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【あさイチ】チョコムースのレシピ。チョコと生クリームだけで絶品！ツイQ楽ワザ（2月7日）

【あさイチ】チョコムースのレシピ。チョコと生クリームだけで絶品！ツイQ楽ワザ（2月7日）
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作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2023年2月7日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイQ楽ワザ～で放送された、「チョコムース」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは２０２３！チョコレート革命。もうすぐ訪れるバレンタインにもピッタリな、極上チョコレシピです！

目次

チョコムースのレシピ


あさいちチョコムース
完成画像はイメージです。

チョコレートの達人！ショコラティエの江口和明さんが教えてくれたのは、濃厚でとろける繊細な舌触りが特徴のチョコムースです。
　
材料はチョコと生クリームだけ！作業時間10分で作る簡単なのに本格的なチョコレートムースの作り方です♪

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！
材料【プリンカップ4個分】
ビターチョコレート100g（植物油脂のものはNG）
生クリーム200cc（乳脂肪分35%がおすすめ）

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：40分】
  1. 耐熱ボウルにチョコレートを割り入れ、生クリームの半量（100cc）を注ぐ。
  2. 電子レンジで30秒×4回（合計2分）加熱する。
    30秒ごとに取り出し、軽く揺すります。
  3. 2分加熱し終わったら泡立て器でしっかり混ぜる。
  4. 均一に混ざったら40度程度まで冷ます。
    ボウルを触って少し温かい温度でOKです。
  5. 別のボウルに残りの生クリーム（100cc）を入れて、6分立てに泡立てる。
  6. 泡立てた生クリームをチョコレートのボウルに加え、ゴムベラで優しく混ぜる。
  7. 型に流し入れ、冷蔵庫で30分冷やせば完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。



↓↓↓同日放送のチョコレート革命レシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】チョコレート革命レシピまとめ。ツイQ楽ワザ（2月7日）
【あさイチ】チョコレート革命レシピまとめ。ツイQ楽ワザ（2月7日）
2023年2月7日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイQ楽ワザ～で放送された、「チョコレートの極上レシピ」をご紹介します。 今日のテーマ...


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一覧

モクテル

2026-06-30 (公開)

潰したしょうがに、りんごジュース、ジンジャーエールを加えてつくるノンアルコールカクテル。
無糖のアイスコーヒーや冷たいエスプレッソに、黒蜜、トニックウォーターを加えてつくるノンアルコールカクテルです。

モクテル

【材料】

しょうが、りんごジュース、ジンジャーエール

　

濃厚サーモンとクリームチーズのオープンサンド

2026-06-29 (公開)

「サーモンの塩砂糖漬け」を使ったオープンサンドです。

サーモンは薄く切ると、口の中でほどけるような食感に！レモンの爽やかな香りがサーモンのうまみを引き立ててくれます。

【材料】

サーモンの塩砂糖漬け、食パン、クリームチーズ、レモンの皮、レモン汁、黒こしょう、オリーブ油

　

サーモンの塩砂糖漬け

2026-06-29 (公開)

サーモンの水けを拭き取り、塩と砂糖をまぶして、半日以上おくだけ！

いつものサーモンとひと味違う濃厚でねっとりとした味わいになります。

サーモンの塩砂糖マリネ

【材料】

サーモン、塩、砂糖

　

白身魚の青のりリゾット

2026-06-24 (公開)

冷凍ご飯をレンチンした後、水でしっかり洗うのがポイント！ねっとりせず、歯ごたえのある本格的な仕上がりになります。

白身魚と青のりで、ほんのり磯の香りがする、夏にもおすすめのリゾットです。

白身魚の青海苔ワンパンリゾット

【材料】

冷凍ご飯、白身魚の切り身、たまねぎ、黒オリーブ、バター、白ワイン、スープ、オリーブオイル、青のり、バジル、黒こしょう、粉チーズ

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2023/2/7）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、仲里依紗、小沢一敬　他

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