キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【あさイチ】焼き芋の美味しい作り方＆レシピ。さつまいも大特集（10月2日）

【あさイチ】焼き芋の美味しい作り方＆レシピ。さつまいも大特集（10月2日）
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作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2024年10月2日の『ＮＨＫあさイチ』～おいしいヘルシー！さつまいも大特集～で放送された、「美味しい焼き芋」のレシピ・作り方をご紹介します。

さつまいもシーズン到来！日本一の焼き芋専門店のスゴ技を家庭で再現！？あの一品を加えるだけで栄養満点！体に優しく子どもが喜ぶさつまいもレシピやおいしいさつまいもの見分け方や甘くなる保存法もまとめました♪

目次

美味しい焼き芋のレシピ


焼き芋
完成画像はイメージです。

さつまいもコンサルタントが教える、おうちでも本格的な焼き芋を楽しむためのレシピです。

さつまいもの選び方もポイント！

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材料【作りやすい分量】
さつまいも

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：120分】
  1. さつまいもの選び方。太さは手首程度で均一な細さのものを選ぶ。また、表面がつるっとしたものは繊維が少なく滑らかな食感になる。
    おすすめの品種はシルクスイート・安納芋・べにはるか
  2. 買ってきたらすぐに使わず、新聞で包んで乾燥を防ぎつつ2~3週間涼しいところ（寒いところはNG）で寝かせておく。泥がついている場合は洗ってしっかり乾かしてから新聞紙に包む。
    収穫直後はデンプンが多く甘みが少ないですが、時間が経つとデンプンが糖に変わりより甘くなります。
  3. 170度（余熱なし）のオーブンで75～90分じっくり焼く。
    スチーム機能は使わないでください



↓↓↓同日放送のさつまいもレシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】さつまいも大特集！レシピまとめ（10月2日）
【あさイチ】さつまいも大特集！レシピまとめ（10月2日）
2024年10月2日の『ＮＨＫあさイチ』～おいしいヘルシー！さつまいも大特集～で放送された、「絶品さつまいもレシピ」をご紹介します。...


あさイチの最新レシピ

一覧

鶏南蛮しらたきそば

2025-10-28 (公開)

しらたきを麺に見立て、鶏肉とねぎをのせていただく鶏南蛮しらたきそばです。

汁そばのほか、冷やし中華やラーメンなど、いろいろな麺料理に応用もでき、カロリーを控えたい方にもおすすめです。

鴨南蛮そば

【材料】

しらたき、薄口しょうゆ、みりん、砂糖、削り節、鶏もも肉、ねぎ、だし、七味とうがらし、すだち

　

ごまみそつくね

2025-10-27 (公開)

きのことごまの風味豊かなふっくら「つくね」を作ります。

きのこは2種類合わせて風味とうまみをアップ！濃厚なごまみそ味でご飯がすすむひと品です。

きのこたっぷりつくね

【材料】

鶏ひき肉、まいたけ、生しいたけ、れんこん、細ねぎ、白すりごま、サラダ油、片栗粉、酒、塩、しょうが、みりん、みそ、砂糖

　

ほうれんそうとトマトのスープ

2025-10-23 (公開)

ミニトマトはしっかり煮てやわらかくし、ほうれんそうを加えて煮るだけ！

カンタンなのに旨みたっぷり栄養満点のスープです。

ほうれん草とミニトマトのスープ

【材料】

ほうれんそう、塩、粗びき黒こしょう、ミニトマト、水、顆粒コンソメ

　

カルボナーラ炊き込みご飯

2025-10-23 (公開)

秋の味覚「栗」を使った具沢山の炊き込みごはん。

アツアツの炊きあがりに卵や生クリームを混ぜ合わせ、カルボナーラスタイルに仕上げます。

カルボナーラ炊き込みごはん

【材料】

米、むき栗、鶏もも肉、たまねぎ、生しいたけ、顆粒コンソメ、白ワイン、塩、ローリエ、黒こしょう、卵、生クリーム、チーズ

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2024/10/2）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、ヒャダイン、横澤夏子　他

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