2023年2月14日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイQ楽ワザ～で放送された、「調理家電を使った簡単アイデアレシピ」をご紹介します。
今日のテーマは調理家電ならイッパーツSP！
油の処理がやっかいなトンカツに、おかず作りが大変な弁当など、面倒くさいアレを調理家電でイッパツで作る楽ワザを追及！電子レンジで３品５分弁当に炊飯器で作れる味しみ＆パラパラなチャーハン、魚焼きグリルで油いらずのトンカツなど、役立つ情報満載です！
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調理家電で一発！簡単アイデアレシピ
３品５分弁当
2023-02-14 (公開) ／ 2023-06-12 (更新)
時短料理研究家のろこさんが教えてくれたのは、3品5分で作れる簡単お弁当メニューです。
前日用意した主菜１つに副菜２つを、朝レンジで一発調理します。
【材料】
小松菜、めんつゆ、すりごま、水、にんじん、顆粒コンソメ、バター、豚こま切れ肉、小麦粉、おろししょうが、みりん、しょうゆ、酒、卵、砂糖、マヨネーズ、塩
グリル豚カツ（とんかつ）
2023-02-14 (公開) ／ 2023-09-09 (更新)
料理研究家の武蔵裕子さんが教えてくれたのは、油いらずで一発！グリルで調理する揚げないヘルシー豚カツの作り方です。
高温調理ができるグリルなら、うま味を閉じ込めたジューシーなカツを作れます♪
つなぎに中農ソースを使って準備も簡単です。
【材料】
豚ロース肉、中農ソース、パン粉、サラダ油
ジャーハン（炊飯器チャーハン）
2023-02-14 (公開) ／ 2023-09-09 (更新)
料理研究家の牛尾理恵さんが教えてくれたのは、炊飯器で一発！簡単チャーハンの作り方です。
味シミシミのチャーハンが炊飯器で作れます♪
【材料】
米、ごま油、豚肩ロース肉、桜海老、長ねぎ、卵、水、しょうゆ、みりん、鶏がらスープの素、おろししょうが
レンジで鶏の照り焼き
2023-02-14 (公開)
レンジ調理のレジェンド！料理研究家の村上祥子さんが教えてくれたのは、やわらかくジューシーに仕上がるレンジ調理の鶏の照焼きです。
レンジのマイクロ波が水分量の多い鶏もも肉をジューシーに仕上げます♪
【材料】
鶏もも肉、しょうゆ、砂糖、おろししょうが、ごま油、片栗粉
ミニトマトのチーズ焼き
2023-02-14 (公開) ／ 2023-06-04 (更新)
料理研究家の武蔵裕子さんが教えてくれたのは、グリルで一発！トマトの甘味を活かした簡単メニューです。
【材料】
ミニトマト、オリーブオイル、ピザ用チーズ、黒こしょう
グリルトースト
2023-02-14 (公開) ／ 2023-06-03 (更新)
料理研究家の武蔵裕子さんが教えてくれたのは、グリルを使ったトーストの作り方です。
特売のパンでも美味しく仕上がる！武蔵さんの自信のレシピです♪
【材料】
食パン
あさイチの最新レシピ
【表示順】：人気順 ：日付順
玉ねぎこうじ（米麹の万能うまみ調味料）
2021-12-06 (公開)
老舗のこうじ屋さんが作る、コクやうまみがアップするコンソメのような味わいの万能うまみ調味料。
塩こうじのように毎日の食卓で活躍できる調味料です。
【材料】
米こうじ、塩、玉ねぎ
生米パン
2022-06-06 (公開)
ヴィーガン料理家のリト史織さんが教えてくれたのは、生の米を使った生米パンの作り方です。
【材料】
米、油、メープルシロップ、塩、湯、ドライイースト
舞茸で牛肉を柔らかくする方法。絶品しゃぶしゃぶレシピ
2021-12-28 (公開) ／ 2022-12-21 (更新)
しゃぶしゃぶにオススメな食材は、まいたけ です。
舞茸にはお肉のタンパク質を柔らかくするプロテアーゼという酵素が多く含まれているので、リーズナブルなお肉でも柔らかく仕上げることができます。
特に、まいたけをみじん切りにして酵素を出しやすくしてから、お肉と合わせて少し寝かせるのがオススメです。
残った舞茸はしゃぶしゃぶの汁に追加すれば、うまみ成分グアニル酸が加わり、美味しさがさらにパワーアップします。
【材料】
牛肉、舞茸
麹カレー
2021-12-06 (公開)
塩こうじとカレー粉で味付けしたヘルシーなカレーライス。こうじ屋さんの従業員が大好きな定番まかない料理です。
【材料】
たまねぎ、にんじん、じゃがいも、にんにく、しょうが、鶏手羽元、塩こうじ、水、油
春キャベツのナンプラー浅漬け
2024-04-24 (公開)
甘みが強く柔らかい春キャベツを手でちぎることで、味がしみこみやすくなります。
桜えびの旨味を加え、ナムプラーやレモン汁で味付けしたエスニック風の浅漬けです。
【材料】
春キャベツ、桜えび、ナムプラー、レモン汁、砂糖
チキングリーンカレー
2024-04-24 (公開)
鶏肉となす、さつまいもが入ったボリューム満点のタイカレーを作ります。
本場のタイでは青唐辛子を使いますが、ゆずこしょうを代わりに使うことで日本人でも食べやすい香り豊かな味わいに！
【材料】
鶏もも肉、さつまいも、なす、水、バジルの葉、温かいご飯、ココナツミルク、カレー粉、ゆずこしょう、ナムプラー
肉じゃがおにぎり
2024-04-23 (公開)
日本料理の達人・野永喜三夫さんが教えてくれたのは、にくじゃがをおにぎりの具材にアレンジする方法です。
【材料】
ご飯、海苔、合いびき肉、たまねぎ、じゃがいも、にんじん、水、砂糖、めんつゆ、ごま油
サクサク！アーリオ・オーにぎり
2024-04-23 (公開)
イタリアンの巨匠・片岡護さんが教えてくれたのは、食感とコクをUPした創作おにぎりの作り方です♪
【材料】
ご飯、オリーブオイル、刻みにんにく、青じそ、菜の花、塩、しょうゆ、ピーナツ、白ごま
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
あさイチ（2023/2/14）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、濱田マリ・磯村勇斗 他