作美雪（さくみゆき）

2023年10月16日の『ＮＨＫあさイチ』で放送された、きじまりゅうたさん考案「春巻きの皮で作るクリームシチューコロッケ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマはコロッケ大百科！旬のじゃがいもを使った人気メニュー、コロッケをより美味しく食べるアイデア大集合！

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1. クリームシチューコロッケのレシピ
2. あさイチの最新レシピ

クリームシチューコロッケのレシピ

完成画像はイメージです。

料理研究家のきじまりゅうたさんが教えてくれたのは、残ったクリームシチューで作るアレンジコロッケです。
　
春巻の皮で包んで揚げて手間入れず！カニカマでカニクリームコロッケのように仕上げます♪

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材料【4個分】

クリームシチュー	200g
春巻の皮	4枚
カニカマ	8本
パン粉	適量
サラダ油	適量

＜Ａ＞※混ぜ合わせる
卵	1個
小麦粉	大さじ3
水	大さじ1

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作り方【調理時間：15分】

クリームシチューの具材をスプーンで潰す。
春巻きの皮に（１）を1/4量ずつ乗せ、カニカマを2本ずつ乗せて包む。巻き終わりは＜Ａ＞を塗ってとめる。
＜Ａ＞に（２）を絡め、パン粉をまぶす。
170度のサラダ油で、きつね色になるまで揚げたら完成です。

↓↓↓同日放送のコロッケレシピはこちら↓↓↓

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あさイチの最新レシピ

一覧

1. 鍋料理
2. 塩昆布おろし
3. 焼きぶり大根
4. 大根のブイヨン煮サーモンソテー

鍋料理

2025-11-24 (公開) ／ 2025-11-25 (更新)

鍋料理

【材料】

水、白菜、トマト、顆粒かつおだし、白味噌、鷹の爪、春雨

塩昆布おろし

2025-11-20 (公開)

粗めにおろした大根に、塩昆布をまぜるだけ。ササッとできる箸休めです。

一緒に作った「焼きぶり大根」の煮汁にくぐらせた、えのきだけも一緒に合わせました。

分量は使う大根の量に応じてお好みで調整してください。

えのきの塩昆布おろし

【材料】

大根、塩昆布、えのきだけ、焼きぶり大根の煮汁※

焼きぶり大根

2025-11-20 (公開)

下ゆで・霜降り一切なし。大根を薄切りにして、ぶりと一緒に両面焼き色がつくまで焼いてから煮るだけ。

大根は水分がとび、味しみ抜群、ぶりは雑味が和らぎます。煮る時間はたったの5～10分。味の濃淡は自由自在！

焼きブリ大根

【材料】

ぶり、大根、大根の葉、水、塩、ごま油、酒、しょうゆ、みりん、砂糖

大根のブイヨン煮サーモンソテー

2025-11-19 (公開)

大根は皮ごと輪切りにして、洋風だしでやわらかく煮込み、サーモンは香ばしくソテー。大根の煮汁に大根の葉、ミニトマト、バターを加えてとろみのあるソースをつくり、大根とサーモンにかければできあがり。

大根の甘みと味の特徴をいかした、プロ級の味わいです。

大根のブイヨン煮サーモンソテー

【材料】

大根、ねぎ、水、サーモン、塩、小麦粉、植物油、大根の葉、ミニトマト、バター、コーンスターチ、レモン汁、固形コンソメ

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

あさイチ（2023/10/16）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、八嶋智人、松本穂香　他

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