キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【あさイチ】チョコレートパフェのレシピ。チョコムースで簡単！ツイQ楽ワザ（2月7日）

【あさイチ】チョコレートパフェのレシピ。チョコムースで簡単！ツイQ楽ワザ（2月7日）
  1. HOME
  2. レシピ
  3. あさイチのレシピ
  4. 【あさイチ】チョコレートパフェのレシピ。チョコムースで簡単！ツイQ楽ワザ（2月7日）


作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2023年2月7日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイQ楽ワザ～で放送された、「プロ直伝のチョコパフェ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは２０２３！チョコレート革命。もうすぐ訪れるバレンタインにもピッタリな、極上チョコレシピです！

目次

チョコレートパフェのレシピ


あさいちチョコレートパフェ
完成画像はイメージです。

ショコラティエの江口和明さんが教えてくれたのは、チョコレートを究極に味わうチョコレートパフェです。
　
様々な温度のチョコレートを盛り合わせると、チョコレートのおいしさが倍増するそうです。
　
チョコレートムースをアイスや、ソースとしてアレンジするから簡単です♪

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！
材料【2人分】
チョコレートムース
板チョコ
＜チョコムース＞
ビターチョコレート100g（植物油脂のものはNG）
生クリーム200cc

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：65分】
  1. チョコムースを作る。耐熱ボウルにチョコレートを割り入れ、生クリームの半量（100cc）を注ぐ。
  2. 電子レンジで30秒×4回（合計2分）加熱する。
    30秒ごとに取り出し、軽く揺すります。
  3. 2分加熱し終わったら泡立て器でしっかり混ぜる。
  4. 均一に混ざったら40度程度まで冷ます。
    ボウルを触って少し温かい温度でOKです。
  5. 別のボウルに残りの生クリーム（100cc）を入れて、6分立てに泡立てる。
  6. 泡立てた生クリームをチョコレートのボウルに加え、ゴムベラで優しく混ぜる。
  7. 型に流し入れ、冷蔵庫で30分冷やせばチョコムース、冷凍庫で1時間冷やせばアイスの出来上がり。
  8. 作ったムースの一部を耐熱容器に入れ、電子レンジで5秒温め、チョコレートソースにする。
  9. グラスに冷やしたチョコムースを入れ、削った板チョコをかける。チョコアイスを乗せ、チョコソースをかけたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。



↓↓↓同日放送のチョコレート革命レシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】チョコレート革命レシピまとめ。ツイQ楽ワザ（2月7日）
【あさイチ】チョコレート革命レシピまとめ。ツイQ楽ワザ（2月7日）
2023年2月7日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイQ楽ワザ～で放送された、「チョコレートの極上レシピ」をご紹介します。 今日のテーマ...


あさイチの最新レシピ

一覧

鮭・長芋・まいたけのにんにくバター醤油

2026-10-22 (公開)

鮭に長芋とまいたけを合わせることで、食べ応えとうまみをプラス。

まいたけは大きめにほぐして焼くことで風味が際立ち、味もしっかり絡みます。

味付けはにんにくバターしょうゆ。香ばしい香りが食欲をそそる、ボリューム満点のおかずです。

さけ・長芋・まいたけのにんにくバターじょうゆ照り焼き

【材料】

生鮭 、長芋、まいたけ、塩、片栗粉、サラダ油、バター、細ねぎ、しょうゆ、酒、みりん、砂糖、にんにく

　

白菜とりんごのコッチョリ

2026-10-21 (公開)

簡単にあえて作る即席漬けをコッチョリと言います。

今回はそぎ切りにした白菜とほどよい甘さのりんごを合わせて、サラダ感覚で楽しみます。

【材料】

白菜、塩、りんご、粉とうがらし、しょうが汁、おろしにんにく、砂糖、あみの塩辛

　

キムチときのこのごちそう炊き込みご飯

2026-10-21 (公開)

キムチときのこを一緒に炊き込んだ、秋におすすめのご飯です。

炊きたてはもちろん冷めても美味しいので、おにぎりやお弁当にもオススメです。

きのこたっぷりキムチ炊き込みご飯

【材料】

米、生しいたけ、まいたけ、しめじ、豚バラ薄切り肉、ごま油、白菜キムチ、酒、しょうゆ、水、塩

　

なすの田楽

2026-10-20 (公開)

素朴ななすが、みそのコクと香ばしさで一気にごちそうに！

油控えめでもおいしく作くることができる、荻野シェフの工夫が詰まっています。

茄子田楽

【材料】

なす、ごま油、ゆずの皮、赤みそ、砂糖、酒、溶き卵、ねぎ、みょうが、青じそ

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2023/2/7）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、仲里依紗、小沢一敬　他

▶あさイチ人気記事一覧