2026年9月8日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「ハッセルバックナス」のレシピ・作り方をご紹介します。
教えてくれたのは吉本の料理番こと芸人のボルサリーノ関好江さんです。
ハッセルバックなすのレシピ
切り込みを入れたなすにトマトとベーコンを交互に挟み込んだピザ風なす。電子レンジに2回かければできあがり！
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| なす（へたはつけたまま） | 2個 | ベーコン | １～2枚 | トマト（小さめのトマト） | 1/2個 | ピザ用チーズ | 30g | 塩、こしょう | 各少々 | オリーブオイル | 適量 |
| みそ（好みのみそでＯＫ） | 小さじ1/2～1 | トマトケチャップ | 大さじ1 | おろしにんにく | 少々 |
- トマトは3mm厚さに切る。ベーコンは2cm幅に切る。
- なすはへたをつけたまままな板の上に置き、なすに沿って両端に菜箸または割り箸をおく。7mm間隔に包丁の刃が箸に当たるまで切り込みを入れる。
- なすの切り込みに合わせ調味料をぬる。
- ベーコンとトマトをなすの切り込みに交互に挟み、塩・こしょうをふる。
- 耐熱皿に並べ、オリーブオイルをかける。ふんわりとラップをし、電子レンジで5分間加熱する。
- 取り出してピザ用チーズをかけ、さらに2分間加熱したら完成です。
↓↓↓同日放送のナスの坊さんの気絶風のレシピはこちら↓↓↓
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最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
あさイチ（2026/9/8）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、こがけん、内田慈【 他