キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【あさイチ】フレンチトーストのレシピ。試作7年！名店カフェの絶品レシピ（1月23日）

【あさイチ】フレンチトーストのレシピ。試作7年！名店カフェの絶品レシピ（1月23日）
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2023年1月23日の『ＮＨＫあさイチ』～教えて名店さん！～で放送された、「試作に７年！絶品フレンチトースト」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは気分が上がる「カフェのごちそう」です。なにわ男子の大橋和也さんが名店の店主直伝レシピに挑戦！

目次

試作に７年！もっちりフレンチトーストのレシピ


あさいちフレンチトースト
完成画像はイメージです。

連日満席！東京・目黒の人気カフェの大谷公隆さんが、7年かけて完成させたという絶品フレンチトーストです。
　
卵液にはサッとつけるだけで、モッチリのパンの食感を活かし、噛み応えのある満足感の高いフレンチトーストの作り方です♪

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材料【2人分】
＜卵液　2人分＞
卵2個
グラニュー糖10g
牛乳100cc
＜フレンチトースト　1人分＞
イギリス食パン（普通の食パンでOK）（4cm幅）1枚
バター（無塩）10g（あらかじめ溶かしておく）
バター（無塩）（後入れよう）10g
メープルシロップ適量
アイスクリーム適量

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. ボウルに卵を入れ、ハンドミキサーで２０秒ほど混ぜる。
  2. グラニュー糖を加え、１５秒ほど混ぜる。
  3. 牛乳を加え、１５秒ほど混ぜたら卵液のできあがり。
  4. 食パンを半分に切る。
  5. フライパンにバターを入れ、中火で溶かしておく。
  6. 切った食パンを、（３）の卵液に４秒ほどくぐらせる。
  7. （５）のフライパンに（６）を入れ、バターを吸わせるようにときどき動かしながら２分ほど焼く。
  8. 裏返したら、パンとパンの間にバターを加える。
  9. パンの断面にバターを吸わせながら、焼きムラができないようにときどき動かしながら、２分ほど焼く。
  10. メープルシロップを加え、バターとからめ、ひと煮立ちさせてメープルソースを作る。
  11. お皿にパンを盛りつけ、メープルソースをかける。お好みでアイスクリームを添えたら、完成です。



↓↓↓同日放送のカフェのごちそうレシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】カフェのごちそうレシピまとめ。教えて名店さん（1月23日）
【あさイチ】カフェのごちそうレシピまとめ。教えて名店さん（1月23日）
2023年1月23日の『ＮＨＫあさイチ』～教えて名店さん！～で放送された、「人気カフェのごちそうレシピ」のレシピ・作り方をご紹介しま...


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一覧

フルーツサンドイッチケーキ

2025-12-01 (公開)

フルーツと市販のチョコクッキーを使ったクリームを塗り重ねたサンドイッチケーキです

【材料】

サンドイッチ用の食パン、いちご、好みのお菓子、チョコクッキー、生クリーム、牛乳、砂糖

　

サンドイッチケーキ

2025-12-01 (公開)

お呼ばれした際におすすめのひと品！パンと具を重ねて、クリームでコーティング。鮮やかにデコレーションして、食卓を華やかにしてくれるサンドイッチケーキです。

サンドウィッチケーキ

【材料】

サンドイッチ用食パン、ハム、マヨネーズ、塩、こしょう、グリンピース、卵、クリームチーズ、生クリーム、ミニトマト、ベビーリーフ、生ハム、ディル

　

韓国風しょうが焼き

2025-11-27 (公開)

いつものしょうが焼きにコチュジャンを加えることで甘辛さが加わり、コクのある味わいに。

せん切りにしたしょうがのシャキッとした食感が、おいしさを引き立てます。ごはんがすすむこと間違いなしの一皿です。

韓国風しょうが焼き

【材料】

豚ロース肉 、片栗粉、サラダ油、ニラ、しょうが、キャベツ、コチュジャン、みそ、みりん、しょうゆ、砂糖、黒こしょう

　

小松菜と柿のカレーあえ

2025-11-26 (公開)

シャキシャキの生の小松菜と、しっとりした柿。ピリッとするたまねぎを混ぜて、カレー粉、レモン汁、塩であえる、カレーのつけ合わせです。

【材料】

小松菜、柿、たまねぎ、レモン汁、カレー粉、塩

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

あさイチで話題の名店カフェのごちそうレシピについてご紹介しました

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2023/1/23）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、大橋和也（なにわ男子）　他

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