2023年2月14日の『NHKあさイチ』~ツイQ楽ワザ~で放送された、「炊飯器で本格チャーハン」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマは調理家電ならイッパーツSP!
いつもの料理が話題の調理家電で簡単&美味しく作れるアイデアレシピです。
炊飯器チャーハン(ジャーハン)のレシピ

料理研究家の牛尾理恵さんが教えてくれたのは、炊飯器で一発!簡単チャーハンの作り方です。
味シミシミのチャーハンが炊飯器で作れます♪
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| 米 | 3合 | ごま油 | 小さじ2 | 豚肩ロース肉 | 150g | 桜海老(乾燥) | 10g | 長ねぎ | 1/2本 | 卵 | 2個 | 水 | 適量(2.5合と3合の目盛りの間> |
| しょうゆ | 大さじ1 | みりん | 大さじ1 | 鶏がらスープの素 | 小さじ2 | おろししょうが | 小さじ1/2 |
- 炊飯釜に洗ったお米を入れ、ごま油を回しかける。先にごま油でコーティングすることでお米がべちゃっとならずに仕上がります。
- 豚肉を1cm角に切り、<合わせ調味料>をかけて30分浸す。
- 桜海老・長ネギは包丁で粗みじん切りにする。
- お米の上に豚肉・桜海老・長ネギを乗せ、塩コショウをふる。
- 水を2.5合と3合の目盛りの間まで注ぎ、炊飯する。
- 炊き上がったらさっくりと混ぜ、溶いた卵を回し入れてフタをし、3分蒸らす。
- 全体を混ぜて、お皿に盛り付けたら完成です。
↓↓↓同日放送の調理家電活用レシピはこちら↓↓↓
あさイチの最新レシピ
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【材料】
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味わいさわやかな温サラダです。
【材料】
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2026-01-19 (公開)
缶詰のオイルサーディンと相性抜群のアボカドで、手軽に本格イタリアン!
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【材料】
スパゲッティーニ、オイルサーディン、アボカド、オリーブオイル、にんにく、赤とうがらし、レモン汁、パセリ、塩、こしょう
あっさり鶏汁
2026-01-15 (公開)
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【材料】
鶏もも肉、ごぼう、にんにく、たまねぎ、にんじん、大根、サラダ油、顆粒だしの素、料理酒、水、みそ、しょうゆ、細ねぎ
じゃがいも酢豚
2026-01-14 (公開) / 2026-01-15 (更新)
定番人気中華料理の「酢豚」に揚げ焼きじゃがいもを加えた一品。
豚肉とじゃがいもの切り方はコロコロと小さくし、カリッと仕上げます。
ご飯がすすむおかずレシピです。
【材料】
豚肩ロース肉、溶き卵、片栗粉、じゃがいも、たまねぎ、サラダ油、酒、しょうゆ、しょうが、砂糖、酢、水
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
あさイチ(2023/2/14)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、濱田マリ・磯村勇斗 他


すばらしいですね