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【あさイチ】のり醤油だれのレシピ。焼き海苔で作る万能ダレ。みんなゴハンだよ（10月5日）

【あさイチ】のり醤油だれのレシピ。焼き海苔で作る万能ダレ。みんなゴハンだよ（10月5日）
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2023年10月5日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「のりじょうゆだれ」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理研究家のしらいのりこさん。焼海苔と水を混ぜてふやかしてから、しょうゆ・ごま油で味付けした万能調味料です。

目次

万能のり醤油だれのレシピ


あさいち海苔醤油だれ
完成画像はイメージです。

肉や魚のソースとして、ご飯のお供にも使える万能しょうゆです。

海苔の風味とごま油の香りが食欲をそそります。

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材料【作りやすい分量】
焼きのり(全形)1/2枚
しょうゆ小さじ1
ごま油小さじ1
水大さじ2

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：10分】
  1. ボウルに焼きのりをちぎって入れ、水を加えて5分間おく。
  2. のりがふやけて柔らかくなったら、よく混ぜて溶かす。
  3. しょうゆ、ごま油を加え、混ぜ合わせたら完成です。



↓↓↓のり醤油ダレを使った肉巻きとんかつのレシピはこちら↓↓↓
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じゃがいもとグリンピースのサブジ

2025-04-03 (公開)

インドの家庭料理、野菜の炒め煮「サブジ」です。

旬食材の新じゃがいもとグリンピースをカレーの風味で炒めた、食欲をそそる一品です。

サブジ

【材料】

新じゃがいも、グリンピース、サラダ油、塩、カレー粉、水、クミン、ローリエ、赤とうがらし（種を除く、たまねぎ、トマトの水煮、にんにく、しょうが

　

チャパティ

2025-04-03 (公開)

インドの家庭で日常的に食べられている、フライパンで焼けるパン。素朴な味わいです。

チャパティ

【材料】

全粒粉、水

　

そら豆シェイク

2025-04-02 (公開)

甘さの中に、そら豆の風味をしっかり感じられるひんやりシェイクです。

そら豆シェイク

【材料】

そら豆、グラニュー糖、氷、牛乳、バニラアイスクリーム、バニラエッセンス

　

新たまねぎのみそバター焼き

2025-04-02 (公開)

新たまねぎの甘さが際立つ味噌バター焼きです。

新玉ねぎの味噌バター焼き

【材料】

新たまねぎ、みそ、バター、オリーブオイル

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2023/10/5）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、松本明子、ＤＡＩＧＯ　他

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