アボカドとポテトのグラタンのレシピ

完成画像はイメージです。

アボカドとレンチンしたじゃがいもをスライスして交互に重ねて並べた上にソースをかけますが、そのソースがとっても簡単！

プレーンヨーグルトとマヨネーズをベースにしたお手軽ホワイトソースでつくるアボカド＆ポテトのグラタンです。

中はアツアツ、表面のパン粉のこんがりサクサク感がたまらない一品です。

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材料【2人分】

アボカド	1個
じゃがいも	1個(150g)
ツナ缶(油漬け）	1個(70ｇ)
オリーブオイル	大さじ1

＜Ａ＞
プレーンヨーグルト(無糖)	50g
マヨネーズ	大さじ2
カレー粉	小さじ1
砂糖	小さじ1
顆粒コンソメ	小さじ1
にんにく（すりおろす）	小さじ1

＜Ｂ＞
パン粉	大さじ3
粉チーズ	小さじ2
バジル(乾)（好みの香草でよい）	小さじ1/2

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作り方【調理時間：20分】

じゃがいもは皮をむき、芽があればとる。水にくぐらせてから耐熱容器にのせ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジで3分間加熱する。（串がスッと入ればOK）
じゃがいもに串がすっと通るくらい柔らかくなったら、5mm厚さの半月形に切る。
アボカドは縦半分に切ってから、種と皮を取り除き、1cm幅のそぎ切りにする。
耐熱皿にアボカドとじゃがいもを、交互にずらして重ね、器のサイズに合わせて並べる。
ボウルに＜Ａ＞を入れて混ぜてから油を切ったツナを加え、さらに混ぜあわせる。（４）の上にまんべんなくかける。
別のボウルに＜Ｂ＞を入れて混ぜ、オリーブオイルを加えて混ぜながらよくなじませる。（５）の上に、平らになるように全体にふりかける。
オーブントースターに入れ、230℃で8分間、加熱する。
途中、表面のパン粉が焦げそうになった場合は、上からアルミホイルをのせください。

※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。

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