【あさイチ】カフェのごちそうレシピまとめ。教えて名店さん(1月23日)

【あさイチ】カフェのごちそうレシピまとめ。教えて名店さん(1月23日)

2023年1月23日の『NHKあさイチ』~教えて名店さん!~で放送された、「人気カフェのごちそうレシピ」のレシピ・作り方をご紹介します。

なにわ男子の大西和也さんが名店の店主直伝レシピに挑戦!ガパオ風ライス&クリームパンで作るお手軽スイーツ、フランス料理出身の店主直伝フレンチトーストや行列店の看板メニュー!サクッと食感・バタートーストのコツなど役立つ情報満載です。

人気カフェのごちそうレシピ


あさいちカフェのごちそうレシピ

バタートースト

2023-01-23 (公開)

吉祥寺の人気カフェ「Ryumon coffee stand」の小泉直樹さんが教えてくれたのは、カフェの看板メニュー!トーストです。
 
味の決め手は岩塩!モチモチのトーストに塩味がよく合います!いつものトーストとは一味違う絶品トーストの作り方です♪

あさいちバタートースト

【材料】

食パン、発酵バター、岩塩

 

鶏肉のガパオ風ライス

2023-01-23 (公開)

人気タイ料理カフェの佐藤高敏さんが教えてくれたのは、人気タイ料理のガパオです。
 
ゴロゴロ食感!カリカリのたまご!タイ政府も公認する「鶏肉のガパオ」の作り方です♪

あさイチガパオ

【材料】

鶏もも肉、ラー油、チューブにんにく、スイートバジル、ジャスミンライス、サラダ油、卵、めんつゆ、ポン酢しょうゆ、オイスターソース、グラニュー糖、鶏ガラスープの素

 

フレンチトースト

2023-01-23 (公開)

連日満席!東京・目黒の人気カフェの大谷公隆さんが、7年かけて完成させたという絶品フレンチトーストです。
 
卵液にはサッとつけるだけで、モッチリのパンの食感を活かし、噛み応えのある満足感の高いフレンチトーストの作り方です♪

あさいちフレンチトースト

【材料】

卵、グラニュー糖、牛乳、イギリス食パン、バター、メープルシロップ、アイスクリーム

 

クリームパンでお手軽フレンチトースト

2023-01-23 (公開)

女子栄養大学 講師の浅尾貴子さんが教えてくれたのは、クリームパン作るフレンチトーストです。

あさいちクリームパンでフレンチトースト

【材料】

卵、砂糖、牛乳、バター、市販のクリームパン

 

甘~いにんじんフライ

2023-01-23 (公開) / 2023-01-25 (更新)

建築家の小西さんが作る、埼玉県草加市のレトロカフェの人気メニュー「ニンジンフライ」の作り方です。
 
想像以上にあま~い!にんじん嫌いでも大好きになれる野菜メニューです♪

あさいちにんじんフライ

【材料】

にんじん、塩、薄力粉、酒、パン粉、菜種油(ほかの油でもOK

 


あさイチの人気レシピ

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ(2023/1/23)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、大橋和也(なにわ男子) 他

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