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【あさイチ】グリル豚カツ（とんかつ）のレシピ。油いらずでヘルシー！調理家電でツイQ楽ワザ （2月14日）

【あさイチ】グリル豚カツ（とんかつ）のレシピ。油いらずでヘルシー！調理家電でツイQ楽ワザ （2月14日）
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2023年2月14日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイQ楽ワザ～で放送された、「揚げないグリルとんかつ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは調理家電ならイッパーツSP！

いつもの料理が話題の調理家電で簡単＆美味しく作れるアイデアレシピです。

目次

油で揚げない＆ヘルシー！揚げないグリルとんかつのレシピ


あさいちグリル豚カツ
完成画像はイメージです。

料理研究家の武蔵裕子さんが教えてくれたのは、油いらずで一発！グリルで調理する揚げないヘルシー豚カツの作り方です。
　
高温調理ができるグリルなら、うま味を閉じ込めたジューシーなカツを作れます♪
　
つなぎに中農ソースを使って準備も簡単です。

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材料【1人分】
豚ロース肉（生姜焼き用）2枚
中農ソース大さじ2
＜衣＞
パン粉大さじ3
サラダ油大さじ1

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. パン粉にサラダ油を加えて混ぜる。パン粉全体にサラダ油がしみわたればOKです。
  2. 豚肉を2枚重ねて中濃ソースを塗り、（１）のパン粉をかける。
  3. グリルの網に乗せ、両面焼きグリルで5～6分焼く。片面焼きグリルの場合は強火で1分30秒予熱してから豚肉をグリルの網に並べて、強火で3分30秒から4分焼き、上下を返したら強火で2～3分間焼く。
    焦げそうな場合はアルミはくを平らにのせて下さい。
  4. 焼きあがったら食べやすく切って、お皿に盛り付けたら完成です。



↓↓↓同日放送の調理家電活用レシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】調理家電なら一発！簡単アイデアレシピ。ツイQ楽ワザ （2月14日）
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あさイチの最新レシピ

一覧

あおさの酢の物

2025-11-06 (公開)

福島 相馬の特産物「あおさのり」。

今回は井上さんが旅先で食べて感動した酢の物を、記憶をたどって再現した一品です。

【材料】

あおさのり、酢、砂糖、しょうゆ、削り節

　

豚バラとろろの混ぜそば

2025-11-06 (公開)

大河ドラマで松平定信を演じる井上祐貴さんが、福島 白河の旅の思い出を形にした「混ぜそば」です。江戸の飢饉で、定信が「冷害に強いそばの栽培」を広めたことから、「白河そば」は生まれましたと伝えられます。２００年たった今でも、ご当地そばとして知られています。今回はそんな「そば」を、味つけした肉やきのこ、山芋で食べる混ぜそばに。電子レンジでできるお手軽な料理です。

とろろそば

【材料】

そば、豚バラ薄切り肉、しめじ、ねぎ、削り節、ごま油、長芋、あおさのり、めんつゆ、水、しょうゆ、砂糖

　

大根と白菜の梅流し

2025-11-05 (公開)

大根と梅干しをだしで煮る、昔ながらの食養生「梅流し」に、白菜を加えて蒸してつくる、体にやさしい煮物です。

腸の働きを活発にするので、デトックスにもなります。

【材料】

大根、白菜、梅干し、かつおと昆布のだし

　

蒸しマーボー豆腐

2025-11-05 (公開)

健康と美容によく、なによりおいしい！と、いま人気の蒸し料理で麻婆豆腐をつくります。

調理もかんたん、しかもヘルシーでボリューミー。食材の栄養も逃しません。お好みでラー油、粉ざんしょうなどを散らし、さっくりと混ぜていただきます。材料は2人分です。

麻婆豆腐

【材料】

セロリ、セロリの葉、合いびき肉、木綿豆腐、ラー油、粉ざんしょう、しょうが、みそ、酒、オイスターソース、トーバンジャン

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2023/2/14）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、濱田マリ・磯村勇斗　他

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