2024年10月2日の『NHKあさイチ』~おいしいヘルシー!さつまいも大特集~で放送された、「絶品さつまいもレシピ」をご紹介します。
さつまいもシーズン到来!日本一の焼き芋専門店のスゴ技を家庭で再現!?あの一品を加えるだけで栄養満点!体に優しく子どもが喜ぶさつまいもレシピやおいしいさつまいもの見分け方や甘くなる保存法もまとめました♪
あさイチ流さつまいもレシピ

焼き芋の美味しい作り方&レシピ
2024-10-02 (公開) / 2025-04-19 (更新)
さつまいもコンサルタントが教える、おうちでも本格的な焼き芋を楽しむためのレシピです。
さつまいもの選び方もポイント!
【材料】
さつまいも
さつまいもの炊き込みごはん
2024-10-02 (公開) / 2025-04-06 (更新)
ご飯と一緒に炊き上げたホクホクのさつまいもとベーコンの炊き込みご飯です。
こしょうの香りが食欲をそそります。ベーコンの代わりに、ツナ缶やコンビーフでも相性抜群!
【材料】
米、さつまいも、ベーコン、塩、チンゲンサイ、サラダ油、塩・こしょう
さつまいものサラダ
2024-10-02 (公開) / 2025-04-06 (更新)
秋の味覚さつまいもをレンジで加熱して、調味料と合わせたお手軽サラダです。
ごろっとしたサツマイモとかにかまぼこのうまみが相性抜群!
【材料】
さつまいも、塩、レモン汁、カニカマ、きゅうり、マヨネーズ、ごま油、マスタード、しょうゆ
さつまいものひき肉はさみ揚げ
2024-10-02 (公開) / 2024-12-31 (更新)
たっぷりのさつまいもで肉だねを挟んで素揚げしたボリューム満点のおかずです。
衣なしで揚げるので、手軽に出来る1品です。
【材料】
さつまいも、片栗粉、豚ひき肉、長ネギ、しょうが 、油、酒、しょう油、溶き卵
↓↓↓同日放送のレシピはこちら↓↓↓
あさイチの人気レシピ
【表示順】:人気順 :日付順
玉ねぎこうじ(米麹の万能うまみ調味料)
2021-12-06 (公開) / 2025-04-19 (更新)
老舗のこうじ屋さんが作る、コクやうまみがアップするコンソメのような味わいの万能うまみ調味料。
塩こうじのように毎日の食卓で活躍できる調味料です。
【材料】
米こうじ、塩、玉ねぎ
フライパン8分蒸し
2022-11-22 (公開)
料理研究家の近藤幸子さんが教えてくれたのは、フライパンだけで作る簡単蒸し料理です。
フライパンで8分!冷蔵庫で余った食材ですぐ作れる簡単レシピです。
【材料】
肉、塩、水、カボチャ、たまねぎ、にんじん、大根、なす、カブ、じゃがいも、さつまいも、キャベツ、ニラ、小松菜、長ねぎ、ゴボウ、ピーマン、シイタケ、しょうゆ、みそ、オイスターソース、ナンプラー、中農ソース
生米パン
2022-06-06 (公開) / 2025-04-19 (更新)
ヴィーガン料理家のリト史織さんが教えてくれたのは、生の米を使った生米パンの作り方です。
【材料】
米、油、メープルシロップ、塩、湯、ドライイースト
麹カレー
2021-12-06 (公開) / 2025-04-19 (更新)
塩こうじとカレー粉で味付けしたヘルシーなカレーライス。こうじ屋さんの従業員が大好きな定番まかない料理です。
【材料】
たまねぎ、にんじん、じゃがいも、にんにく、しょうが、鶏手羽元、塩こうじ、水、油
ハーブ香る!チキンのトマト煮
2026-06-25 (公開) / 2026-06-24 (更新)
【材料】
材料1、材料2
白身魚の青のりリゾット
2026-06-24 (公開)
冷凍ご飯をレンチンした後、水でしっかり洗うのがポイント!ねっとりせず、歯ごたえのある本格的な仕上がりになります。
白身魚と青のりで、ほんのり磯の香りがする、夏にもおすすめのリゾットです。
【材料】
冷凍ご飯、白身魚の切り身、たまねぎ、黒オリーブ、バター、白ワイン、スープ、オリーブオイル、青のり、バジル、黒こしょう、粉チーズ
粉豆腐入りハンバーグ
2026-06-22 (公開)
ひき肉のかさ増しに高野豆腐を粉にした”粉豆腐”を混ぜれば、おいしくヘルシーなハンバーグに!材料は4人分です。
【材料】
粉豆腐、水または牛乳、合いびき肉、タマネギ、サラダ油、卵、塩、こしょう、砂糖、薄口しょうゆ、ナツメグ、ケチャップ、ウスターソース
野菜たっぷりイタリアンマーボー豆腐
2026-06-22 (公開)
トマト水煮とバジルで仕上げる野菜たっぷりのイタリアンマーボー豆腐の作り方です
唐辛子のピリ辛で夏にこそ食べてほしい新感覚マーボー豆腐に仕上げます♪
【材料】
木綿豆腐、豚ひき肉、タマネギ、ニンニク、唐辛子、カットトマト缶、塩、しょうゆ、コショウ、オリーブ油、顆粒ブイヨン、水、粗挽きコショウ、シソの葉、バジル、片栗粉
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
あさイチ(2024/10/2)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、ヒャダイン、横澤夏子 他


コメントを書く