作美雪（さくみゆき）

2023年2月14日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイQ楽ワザ～で放送された、「炊飯器で本格チャーハン」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは調理家電ならイッパーツSP！

いつもの料理が話題の調理家電で簡単＆美味しく作れるアイデアレシピです。

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1. 炊飯器チャーハン（ジャーハン）のレシピ
2. あさイチの最新レシピ

炊飯器チャーハン（ジャーハン）のレシピ

完成画像はイメージです。

料理研究家の牛尾理恵さんが教えてくれたのは、炊飯器で一発！簡単チャーハンの作り方です。
　
味シミシミのチャーハンが炊飯器で作れます♪

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材料【3合分】

米	3合
ごま油	小さじ2
豚肩ロース肉	150g
桜海老（乾燥）	10g
長ねぎ	1/2本
卵	2個
水	適量（2.5合と3合の目盛りの間＞

＜合わせ調味料＞※混ぜ合わせる
しょうゆ	大さじ1
みりん	大さじ1
鶏がらスープの素	小さじ2
おろししょうが	小さじ1/2

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作り方【調理時間：75分】

炊飯釜に洗ったお米を入れ、ごま油を回しかける。
先にごま油でコーティングすることでお米がべちゃっとならずに仕上がります。
豚肉を1cm角に切り、＜合わせ調味料＞をかけて30分浸す。
桜海老・長ネギは包丁で粗みじん切りにする。
お米の上に豚肉・桜海老・長ネギを乗せ、塩コショウをふる。
水を2.5合と3合の目盛りの間まで注ぎ、炊飯する。
炊き上がったらさっくりと混ぜ、溶いた卵を回し入れてフタをし、3分蒸らす。
全体を混ぜて、お皿に盛り付けたら完成です。

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【あさイチ】調理家電なら一発！簡単アイデアレシピ。ツイQ楽ワザ（2月14日）

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一覧

1. 豚肉のソテー煮南仏野菜ソース
2. きゅうり＆長芋の肉巻き
3. 豚キムチそうめん
4. かぼちゃと豚肉のゆずごしょう炒め

豚肉のソテー煮南仏野菜ソース

2026-09-17 (公開)

フランスとスペインの国境にまたがるバスク地方の伝統的な家庭料理を家庭向けにアレンジ。

豚肉と野菜のうまみと甘み、ほどよい酸味が食欲をそそるひと品です。

ポークソテー煮込み

【材料】

豚バラ薄切り肉、たまねぎ、パプリカ、ピーマン、トマト、オリーブオイル、にんにく、赤とうがらし、トマトペースト、りんご酢、水、固形コンソメスープの素、塩、イタリアンパセリ、温泉卵、七味とうがらし

きゅうり＆長芋の肉巻き

2026-09-16 (公開)

食感が楽しい肉巻きおかず。きゅうりは軽く火を通すことで、ポリポリ感が際立ち食感を楽しめます。照り焼き味風の甘辛いタレに梅の酸味を加わえた味付けがあと引きます。

長芋の肉巻きもぜひ一緒に作ってみいてくださいね。

きゅうり肉巻き

【材料】

きゅうり、長芋、豚バラ肉、しょうが、青じそ、塩、こしょう、貝割れ菜、酢、水、砂糖、しょうゆ、梅干し

豚キムチそうめん

2026-09-15 (公開)

残りがちなそうめんを美味しく食べるお助けレシピです。

スタミナ満点の豚キムチをそうめんの具に、つけだれはこってり（めんつゆ＋マヨ）とさっぱり（白だし＋レモン汁＋酢）の2種類で楽しみます。

豚キムチ＆２種のたれdeそうめん

【材料】

豚バラ薄切り肉、白菜キムチ、豆もやし、にら、たまねぎ、にんにく、オイスターソース、ごま油、そうめん、めんつゆ、水、マヨネーズ、白ごま、白だし、レモン汁、酢

かぼちゃと豚肉のゆずごしょう炒め

2026-09-14 (公開)

かぼちゃの下準備はレンジにお任せ。

豚肉と合わせて、満足感のあるおかずに仕上げます。

かぼちゃと豚肉のゆずごしょう炒め

【材料】

かぼちゃ、豚肩ロース薄切り肉、みょうが、サラダ油、レモン汁、酒、しょうゆ、ゆずこしょう

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

あさイチ（2023/2/14）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、濱田マリ・磯村勇斗　他

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