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【あさイチ】甘辛ひとくち巾着煮のレシピ。寺田心さんが伝授！みんなゴハンだよ（12月24日）

【あさイチ】甘辛ひとくち巾着煮のレシピ。寺田心さんが伝授！みんなゴハンだよ（12月24日）
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作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2025年12月24日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「簡単！甘辛ひとくち巾着煮」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理上手な俳優の寺田心さん。甘辛味とチーズ入りの洋風味2種類の具材を油揚げで包んで煮込んだ巾着煮です。

目次

簡単！甘辛ひとくち巾着煮のレシピ


甘辛ひとくち巾着煮
完成画像はイメージです。

甘辛味にぴったりの「すき焼き風」と、洋風の「チーズ入りトマトすき焼き」の2種類の具で作る巾着煮。

煮汁をたっぷり吸った油揚げは絶品です。

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材料【6個分】
油揚げ3枚
牛こま切れ肉80g
にんじん15g
ねぎ15g
ごぼう15g
ミニトマト6コ
プロセスチーズ（個包装タイプ）3個
溶き卵お好みで
＜Ａ＞
水100cc
しょうゆ大さじ2
みりん大さじ2
酒大さじ1
砂糖小さじ1

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作り方【調理時間：15分】
  1. にんじんは細切り、ねぎ・ごぼうは斜め薄切りにする。ミニトマトは半分に切る。
  2. 油揚げは熱湯をかけて油抜きをする。ペーパータオルで水気をおさえ、半分に切って袋状にする。
  3. すき焼き風を3個つくる。カットした油揚げ3つに、にんじん・ねぎ・ごぼう・牛肉の順で詰め、口をようじで閉じる。
  4. 洋風すき焼きを3個つくる。残りの3つの油揚げに、チーズ・ミニトマト・牛肉の順に詰め、口をようじで閉じる。
  5. Ａを鍋に入れ、弱火にかける。砂糖が溶けたら中火にして、2種の巾着6個を入れ、ときどき上下を返しながら、6～7分間煮る。
  6. 器に盛り、お好みで溶き卵をつけていただきます。



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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2025/12/24）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、磯山さやか、近藤春菜　他

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