【あさイチ】チョコレート革命レシピまとめ。ツイQ楽ワザ(2月7日)

【あさイチ】チョコレート革命レシピまとめ。ツイQ楽ワザ(2月7日)

2023年2月7日の『NHKあさイチ』~ツイQ楽ワザ~で放送された、「チョコレートの極上レシピ」をご紹介します。

今日のテーマは2023!チョコレート革命です。作業時間10分のチョコと生クリームだけで作るお手軽ムースや極上パフェ、おなじみ豆腐料理がチョコで絶品になるレシピなど、役立つ情報満載です!

2023チョコレート革命レシピ


あさイチチョコレート
完成画像はイメージです。

チョコムース

2023-02-07 (公開) / 2023-09-09 (更新)

チョコレートの達人!ショコラティエの江口和明さんが教えてくれたのは、濃厚でとろける繊細な舌触りが特徴のチョコムースです。
 
材料はチョコと生クリームだけ!作業時間10分で作る簡単なのに本格的なチョコレートムースの作り方です♪

あさいちチョコムース

【材料】

ビターチョコレート、生クリーム

 

チョコレートパフェ

2023-02-07 (公開) / 2023-06-03 (更新)

ショコラティエの江口和明さんが教えてくれたのは、チョコレートを究極に味わうチョコレートパフェです。
 
様々な温度のチョコレートを盛り合わせると、チョコレートのおいしさが倍増するそうです。
 
チョコレートムースをアイスや、ソースとしてアレンジするから簡単です♪

あさいちチョコレートパフェ

【材料】

チョコレートムース、板チョコ、ビターチョコレート、生クリーム

 

ホットチョコレート

2023-02-07 (公開) / 2023-06-03 (更新)

ドリンクレシピ開発などを行うのスペシャリスト田中美奈子さんが教えてくれたのは、冬に嬉しいホットチョコレートを、たった5分でプロ級に仕上げるラク技です。
 
チョコレートをキレイにとかすと、舌触り滑らかに仕上がります♪

あさいちホットチョコレート

【材料】

牛乳、ミルクチョコレート

 

チョコを使った麻婆豆腐

2023-02-07 (公開) / 2023-06-02 (更新)

意外な組み合わせながらも、いつもの麻婆豆腐が美味しくなってワンランクアップ!

チョコレートを入れることで甜麺醤と片栗粉を省略することができます。

あさイチチョコ麻婆豆腐

【材料】

豚ひき肉、ごま油、おろししょうが、おろしにんにく、木綿豆腐、塩、鶏がらスープ、ミルクチョコレート、ビターチョコレート、長ねぎ、細ネギ、みそ、酒、オイスターソース、豆板醤

 


あさイチの最新レシピ

一皿で栄養満点!タコライス

2023-10-02 (公開)

ひき肉に大豆やたっぷりの野菜を合わせた沖縄名物のタコライスを和田亜明日香流にアレンジ!

ご飯は、バターで炒めた旬のきのこを混ぜたきのこバターライスに仕上げ、レタスなどの生野菜やチーズ、うずらの卵もトッピング、栄養バランスが優れたタコライスを作ります。

あさイチタコライス

【材料】

牛ひき肉、豚ひき肉、たまねぎ、塩こしょう、チリパウダー、しょうゆ、トマトケチャップ、蒸し大豆、しめじ、生しいたけ、まいたけ、バター、ご飯、レタス、うずらの卵の水煮、アボカド、スライスチーズ、すだち

 

鶏皮ポン酢

2023-09-28 (公開)

かしわ飯を作って余った“鶏皮”を使ったさっぱりおつまみです。
 
調理済みの鶏皮を薬味と合わせてポン酢に和えるだけ、ビールのおつまみに最適です♪

あさいち鶏皮ぽん酢

【材料】

鶏皮、おろししょうが、細ねぎ、ゆずこしょう、たまねぎ、青じそ、ポン酢しょうゆ

 

かしわ飯

2023-09-28 (公開)

細かく切った鶏肉を他の具材などと炒め合わせた具をお米と一緒に炊く、福岡名物のかしわ飯です。
 
具沢山でうまみたっぷり!お弁当やおにぎりにもオススメです♪

あさいちかしわ飯

【材料】

米、鶏もも肉、ごぼう、にんじん、干ししいたけ、油揚げ、ごま油、塩、もみのり、酒、砂糖、白だし、しょうゆ、うす口しょうゆ

 

ぶりのごま照り焼き 南部焼き

2023-09-27 (公開)

旬を迎えるぶりを、一味違う照り焼きに仕上げます。
 
甘辛いタレにつけて焼いたぶりの仕上げに、みりんと白/黒ゴマをまぶすのが南部焼きのポイントです。

あさいち南部焼き

【材料】

ぶり、塩、サラダ油、みりん、白ごま、黒ごま、酒、しょうゆ、砂糖

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ(2023/2/7)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、仲里依紗、小沢一敬(スピードワゴン) 他

あさイチ人気記事一覧