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【あさイチ】レンジで鶏の照り焼きのレシピ。調理家電でツイQ楽ワザ （2月14日）

【あさイチ】レンジで鶏の照り焼きのレシピ。調理家電でツイQ楽ワザ （2月14日）
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2023年2月14日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイQ楽ワザ～で放送された、「レンジで作る鶏の照り焼き」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは調理家電ならイッパーツSP！

いつもの料理が話題の調理家電で簡単＆美味しく作れるアイデアレシピです。

目次

レンジで作る照り焼きチキンのレシピ


あさいちレンジで鶏の照り焼き
完成画像はイメージです。

レンジ調理のレジェンド！料理研究家の村上祥子さんが教えてくれたのは、やわらかくジューシーに仕上がるレンジ調理の鶏の照焼きです。
　
レンジのマイクロ波が水分量の多い鶏もも肉をジューシーに仕上げます♪

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！
材料【2人分】
鶏もも肉300g
＜合わせ調味料＞
しょうゆ大さじ2
砂糖大さじ2
おろししょうが小さじ1
ごま油小さじ1
片栗粉小さじ1/2

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. 味がしみ込みやすくなるように、鶏もも肉の皮にフォークで穴を数か所開ける。
  2. 鶏肉が入る大きさの耐熱皿に＜合わせ調味料＞を入れてよく混ぜ、鶏もも肉を全体に絡める。
  3. 鶏肉の皮目を下にして、ふんわりラップをかける。
  4. 電子レンジで6分加熱し、一度取り出してひっくり返したら皮目にタレを重ね塗りする。
  5. ラップをせずにさらに1分加熱する。
    塩分はマイクロ波を通さないので、皮にタレを塗り重ねれば、焼いてないのに香ばしくなります。
  6. 竹串を身の一番厚い部分に刺し、透明な肉汁が出てくれば完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。



↓↓↓同日放送の調理家電活用レシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】調理家電なら一発！簡単アイデアレシピ。ツイQ楽ワザ （2月14日）
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2023年2月14日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイQ楽ワザ～で放送された、「調理家電を使った簡単アイデアレシピ」をご紹介します。 ...


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一覧

カレー風味かぼちゃサラダ

2025-11-11 (公開)

和食の達人・笠原将弘シェフが教えてくれたのは、カボチャのカレーサラダです。
　
カレー粉のスパイシーさで食欲がそそる！栄養と風味が抜群の絶品サラダに仕上げます♪サンドイッチやピザトーストにアレンジするのもオススメ◎

【材料】

カボチャ、アーモンド、レーズン、マヨネーズ、塩、こしょう、砂糖、カレー粉、万能ねぎ

　

じゃがいもなます

2025-11-11 (公開)

千切りじゃがいもで作る長野県の郷土料理。

シャキシャキな食感で、さっぱりとした酸味が箸休めにぴったりです。

【材料】

じゃがいも、植物油、昆布酢、砂糖、塩

　

鶏ふっくらの白菜鍋

2025-11-11 (公開)

一口大に切った鶏もも肉は塩と片栗粉をまぶし、下ゆでしてうまみを閉じ込めて、ぷりぷりな食感にすることで、すべての食材が絶妙な食感に仕上がります。

下茹でした白菜もとろとろになり、体が温まる優しい味です。

鶏と白菜の鍋

【材料】

白菜、鶏もも肉、塩、片栗粉、豆腐、えのきだけ、しめじ、春雨、ポン酢しょうゆ、黒酢、ラー油、鶏ガラスープ、紹興酒、こしょう

　

ライスペーパークロワッサン

2025-11-11 (公開)

ライスペーパーの魔術師こと赤池敦子さんが教えてくれたのは、ライスペーパーのお手軽クロワッサンです
　
こねる＆発酵不要！小麦アレルギーでも楽しめる絶品スイーツです♪

クロワッサン

【材料】

ライスペーパー、バター、プリン、ベーキングパウダー、グラニュー糖

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2023/2/14）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、濱田マリ・磯村勇斗　他

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