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【あさイチ】おうちのタコライスのレシピ。家にある調味料だけで簡単！きじまりゅうたさん考案（9月10日）

【あさイチ】おうちのタコライスのレシピ。家にある調味料だけで簡単！きじまりゅうたさん考案（9月10日）
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作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2026年9月10日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「家にある調味料だけでタコライス」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理研究家のきじまりゅうたさんです。

目次

家にある調味料だけで！おうちのタコライスのレシピ


タコライス
完成画像はイメージです。

家にあるいつもの調味料だけでつくれる「タコライス」です。たっぷりの野菜で栄養バランスよく、スパイシーなタコミートで食がすすみます。

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材料【2人分】
トマト1コ(150g)
レタス60g
ピーマン（小）1個
合いびき肉150g
サラダ油小さじ1
カレー粉小さじ1/4
細切りチーズ（生食用）（ピザ用よりも細く、溶けるタイプ）30g
温かいごはん400g
＜Ａ＞
トマトケチャップ大さじ2
酢小さじ2
ホットペッパーソース適量
＜B＞
トマトケチャップ大さじ1
ウスターソース大さじ1/2
一味とうがらし適量

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. レタスは5mm幅の細切り、ピーマンは7～8mm大きさの粗みじん切りにする。トマトのへたを除き、縦半分に切って、１つは5mm幅の薄切り、もう１つは1cm角に切る。
  2. サルサソースをつくる。1cm角に切ったトマトはＡを混ぜ、トマトを軽く潰しておく。
  3. タコミートをつくる。フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、合いびき肉の色が変わるまで炒める。カレー粉を加えて香りを立たせたら、Ｂを加えて水分がとぶまでしっかり炒めて、取り出しておく。
  4. 同じフライパンにサルサソースを入れ、フライパンについたうまみをこそげながら水分をとばし、煮詰める。
  5. 皿に熱々のごはんを盛り、細切りチーズを散らして余熱で溶かす。薄切りトマト・レタス・タコミートをのせ、煮詰めたサルサソースをかけたら完成です。



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2026-11-05 (公開)

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里芋そぼろあんかけ

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黒酢酢豚

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黒酢酢豚

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いんげんとくるみのサラダ

【材料】

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牛肉とにんじんの煮込み ブッフ・オ・キャロット

2026-11-02 (公開)

フランスの家庭で親しまれる牛肉の煮込みを手軽なレシピでご紹介します。本来は長時間煮込む料理ですが、牛肉の切り落とし肉を丸めて塊肉のように使うことで、わずか10分で本格的な味わいに。

にんじんはスライスして火通りを早め、白ワインとタイムもあわせて煮込めばできあがり。

牛肉とにんじんの煮込み料理

【材料】

牛こま切れ肉、塩、こしょう、小麦粉、たまねぎ、にんじん、バター、砂糖、白ワイン、顆粒コンソメスープの素、タイム

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2026/9/10）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、加藤諒、紅しょうが　他

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