【あさイチ】のり醤油だれのレシピ。焼き海苔で作る万能ダレ。みんなゴハンだよ(10月5日)

【あさイチ】のり醤油だれのレシピ。焼き海苔で作る万能ダレ。みんなゴハンだよ(10月5日)

2023年10月5日の『NHKあさイチ』~みんな!ゴハンだよ~で放送された、「のりじょうゆだれ」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理研究家のしらいのりこさん。焼海苔と水を混ぜてふやかしてから、しょうゆ・ごま油で味付けした万能調味料です。

万能のり醤油だれのレシピ


あさいち海苔醤油だれ
完成画像はイメージです。

肉や魚のソースとして、ご飯のお供にも使える万能しょうゆです。

海苔の風味とごま油の香りが食欲をそそります。

ダウンロードなし!脳トレ無料ゲーム!

材料【作りやすい分量】
焼きのり(全形)1/2枚
しょうゆ小さじ1
ごま油小さじ1
大さじ2

あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間:10分】
  1. ボウルに焼きのりをちぎって入れ、水を加えて5分間おく。
  2. のりがふやけて柔らかくなったら、よく混ぜて溶かす。
  3. しょうゆ、ごま油を加え、混ぜ合わせたら完成です。



↓↓↓のり醤油ダレを使った肉巻きとんかつのレシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】のりチーズ入り肉巻き豚カツのレシピ。万能のり醤油だれで!みんなゴハンだよ(10月5日)
2023年10月5日の『NHKあさイチ』~みんな!ゴハンだよ~で放送された、「海苔チーズ入り 肉巻き豚カツ」のレシピ・作り方をご紹介...


あさイチの最新レシピ

フィンランドのミートボール リハプッラ

2024-07-18 (公開)

北欧・フィンランドのミートボール「リハプッラ」です。

味の決め手となるのは、焦がしバターと小麦粉でつくるブラウンソース。スープ、マスタード、しょうゆなどを加えて真備さん流にアレンジした一品。

ご飯とも相性の良いミートボールです。

フィンランドのミートボール リハプッラ

【材料】

合いびき肉、塩、パン粉、無調整豆乳、たまねぎ、卵、サラダ油、バター、小麦粉、ナツメグパウダー、フレンチマスタード、しょうゆ、顆粒コンソメ、固形コンソメ、湯

 

食べたら うな丼気分

2024-07-16 (公開)

はんぺんや豆腐などで作るリーズナブルなうなぎ風の丼です。すりおろしたごぼうで風味や食感を、うなぎに近づけるのがポイント!

皮の代用になる焼きのりにのせて成形し、フライパンでこんがり揚げ焼きしたら、まるで本物のうな丼のような味わいに♪

うなぎ

【材料】

ごぼう、はんぺん、絹ごし豆腐、焼きのり、サラダ油、うなぎのかば焼きのたれ、粉ざんしょう、片栗粉、塩

 

夏野菜たっぷり北京のあえ麺

2024-07-11 (公開)

北京料理のベテランシェフ、孫さんにとって「おふくろの味」という豚肉と夏野菜の和え麺を作ります。

炒めた豚肉やナス、トマトに香味野菜も入って食べごたえ満点の一皿です。

野菜たっぷり和え麺

【材料】

豚バラ肉(1cm角、なす、トマト、中華麺、しょうゆ、紹興酒、塩、スープ、サラダ油、ごま油、香菜、ねぎ、しょうが

 

鶏むね肉と夏野菜の梅バター蒸し

2024-07-10 (公開)

夏バテしやすいこの季節に、疲労回復効能がある梅干しを使ったメニューを作ります。

低カロリーで高タンパクな鶏むね肉に夏野菜のズッキーニとパプリカを合わせて蒸し煮にして、さわやかでコクのある味わいに仕上げます。

鶏肉と夏野菜の梅バター蒸し

【材料】

鶏むね肉、梅干し 、片栗粉、ズッキーニ、パプリカ、バター、白ワイン、水、顆粒チキンスープの素

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ(2023/10/5)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、松本明子、DAIGO 他

あさイチ人気記事一覧