒸し焼きにする。粗熱がとれたらスライスする。
  3. 小さい耐熱ボウルに水（大さじ1）を入れ、卵を割り入れ、卵黄の膜を箸で3カ所刺す。卵黄に穴を開けることで破裂防止になります
  4. ラップをしてレンジで50秒加熱する。
  5. 取り出して卵をキッチンペーパーに取り出し、ボウルの湯を捨て、卵を戻す。フォークで細かくつぶし、マヨネーズを加えて混ぜる。
  6. 食パンにバターを塗り、1枚に（５）のたまごサラダをのせ、（２）のスライスした蒸し焼きにんにくをのせ、もう1枚をかぶせる。
  7. 4つに切り分け、器に盛る。お好みでパセリを添えれば完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。



↓↓↓同日放送のにんにくレシピはこちら↓↓↓
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2026-06-03 (公開)

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【材料】

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きゅうりとあじの酢の物 翡翠酢

2026-06-03 (公開)

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キュウリの酢の物

【材料】

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きゅうりと豚バラのにんにく塩炒め

2026-06-02 (公開)

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皮は最後にサッと炒めてシャキシャキ食感に仕上げます。

きゅうり豚バラにんにく塩炒め

【材料】

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半干しきゅうりでペペロンチーノ風

2026-06-01 (公開)

斜め切りにしたきゅうりを干すだけ！火を通せばカリッとした食感になります。

塩、にんにくなどシンプルな味付けできゅうりのおいしさを味わえるひと品です

【材料】

きゅうり、にんにく、バジル、粗びき黒こしょう、オリーブオイル、塩、赤とうがらし

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2023/10/23）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、栃ノ心剛史、黒沢かずこ　他

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