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【あさイチ】おうちのタコライスのレシピ。家にある調味料だけで簡単！きじまりゅうたさん考案（9月10日）

【あさイチ】おうちのタコライスのレシピ。家にある調味料だけで簡単！きじまりゅうたさん考案（9月10日）
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2026年9月10日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「家にある調味料だけでタコライス」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理研究家のきじまりゅうたさんです。

目次

家にある調味料だけで！おうちのタコライスのレシピ


タコライス
完成画像はイメージです。

家にあるいつもの調味料だけでつくれる「タコライス」です。たっぷりの野菜で栄養バランスよく、スパイシーなタコミートで食がすすみます。

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材料【2人分】
トマト1コ(150g)
レタス60g
ピーマン（小）1個
合いびき肉150g
サラダ油小さじ1
カレー粉小さじ1/4
細切りチーズ（生食用）（ピザ用よりも細く、溶けるタイプ）30g
温かいごはん400g
＜Ａ＞
トマトケチャップ大さじ2
酢小さじ2
ホットペッパーソース適量
＜B＞
トマトケチャップ大さじ1
ウスターソース大さじ1/2
一味とうがらし適量

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. レタスは5mm幅の細切り、ピーマンは7～8mm大きさの粗みじん切りにする。トマトのへたを除き、縦半分に切って、１つは5mm幅の薄切り、もう１つは1cm角に切る。
  2. サルサソースをつくる。1cm角に切ったトマトはＡを混ぜ、トマトを軽く潰しておく。
  3. タコミートをつくる。フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、合いびき肉の色が変わるまで炒める。カレー粉を加えて香りを立たせたら、Ｂを加えて水分がとぶまでしっかり炒めて、取り出しておく。
  4. 同じフライパンにサルサソースを入れ、フライパンについたうまみをこそげながら水分をとばし、煮詰める。
  5. 皿に熱々のごはんを盛り、細切りチーズを散らして余熱で溶かす。薄切りトマト・レタス・タコミートをのせ、煮詰めたサルサソースをかけたら完成です。



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【材料】

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2026/9/10）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、加藤諒、紅しょうが　他

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