キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【あさイチ】焼き芋の美味しい作り方＆レシピ。さつまいも大特集（10月2日）

【あさイチ】焼き芋の美味しい作り方＆レシピ。さつまいも大特集（10月2日）
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作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2024年10月2日の『ＮＨＫあさイチ』～おいしいヘルシー！さつまいも大特集～で放送された、「美味しい焼き芋」のレシピ・作り方をご紹介します。

さつまいもシーズン到来！日本一の焼き芋専門店のスゴ技を家庭で再現！？あの一品を加えるだけで栄養満点！体に優しく子どもが喜ぶさつまいもレシピやおいしいさつまいもの見分け方や甘くなる保存法もまとめました♪

目次

美味しい焼き芋のレシピ


焼き芋
完成画像はイメージです。

さつまいもコンサルタントが教える、おうちでも本格的な焼き芋を楽しむためのレシピです。

さつまいもの選び方もポイント！

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材料【作りやすい分量】
さつまいも

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：120分】
  1. さつまいもの選び方。太さは手首程度で均一な細さのものを選ぶ。また、表面がつるっとしたものは繊維が少なく滑らかな食感になる。
    おすすめの品種はシルクスイート・安納芋・べにはるか
  2. 買ってきたらすぐに使わず、新聞で包んで乾燥を防ぎつつ2~3週間涼しいところ（寒いところはNG）で寝かせておく。泥がついている場合は洗ってしっかり乾かしてから新聞紙に包む。
    収穫直後はデンプンが多く甘みが少ないですが、時間が経つとデンプンが糖に変わりより甘くなります。
  3. 170度（余熱なし）のオーブンで75～90分じっくり焼く。
    スチーム機能は使わないでください



↓↓↓同日放送のさつまいもレシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】さつまいも大特集！レシピまとめ（10月2日）
【あさイチ】さつまいも大特集！レシピまとめ（10月2日）
2024年10月2日の『ＮＨＫあさイチ』～おいしいヘルシー！さつまいも大特集～で放送された、「絶品さつまいもレシピ」をご紹介します。...


あさイチの最新レシピ

一覧

白菜ごま油鍋

2025-12-15 (公開)

【材料】

白菜漬け、豚バラ肉、しょうが、ごま油、乾燥春雨、水、酒、塩、砂糖、白こしょう

　

キムタクご飯

2025-12-15 (公開)

キムチと大根の漬物を使った大人気給食メニュー！たった5分で作るキムタクごはんの作り方です。
　
炊きたてはもちろん、冷めても美味しいのでお弁当やおにぎりにするのもおすすめ♪

キムタクごはん

【材料】

ベーコン、白菜キムチ、つぼ漬け、ごはん、サラダ油、しょうゆ

　

即席キムチの素

2025-12-15 (公開)

手造りすると超美味しい！即席キムチの作り方です。
即席キムチの素は材料を混ぜるだけで簡単に完成！白菜以外にも様々なキムチを楽しめます♪

キムチ

【材料】

韓国産粉とうがらし、砂糖、ナンプラー、白すりごま、酢、おろしにんにく、白菜、塩もみした野菜、サーモン、りんご、柿、梨

　

三五八漬け

2025-12-15 (公開)

東北発祥、最近では全国的に人気になってきた漬物です

米こうじと蒸した米が配合されていて、ほんのりした甘さが特徴です♪

万能調味料としても使え、野菜の甘みやうまみを引き出したスープや、お米を炊くときに入れれば米の旨さが際立つおにぎり、豚肉の下味に使えば柔らかく焼き上がります♪

漬け物

【材料】

三五八漬けの素、大根、人参、きゅうりなど

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2024/10/2）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、ヒャダイン、横澤夏子　他

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