キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【あさイチ】焼き芋の美味しい作り方＆レシピ。さつまいも大特集（10月2日）

【あさイチ】焼き芋の美味しい作り方＆レシピ。さつまいも大特集（10月2日）
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2024年10月2日の『ＮＨＫあさイチ』～おいしいヘルシー！さつまいも大特集～で放送された、「美味しい焼き芋」のレシピ・作り方をご紹介します。

さつまいもシーズン到来！日本一の焼き芋専門店のスゴ技を家庭で再現！？あの一品を加えるだけで栄養満点！体に優しく子どもが喜ぶさつまいもレシピやおいしいさつまいもの見分け方や甘くなる保存法もまとめました♪

目次

美味しい焼き芋のレシピ


焼き芋
完成画像はイメージです。

さつまいもコンサルタントが教える、おうちでも本格的な焼き芋を楽しむためのレシピです。

さつまいもの選び方もポイント！

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材料【作りやすい分量】
さつまいも

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：120分】
  1. さつまいもの選び方。太さは手首程度で均一な細さのものを選ぶ。また、表面がつるっとしたものは繊維が少なく滑らかな食感になる。
    おすすめの品種はシルクスイート・安納芋・べにはるか
  2. 買ってきたらすぐに使わず、新聞で包んで乾燥を防ぎつつ2~3週間涼しいところ（寒いところはNG）で寝かせておく。泥がついている場合は洗ってしっかり乾かしてから新聞紙に包む。
    収穫直後はデンプンが多く甘みが少ないですが、時間が経つとデンプンが糖に変わりより甘くなります。
  3. 170度（余熱なし）のオーブンで75～90分じっくり焼く。
    スチーム機能は使わないでください



↓↓↓同日放送のさつまいもレシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】さつまいも大特集！レシピまとめ（10月2日）
【あさイチ】さつまいも大特集！レシピまとめ（10月2日）
2024年10月2日の『ＮＨＫあさイチ』～おいしいヘルシー！さつまいも大特集～で放送された、「絶品さつまいもレシピ」をご紹介します。...


あさイチの最新レシピ

一覧

鶏ときのこのカレークリーム煮

2024-10-03 (公開)

旬のきのこをたっぷり使ったカレー風味の優しいクリーム煮込みです。

鶏むね肉はそぎ切りにして焼色をつけないように焼くことで柔らかく、クリームのコクをしっかり味わうことができます。

鶏ときのこのクリーム煮込み

【材料】

鶏むね肉、塩、白こしょう、小麦粉、たまねぎ、しめじ、マッシュルーム、無塩バター、サラダ油、白ワイン、生クリーム、カレー粉、ブロッコリー

　

さばのみぞれ酢煎り

2024-10-02 (公開)

さばを竜田揚げにしてみぞれあんと合わせた、さっぱりとしながらも味わい深い一品。

大根おろしは、水洗いしてから使うことで、辛味のある生の大根がまろやかに。品よく仕上げます。

さばのみぞれ煮

【材料】

さば、しょうゆ、溶きがらし、片栗粉、サラダ油、大根（皮をむいておろす、紫たまねぎ（薄切り、米酢（穀物酢でもよい、あさつき（小口切り、酒、みりん、だし、砂糖、塩

　

さつまいものひき肉はさみ揚げ

2024-10-02 (公開)

たっぷりのさつまいもで肉だねを挟んで素揚げしたボリューム満点のおかずです。

衣なしで揚げるので、手軽に出来る１品です。

さつまいものひき肉はさみ揚げ

【材料】

さつまいも、片栗粉、豚ひき肉、長ネギ、しょうが 、油、酒、しょう油、溶き卵

　

さつまいものサラダ

2024-10-02 (公開)

秋の味覚さつまいもをレンジで加熱して、調味料と合わせたお手軽サラダです。

ごろっとしたサツマイモとかにかまぼこのうまみが相性抜群！

さつまいもサラダ

【材料】

さつまいも、塩、レモン汁、カニカマ、きゅうり、マヨネーズ、ごま油、マスタード、しょうゆ

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2024/10/2）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、ヒャダイン、横澤夏子　他

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