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【あさイチ】グリル豚カツ（とんかつ）のレシピ。油いらずでヘルシー！調理家電でツイQ楽ワザ （2月14日）

【あさイチ】グリル豚カツ（とんかつ）のレシピ。油いらずでヘルシー！調理家電でツイQ楽ワザ （2月14日）
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作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2023年2月14日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイQ楽ワザ～で放送された、「揚げないグリルとんかつ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは調理家電ならイッパーツSP！

いつもの料理が話題の調理家電で簡単＆美味しく作れるアイデアレシピです。

目次

油で揚げない＆ヘルシー！揚げないグリルとんかつのレシピ


あさいちグリル豚カツ
完成画像はイメージです。

料理研究家の武蔵裕子さんが教えてくれたのは、油いらずで一発！グリルで調理する揚げないヘルシー豚カツの作り方です。
　
高温調理ができるグリルなら、うま味を閉じ込めたジューシーなカツを作れます♪
　
つなぎに中農ソースを使って準備も簡単です。

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材料【1人分】
豚ロース肉（生姜焼き用）2枚
中農ソース大さじ2
＜衣＞
パン粉大さじ3
サラダ油大さじ1

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. パン粉にサラダ油を加えて混ぜる。パン粉全体にサラダ油がしみわたればOKです。
  2. 豚肉を2枚重ねて中濃ソースを塗り、（１）のパン粉をかける。
  3. グリルの網に乗せ、両面焼きグリルで5～6分焼く。片面焼きグリルの場合は強火で1分30秒予熱してから豚肉をグリルの網に並べて、強火で3分30秒から4分焼き、上下を返したら強火で2～3分間焼く。
    焦げそうな場合はアルミはくを平らにのせて下さい。
  4. 焼きあがったら食べやすく切って、お皿に盛り付けたら完成です。



↓↓↓同日放送の調理家電活用レシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】調理家電なら一発！簡単アイデアレシピ。ツイQ楽ワザ （2月14日）
【あさイチ】調理家電なら一発！簡単アイデアレシピ。ツイQ楽ワザ （2月14日）
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味付けは梅酢だけ！

暑い日にもぴったりの酸味がきいた爽やかな焼きそばです。

塩焼きそば

【材料】

梅酢、キャベツ、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、にんにく、豚肉、焼きそば麺

　

豚しゃぶサラダ冷や汁風

2026-07-09 (公開)

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豚しゃぶサラダ

【材料】

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塩水漬けなすと豚のしそみそ炒め

2026-07-07 (公開)

なすは塩水に漬けることで油の吸いすぎを防ぎ、少ない油でヘルシーに仕上がります。

ほんのり塩味がつくので、あえものやサラダにも活用可能。今回は豚肉としそを合わせた、みそ炒めにします。

なすと豚のしそみそ炒め

【材料】

なす、豚こま切れ肉、長ネギ、青じそ、サラダ油、水、塩、酒、片栗粉、こしょう、みそ、みりん

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2023/2/14）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、濱田マリ・磯村勇斗　他

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