キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【あさイチ】フレンチトーストのレシピ。試作7年！名店カフェの絶品レシピ（1月23日）

【あさイチ】フレンチトーストのレシピ。試作7年！名店カフェの絶品レシピ（1月23日）
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2023年1月23日の『ＮＨＫあさイチ』～教えて名店さん！～で放送された、「試作に７年！絶品フレンチトースト」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは気分が上がる「カフェのごちそう」です。なにわ男子の大橋和也さんが名店の店主直伝レシピに挑戦！

目次

試作に７年！もっちりフレンチトーストのレシピ


あさいちフレンチトースト
完成画像はイメージです。

連日満席！東京・目黒の人気カフェの大谷公隆さんが、7年かけて完成させたという絶品フレンチトーストです。
　
卵液にはサッとつけるだけで、モッチリのパンの食感を活かし、噛み応えのある満足感の高いフレンチトーストの作り方です♪

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材料【2人分】
＜卵液　2人分＞
卵2個
グラニュー糖10g
牛乳100cc
＜フレンチトースト　1人分＞
イギリス食パン（普通の食パンでOK）（4cm幅）1枚
バター（無塩）10g（あらかじめ溶かしておく）
バター（無塩）（後入れよう）10g
メープルシロップ適量
アイスクリーム適量

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. ボウルに卵を入れ、ハンドミキサーで２０秒ほど混ぜる。
  2. グラニュー糖を加え、１５秒ほど混ぜる。
  3. 牛乳を加え、１５秒ほど混ぜたら卵液のできあがり。
  4. 食パンを半分に切る。
  5. フライパンにバターを入れ、中火で溶かしておく。
  6. 切った食パンを、（３）の卵液に４秒ほどくぐらせる。
  7. （５）のフライパンに（６）を入れ、バターを吸わせるようにときどき動かしながら２分ほど焼く。
  8. 裏返したら、パンとパンの間にバターを加える。
  9. パンの断面にバターを吸わせながら、焼きムラができないようにときどき動かしながら、２分ほど焼く。
  10. メープルシロップを加え、バターとからめ、ひと煮立ちさせてメープルソースを作る。
  11. お皿にパンを盛りつけ、メープルソースをかける。お好みでアイスクリームを添えたら、完成です。



↓↓↓同日放送のカフェのごちそうレシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】カフェのごちそうレシピまとめ。教えて名店さん（1月23日）
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2023年1月23日の『ＮＨＫあさイチ』～教えて名店さん！～で放送された、「人気カフェのごちそうレシピ」のレシピ・作り方をご紹介しま...


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一覧

あっさり鶏汁

2026-01-15 (公開)

冬の定番「豚汁」を鶏肉に変えた「鶏汁（とりじる）」です。ポイントは３つ、「①ごぼうに焼き色をつけて風味を引き出す　②鶏皮は香ばしく焼いてコクを出す　③煮ないで“蒸す”」。具だくさんで食べ応え抜群！うまみたっぷりの体が温まるひと品。

あっさり鶏汁

【材料】

鶏もも肉、ごぼう、にんにく、たまねぎ、にんじん、大根、サラダ油、顆粒だしの素、料理酒、水、みそ、しょうゆ、細ねぎ

　

じゃがいも酢豚

2026-01-14 (公開) ／ 2026-01-15 (更新)

定番人気中華料理の「酢豚」に揚げ焼きじゃがいもを加えた一品。

豚肉とじゃがいもの切り方はコロコロと小さくし、カリッと仕上げます。

ご飯がすすむおかずレシピです。

ヘルシーじゃがいも酢豚

【材料】

豚肩ロース肉、溶き卵、片栗粉、じゃがいも、たまねぎ、サラダ油、酒、しょうゆ、しょうが、砂糖、酢、水

　

薬膳ドリンク・金柑蒸し茶

2026-01-13 (公開)

金柑と相性のいいアールグレイと、体を温める黒砂糖、体を整えるスパイスを合わせて薬膳ドリンクの作り方です♪

薬膳ドリンク 金柑蒸し茶

【材料】

金柑、ティーバッグ、黒砂糖、八角、クコの実、シナモン、黒こしょう

　

いちごスープ（薬膳ドリンク）

2026-01-13 (公開)

ホッとする香りで体もポカポカ！いちごの薬膳スープです
　
体を温めるシナモンとしょうがと体を潤すはちみつも加え♪

薬膳ドリンク イチゴスープ

【材料】

いちご、シナモン、皮付きしょうがスライス、レモン果汁、はちみつ、水

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

あさイチで話題の名店カフェのごちそうレシピについてご紹介しました

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2023/1/23）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、大橋和也（なにわ男子）　他

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