2023年2月14日の『NHKあさイチ』~ツイQ楽ワザ~で放送された、「お弁当3品を5分で作るレシピ」をご紹介します。
今日のテーマは調理家電ならイッパーツSP!
いつもの料理が話題の調理家電で簡単&美味しく作れるアイデアレシピです。
お弁当3品を5分で作るレシピ
![あさいち3品5分弁当](https://nowkore.net/wp-content/uploads/2022/03/c.jpg)
時短料理研究家のろこさんが教えてくれたのは、3品5分で作れる簡単お弁当メニューです。
前日用意した主菜1つに副菜2つを、朝レンジで一発調理します。
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小松菜 | 30g | めんつゆ(3倍濃縮) | 小さじ1/2 | すりごま | 小さじ1/2 | 水 | 小さじ1/2 |
にんじん | 30g(1/4本) | 顆粒コンソメ | 小さじ1/2 | バター | 5g |
豚こま切れ肉 | 80g | 小麦粉 | 小さじ1/2 | おろししょうが | 小さじ1/2 | みりん | 小さじ1/2 | しょうゆ | 小さじ1 | 酒 | 小さじ1 |
卵 | 1個 | 砂糖 | 小さじ1 | マヨネーズ | 小さじ1/2 | 塩 | 少々 |
- 豚こま切れ肉を3cmほどの大きさに手でちぎり、四角いコンテナ保存容器の半分のスペースに平らに敷き詰める。
- 豚肉に小麦粉・おろし生姜・みりん・しょうゆ・酒をかければ、生姜焼きの下ごしらえが完了。
- ニンジンは皮をむいて5mm厚さの輪切りにする。シリコンカップに入れ、顆粒スープの素・バターを乗せる。
- 小松菜は2cm幅にカットし、シリコンカップに立ててギュウギュウに詰め込む。めんつゆ・すりごま・水をかける。
- 豚肉の横ににんじん・ほうれん草をカップごと並べて詰める。
- フタをして冷凍庫で保存する。
- 翌朝はフタをずらして乗せ、電子レンジで5分加熱する。500wの場合は6分、700wは4分20秒を目安に加熱します。
- 卵焼きを使う場合は材料を混ぜてシリコンカップに半量まで入れて電子レンジで加熱する。
- 肉に火が通っていることを確認し、冷ましてからお弁当箱に詰めたら、完成です。
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あさイチの最新レシピ
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玉ねぎこうじ(米麹の万能うまみ調味料)
2021-12-06 (公開)
老舗のこうじ屋さんが作る、コクやうまみがアップするコンソメのような味わいの万能うまみ調味料。
塩こうじのように毎日の食卓で活躍できる調味料です。
【材料】
米こうじ、塩、玉ねぎ
生米パン
2022-06-06 (公開)
ヴィーガン料理家のリト史織さんが教えてくれたのは、生の米を使った生米パンの作り方です。
【材料】
米、油、メープルシロップ、塩、湯、ドライイースト
麹カレー
2021-12-06 (公開)
塩こうじとカレー粉で味付けしたヘルシーなカレーライス。こうじ屋さんの従業員が大好きな定番まかない料理です。
【材料】
たまねぎ、にんじん、じゃがいも、にんにく、しょうが、鶏手羽元、塩こうじ、水、油
舞茸で牛肉を柔らかくする方法。絶品しゃぶしゃぶレシピ
2021-12-28 (公開) / 2022-12-21 (更新)
しゃぶしゃぶにオススメな食材は、まいたけ です。
舞茸にはお肉のタンパク質を柔らかくするプロテアーゼという酵素が多く含まれているので、リーズナブルなお肉でも柔らかく仕上げることができます。
特に、まいたけをみじん切りにして酵素を出しやすくしてから、お肉と合わせて少し寝かせるのがオススメです。
残った舞茸はしゃぶしゃぶの汁に追加すれば、うまみ成分グアニル酸が加わり、美味しさがさらにパワーアップします。
【材料】
牛肉、舞茸
たまねぎドレッシングで冷やしトマトサラダ
2024-07-25 (公開)
甘いフルーツトマトを使った、簡単トマトサラダの作り方です。
万能たまねぎドレッシングと合わせていただきます♪
【材料】
フルーツトマト、たまねぎ、サラダ油、酢、はちみつ、塩
鶏の串焼き
2024-07-25 (公開)
万能タマネギドレッシングに合わせるのは、鶏の串焼きです。
【材料】
鶏もも肉、塩、たまねぎ、サラダ油、酢、はちみつ
たまねぎドレッシング
2024-07-25 (公開)
人気料理家の栗原はるみさんが教えてくれたのは、タマネギのうま味を生かしたドレッシングです。
野菜はもちろんステーキや焼魚まで、様々な料理に合わせられます♪
【材料】
たまねぎ、サラダ油、酢、はちみつ、塩
チーズポテト
2024-07-24 (公開)
ホクホクの新じゃがいもにカリカリのチーズが相性抜群!
おやつにもおつまみにもなるひと品です。
【材料】
皮をむき3等分、ピザ用チーズ、塩、粗びき
家政婦ろこさんのレシピ本とプロフィール
ろこ(ロコ)
時短料理研究家。フードコーディネーター・野菜ソムリエ。
家事代行サービスの「タスカジ」にて、タスカジアンバサダーとしても活躍中。
現在は自身のインスタグラムにて料理やお弁当の写真を発信中。
ろこさんのレシピ本「食材を詰めるだけ!冷凍コンテナ弁当」も大好評です。もっと知りたい!という方は、ぜひ購入してみてくださいね。
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最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
あさイチ(2023/2/14)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、濱田マリ・磯村勇斗 他
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