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【あさイチ】チョコを使った麻婆豆腐のレシピ。チョコレートで料理がワンランクUP！ツイQ楽ワザ（2月7日）

【あさイチ】チョコを使った麻婆豆腐のレシピ。チョコレートで料理がワンランクUP！ツイQ楽ワザ（2月7日）
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作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2023年2月7日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイQ楽ワザ～で放送された、「チョコでワンランクアップ！マーボー豆腐」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは２０２３！チョコレート革命。もうすぐ訪れるバレンタインにもピッタリな、極上チョコレシピです！

目次

チョコでワンランクアップ！麻婆豆腐のレシピ


あさイチチョコ麻婆豆腐
完成画像はイメージです。

意外な組み合わせながらも、いつもの麻婆豆腐が美味しくなってワンランクアップ！

チョコレートを入れることで甜麺醤と片栗粉を省略することができます。

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材料【2人分】
豚ひき肉200g
ごま油大さじ1
おろししょうが小さじ1.5
おろしにんにく小さじ1.5
木綿豆腐1丁（300g）
塩小さじ1
鶏がらスープ120cc
ミルクチョコレート15g
ビターチョコレート10g
長ねぎ1/2本
細ネギ適量
＜Ａ＞
みそ大さじ2
酒大さじ1
オイスターソース小さじ2
豆板醤小さじ2

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. 木綿豆腐をひと口大に切り、塩を加えた沸騰したお湯に入れサッと茹で、ザルにあげておく。
  2. フライパンにごま油をひき、にんにくとしょうがを入れ香りがたってきたらひき肉を入れ炒める。
  3. ひき肉に火が通ったら＜Ａ＞を入れ、チョコレートを割って加え、混ぜながら溶かす。
  4. チョコレートが溶けて混ぜ合わさったら鶏ガラスープを加え、少し煮立ったら豆腐を入れる。
  5. 長ねぎを入れさっと煮る。
  6. お皿に盛り付けて刻んだ細ねぎを散らしたら、完成です。


↓↓↓同日放送のチョコレート革命レシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】チョコレート革命レシピまとめ。ツイQ楽ワザ（2月7日）
【あさイチ】チョコレート革命レシピまとめ。ツイQ楽ワザ（2月7日）
2023年2月7日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイQ楽ワザ～で放送された、「チョコレートの極上レシピ」をご紹介します。 今日のテーマ...


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2026-09-17 (公開)

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ポークソテー煮込み

【材料】

豚バラ薄切り肉、たまねぎ、パプリカ、ピーマン、トマト、オリーブオイル、にんにく、赤とうがらし、トマトペースト、りんご酢、水、固形コンソメスープの素、塩、イタリアンパセリ、温泉卵、七味とうがらし

　

きゅうり＆長芋の肉巻き

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食感が楽しい肉巻きおかず。きゅうりは軽く火を通すことで、ポリポリ感が際立ち食感を楽しめます。照り焼き味風の甘辛いタレに梅の酸味を加わえた味付けがあと引きます。

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きゅうり肉巻き

【材料】

きゅうり、長芋、豚バラ肉、しょうが、青じそ、塩、こしょう、貝割れ菜、酢、水、砂糖、しょうゆ、梅干し

　

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【材料】

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かぼちゃと豚肉のゆずごしょう炒め

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豚肉と合わせて、満足感のあるおかずに仕上げます。

かぼちゃと豚肉のゆずごしょう炒め

【材料】

かぼちゃ、豚肩ロース薄切り肉、みょうが、サラダ油、レモン汁、酒、しょうゆ、ゆずこしょう

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2023/2/7）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、仲里依紗、小沢一敬　他

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