作美雪（さくみゆき）

2023年2月14日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイQ楽ワザ～で放送された、「レンジで作る鶏の照り焼き」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは調理家電ならイッパーツSP！

いつもの料理が話題の調理家電で簡単＆美味しく作れるアイデアレシピです。

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1. レンジで作る照り焼きチキンのレシピ
2. あさイチの最新レシピ

レンジで作る照り焼きチキンのレシピ

完成画像はイメージです。

レンジ調理のレジェンド！料理研究家の村上祥子さんが教えてくれたのは、やわらかくジューシーに仕上がるレンジ調理の鶏の照焼きです。
　
レンジのマイクロ波が水分量の多い鶏もも肉をジューシーに仕上げます♪

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材料【2人分】

鶏もも肉

300g

＜合わせ調味料＞
しょうゆ	大さじ2
砂糖	大さじ2
おろししょうが	小さじ1
ごま油	小さじ1
片栗粉	小さじ1/2

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作り方【調理時間：15分】

味がしみ込みやすくなるように、鶏もも肉の皮にフォークで穴を数か所開ける。
鶏肉が入る大きさの耐熱皿に＜合わせ調味料＞を入れてよく混ぜ、鶏もも肉を全体に絡める。
鶏肉の皮目を下にして、ふんわりラップをかける。
電子レンジで6分加熱し、一度取り出してひっくり返したら皮目にタレを重ね塗りする。
ラップをせずにさらに1分加熱する。
塩分はマイクロ波を通さないので、皮にタレを塗り重ねれば、焼いてないのに香ばしくなります。
竹串を身の一番厚い部分に刺し、透明な肉汁が出てくれば完成です。

※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。

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【あさイチ】調理家電なら一発！簡単アイデアレシピ。ツイQ楽ワザ（2月14日）

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1. 甘辛牛ごぼうの混ぜご飯
2. 春キャベツのペンネアマトリチャーナ
3. うどとたこのからしあえ
4. 新じゃがベーコン甘酢炒め

甘辛牛ごぼうの混ぜご飯

2026-04-14 (公開)

炊き立てご飯に混ぜ込むだけで簡単リッチ、万能常備菜「甘辛牛ごぼう」を紹介します。ごぼうの香りと牛肉のうまみに、油揚げやにんじんを細かく刻んでかさまし＆食感アップ。これさえ作っておけば、おにぎりやお弁当がすぐレベルアップ！牛肉を油揚げに置き換えれば節約バージョンにもなります。

牛肉とごぼうの甘辛煮

【材料】

温かいご飯、牛切り落とし肉、油揚げ、ごぼう、にんじん、ごま油、酒、いりごま、紅しょうが、砂糖、しょうゆ、みりん

春キャベツのペンネアマトリチャーナ

2026-04-13 (公開)

水煮トマトで1から作るトマトソースは、覚えておけば普段の料理がグレードアップ！オリーブ油で香りをたたせたにんにくと水煮トマトを煮詰めるだけ。保存もできるのでたくさん作っておくと便利です。今回はたっぷりの春キャベツとペンネを合わせます。

【材料】

春キャベツ、オリーブオイル、ペンネ、塩、パセリ、にんにく、トマトの水煮、アンチョビ、パン粉

うどとたこのからしあえ

2026-04-09 (公開)

山菜のうどと新たまねぎ、たこで春を感じる一品を作ります。

オリーブ油、練りがらし、塩であえるだけでできる、おつまみにもなる副菜です。

【材料】

うど、新たまねぎ、ゆでだこ、パセリ、オリーブオイル、練りがらし、塩

新じゃがベーコン甘酢炒め

2026-04-09 (公開)

カリカリに炒めた薄切りのベーコン、せん切りにしたじゃがいも、豆苗の３つの材料を炒めて、酢・砂糖・しょうゆ・塩で味付けした一品です。

シャキシャキ食感と甘酸っぱい味わいが楽しめます。

【材料】

新じゃがいも、豆苗、ベーコン、ごま油、酢、砂糖、しょうゆ、塩、こしょう

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

あさイチ（2023/2/14）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、濱田マリ・磯村勇斗　他

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