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【あさイチ】チョコムースのレシピ。チョコと生クリームだけで絶品！ツイQ楽ワザ（2月7日）

【あさイチ】チョコムースのレシピ。チョコと生クリームだけで絶品！ツイQ楽ワザ（2月7日）
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作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2023年2月7日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイQ楽ワザ～で放送された、「チョコムース」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは２０２３！チョコレート革命。もうすぐ訪れるバレンタインにもピッタリな、極上チョコレシピです！

目次

チョコムースのレシピ


あさいちチョコムース
完成画像はイメージです。

チョコレートの達人！ショコラティエの江口和明さんが教えてくれたのは、濃厚でとろける繊細な舌触りが特徴のチョコムースです。
　
材料はチョコと生クリームだけ！作業時間10分で作る簡単なのに本格的なチョコレートムースの作り方です♪

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！
材料【プリンカップ4個分】
ビターチョコレート100g（植物油脂のものはNG）
生クリーム200cc（乳脂肪分35%がおすすめ）

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：40分】
  1. 耐熱ボウルにチョコレートを割り入れ、生クリームの半量（100cc）を注ぐ。
  2. 電子レンジで30秒×4回（合計2分）加熱する。
    30秒ごとに取り出し、軽く揺すります。
  3. 2分加熱し終わったら泡立て器でしっかり混ぜる。
  4. 均一に混ざったら40度程度まで冷ます。
    ボウルを触って少し温かい温度でOKです。
  5. 別のボウルに残りの生クリーム（100cc）を入れて、6分立てに泡立てる。
  6. 泡立てた生クリームをチョコレートのボウルに加え、ゴムベラで優しく混ぜる。
  7. 型に流し入れ、冷蔵庫で30分冷やせば完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。



↓↓↓同日放送のチョコレート革命レシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】チョコレート革命レシピまとめ。ツイQ楽ワザ（2月7日）
【あさイチ】チョコレート革命レシピまとめ。ツイQ楽ワザ（2月7日）
2023年2月7日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイQ楽ワザ～で放送された、「チョコレートの極上レシピ」をご紹介します。 今日のテーマ...


あさイチの最新レシピ

一覧

鶏南蛮しらたきそば

2025-10-28 (公開)

しらたきを麺に見立て、鶏肉とねぎをのせていただく鶏南蛮しらたきそばです。

汁そばのほか、冷やし中華やラーメンなど、いろいろな麺料理に応用もでき、カロリーを控えたい方にもおすすめです。

鴨南蛮そば

【材料】

しらたき、薄口しょうゆ、みりん、砂糖、削り節、鶏もも肉、ねぎ、だし、七味とうがらし、すだち

　

ごまみそつくね

2025-10-27 (公開)

きのことごまの風味豊かなふっくら「つくね」を作ります。

きのこは2種類合わせて風味とうまみをアップ！濃厚なごまみそ味でご飯がすすむひと品です。

きのこたっぷりつくね

【材料】

鶏ひき肉、まいたけ、生しいたけ、れんこん、細ねぎ、白すりごま、サラダ油、片栗粉、酒、塩、しょうが、みりん、みそ、砂糖

　

ほうれんそうとトマトのスープ

2025-10-23 (公開)

ミニトマトはしっかり煮てやわらかくし、ほうれんそうを加えて煮るだけ！

カンタンなのに旨みたっぷり栄養満点のスープです。

ほうれん草とミニトマトのスープ

【材料】

ほうれんそう、塩、粗びき黒こしょう、ミニトマト、水、顆粒コンソメ

　

カルボナーラ炊き込みご飯

2025-10-23 (公開)

秋の味覚「栗」を使った具沢山の炊き込みごはん。

アツアツの炊きあがりに卵や生クリームを混ぜ合わせ、カルボナーラスタイルに仕上げます。

カルボナーラ炊き込みごはん

【材料】

米、むき栗、鶏もも肉、たまねぎ、生しいたけ、顆粒コンソメ、白ワイン、塩、ローリエ、黒こしょう、卵、生クリーム、チーズ

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2023/2/7）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、仲里依紗、小沢一敬　他

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