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【あさイチ】かぼちゃと豚肉のゆずごしょう炒めのレシピ。レンチンでラクうま！みんなゴハンだよ（9月14日）

【あさイチ】かぼちゃと豚肉のゆずごしょう炒めのレシピ。レンチンでラクうま！みんなゴハンだよ（9月14日）
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作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2026年9月14日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「レンチンでラクうま!かぼちゃと豚肉のゆずごしょう炒め」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは、料理研究家の新谷友里江さんです。

目次

レンチンでラクうま!かぼちゃと豚肉のゆずごしょう炒めのレシピ


かぼちゃと豚肉のゆずごしょう炒め
完成画像はイメージです。

かぼちゃの下準備はレンジにお任せ。

豚肉と合わせて、満足感のあるおかずに仕上げます。

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材料【2人分】
かぼちゃ200g
豚肩ロース薄切り肉150g
みょうが2個
サラダ油大さじ1/2
＜合わせ調味料＞※混ぜ合わせる
レモン汁大さじ1
酒大さじ1
しょうゆ小さじ1
ゆずこしょう小さじ1/3

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作り方【調理時間：15分】
  1. かぼちゃは1cm厚さに切り、一口大にする。耐熱皿に重ならないように広げ、ふんわりラップをして電子レンジに約3分間かける。
  2. みょうがは小口切りにする。豚肩ロース肉は一口大に切る。
  3. フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を炒める。色が変わってきたら端に寄せ、かぼちゃを並べる。両面に焼き色がついたら、全体を炒め合わせて、合わせ調味料を加えて絡める。
  4. 火を止め、みょうがを加えてひと混ぜする。
  5. 器に盛り付けたら、完成です
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。



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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2026/9/14）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、マギー審司、佐藤仁美　他

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