キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【あさイチ】さつまいものサラダのレシピ。さつまいも大特集（10月2日）

【あさイチ】さつまいものサラダのレシピ。さつまいも大特集（10月2日）
  1. HOME
  2. レシピ
  3. あさイチのレシピ
  4. 【あさイチ】さつまいものサラダのレシピ。さつまいも大特集（10月2日）

2024年10月2日の『ＮＨＫあさイチ』～おいしいヘルシー！さつまいも大特集～で放送された、「さつまいもとかにかまぼこのサラダ」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理研究家の髙城順子さん。秋の味覚さつまいもを使った絶品アイデア料理です♪

目次

さつまいものサラダのレシピ


さつまいもサラダ
完成画像はイメージです。

秋の味覚さつまいもをレンジで加熱して、調味料と合わせたお手軽サラダです。

ごろっとしたサツマイモとかにかまぼこのうまみが相性抜群！

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！

材料【2人分】
さつまいも200g
塩少々
レモン汁小さじ1～2
カニカマ5本
きゅうり1/2本
＜調味料＞
マヨネーズ大さじ4
ごま油大さじ1/2
マスタード小さじ1
しょうゆ小さじ1/3

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. さつまいもを水で洗い、水が付いたままラップで包み、電子レンジで3分加熱する。
  2. さつまいもに竹串がスーッと通るぐらいになったら粗熱をとり、１cm幅のいちょう切り（または1.5cmの角切り）にし、熱いうちに塩、レモン汁をかける。
  3. カニカマは粗くほぐす。きゅうりは輪切りにし、塩少々をふってもみ、水でさっと洗って水気を切る。
  4. ボウルに＜調味料＞を混ぜ合わせ、さつまいも・カニカマを加えて混ぜたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。



↓↓↓同日放送のさつまいもレシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】さつまいも大特集！レシピまとめ（10月2日）
【あさイチ】さつまいも大特集！レシピまとめ（10月2日）
2024年10月2日の『ＮＨＫあさイチ』～おいしいヘルシー！さつまいも大特集～で放送された、「絶品さつまいもレシピ」をご紹介します。...


あさイチの最新レシピ

一覧

ズッキーニの青じそレモン醤油あえ

2025-07-01 (公開)

薄切りにしたズッキーニを塩もみして、青じそとレモンであえたさっぱり味の副菜です。

【材料】

ズッキーニ、塩、青じそ、レモン汁、しょうゆ、砂糖

　

鶏むね肉とかぼちゃのコチュマヨ炒め

2025-07-01 (公開)

ホクホクかぼちゃと鶏肉を組み合わせた韓国風の炒め物。

コチュジャン、マヨネーズなどで味付けし、甘辛味に仕上げました。

【材料】

鶏むね肉、塩、こしょう、ごま油、かぼちゃ、さやいんげん、酒、水、コチュジャン、マヨネーズ、酢、しょうゆ、はちみつ、にんにく

　

きゅうりとトマトのマリネ

2025-07-01 (公開)

きゅうりはハサミで切ることで断面がボコボコとなり、味が染み込みやすくなります。

味付けはすし酢を使って失敗知らず！

きゅうりとトマトのマリネ

【材料】

きゅうり、トマト、オリーブオイル、すし酢、塩、こしょう

　

にら棒餃子

2025-07-01 (公開)

ニラをキッチンバサミで切ることでまな板の上で散らばりません。

餃子の皮の代わりに春巻きの皮で包み、パリパリ食感を楽しめます。

にら棒餃子

【材料】

豚ひき肉、にら、春巻きの皮、サラダ油、塩、ごま油

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2024/10/2）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、ヒャダイン、横澤夏子　他

▶あさイチ人気記事一覧