2023年10月16日の『ＮＨＫあさイチ』で放送されたきじまりゅうたさん考案、「カレーコロッケ」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマはコロッケ大百科！旬のじゃがいもを使った人気メニュー、コロッケをより美味しく食べるアイデア大集合！
- うまみしみしみ大根！鶏肉と大根のトマト煮 【最新レシピ！】
- アクアパッツァ風！大根とあさりの酒蒸し煮 【超人気！】
- ぷりぷり食感！鶏ふっくら白菜鍋
- 井上祐貴さんの豚バラとろろの混ぜそば
カレーコロッケのレシピ
料理研究家のきじまりゅうたさんが教えてくれたのは、残ったカレーで作るアレンジコロッケです。
カレーにご飯を混ぜたライスボールに、オリーブオイルで炒ったパン粉をまぶす簡単レシピです♪
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| 残ったカレー | 200g | 塩 | 少々 | ご飯 | 300g（2膳分） | スライスチーズ | 2枚 |
| パン粉 | 40g | オリーブオイル | 大さじ1 |
- カレーの具材を潰しご飯と混ぜ、塩で味を調える。
- カレーを混ぜたご飯を6等分してラップに乗せ、スライスチーズを真ん中に入れて包む。レンジで約2分加熱する
- パン粉をオリーブオイルできつね色になるまで炒り、（２）にまぶしたら完成です。
↓↓↓同日放送のコロッケレシピはこちら↓↓↓
あさイチの最新レシピ
【表示順】：人気順 ：日付順
玉ねぎこうじ（米麹の万能うまみ調味料）
2021-12-06 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
老舗のこうじ屋さんが作る、コクやうまみがアップするコンソメのような味わいの万能うまみ調味料。
塩こうじのように毎日の食卓で活躍できる調味料です。
【材料】
米こうじ、塩、玉ねぎ
生米パン
2022-06-06 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
ヴィーガン料理家のリト史織さんが教えてくれたのは、生の米を使った生米パンの作り方です。
【材料】
米、油、メープルシロップ、塩、湯、ドライイースト
フライパン８分蒸し
2022-11-22 (公開)
料理研究家の近藤幸子さんが教えてくれたのは、フライパンだけで作る簡単蒸し料理です。
フライパンで8分！冷蔵庫で余った食材ですぐ作れる簡単レシピです。
【材料】
肉、塩、水、カボチャ、たまねぎ、にんじん、大根、なす、カブ、じゃがいも、さつまいも、キャベツ、ニラ、小松菜、長ねぎ、ゴボウ、ピーマン、シイタケ、しょうゆ、みそ、オイスターソース、ナンプラー、中農ソース
麹カレー
2021-12-06 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
塩こうじとカレー粉で味付けしたヘルシーなカレーライス。こうじ屋さんの従業員が大好きな定番まかない料理です。
【材料】
たまねぎ、にんじん、じゃがいも、にんにく、しょうが、鶏手羽元、塩こうじ、水、油
大根の皮のポン酢漬け
2025-11-18 (公開)
大根の皮もムダなく、美味しく！ポリポリ食感であっさり味の浅漬けです。
【材料】
大根の皮、ポン酢しょうゆ、削り節
鶏肉と大根のトマト煮
2025-11-18 (公開)
鶏肉、トマト、しょうゆなどのうまみを含ませた大根は絶品！
黒こしょうと粉チーズをふってアクセントに！
【材料】
大根、鶏もも肉、塩、にんにく、植物油、粉チーズ、粗びき黒こしょう、米、バター、大根の葉、トマトの水煮、しょうゆ
大根とあさりの酒蒸し煮
2025-11-17 (公開)
ピーラーでリボン状に薄～くスライスした大根を、あさり・ベーコン・ミニトマト・白ワインと一緒にコールドスタートで蒸し煮に！あさりのだしがしみたアクアパッツァ風で、口当たりなめらかな新感覚の大根料理です。
【材料】
大根、殻付きあさり、ベーコン、ミニトマト、イタリアンパセリ、白ワイン、水、塩、こしょう、オリーブオイル
大根と牛肉の薬味炒め煮
2025-11-17 (公開)
厚めに切った大根に煮汁がしみ込み、牛肉＋みそのコクに、ねぎ・にんにく・しょうがの風味を効かせた、ご飯がすすむ味です。
【材料】
大根、ねぎ、しょうが、にんにく、牛切り落とし肉、水、サラダ油、細ねぎ、いりごま、砂糖、酒、しょうゆ、みそ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
あさイチ（2023/10/16）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、八嶋智人、松本穂香 他