作美雪（さくみゆき）

2023年9月12日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイＱ楽ワザ～で放送された、「冷製パスタ弁当」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマはプロに学ぶ！お弁当づくりのワザＳＰです。

弁当作りのプロたちが、おいしい！簡単！家庭ですぐ実践できるテクニックを伝授してくれました♪

みんなゴハンだよ～最新レシピ記事

⇒ あさイチ人気レシピ一覧はコチラ

1. 冷製パスタ弁当のレシピ
2. あさイチの最新レシピ

冷製パスタ弁当のレシピ

完成画像はイメージです。

料理研究家の野上優佳子さんが教えてくれたのは、水で戻すだけの冷製パスタ弁当です。

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！

材料【1人分】

サラダ用パスタ

100g

＜スープ＞
氷	２～３個
トマトジュース缶	1缶（190cc）
レモン汁	1/2個分
オリーブオイル	小さじ1
塩	適量
こしょう	お好みで
タバスコ	お好みで

＜お好きな具材＞※さいの目に切る。
きゅうり	1/2本
パプリカ	1/2個
紫玉ねぎ	1/8個
ミニトマト	２～３個

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】

耐熱容器にサラダ用パスタと水（５００cc）を入れ、ラップ無しで電子レンジで加熱する。
加熱時間はパッケージの茹で時間＋3分
水をはったボウルにざるを重ねてパスタを入れ、優しく洗う。
水切りをするときも優しくふり、パスタを傷つけないようにする。
お弁当に入れる時はパスタを一口大に入れて丸めながら入れる。
スープジャーに、氷・さいの目に切った具材・トマトジュース・レモン汁・オリーブオイル・塩、お好みでこしょう・タバスコを入れる。
食べるときにパスタをスープジャーに浸しながらいただきます。

※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。

↓↓↓同日放送のお弁当のプロ技レシピはこちら↓↓↓

【あさイチ】お弁当作りのプロのワザ＆レシピまとめ。今すぐ使えるテクニック！ツイQ楽ワザ（9月12日）

2023年9月12日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイＱ楽ワザ～で放送された、「お弁当作りのプロ技＆レシピ」をご紹介します。今日のテ...

あさイチで話題のレシピ記事

⇒ あさイチ人気レシピ一覧はコチラ

あさイチの最新レシピ

一覧

1. とろろ豚汁
2. 焼きさばずし
3. みそそぼろ丼
4. 巨大肉だんご獅子頭（シーズートウ）

とろろ豚汁

2026-05-07 (公開)

甘み、うまみ、粘りけが強い、春の長芋を味わう豚汁です。

一口大に切った長芋と火の通りやすい食材を合わせてサッと煮て、みそなどで味付けします。

たたいた長芋を豚汁の上にのせて、仕上げます。

【材料】

長芋、しいたけ、ねぎ、豆苗、塩、豚バラ薄切り肉、片栗粉、だし、七味とうがらし、みそ、みりん、しょうゆ

焼きさばずし

2026-04-30 (公開)

しめさばの代わりに一夜干しのさばを使い、青じそとガリを合わせます。巻きすは使わずラップで巻くだけ。

さばはオーブンまたは魚焼きグリルで焼いて、ラップで形を整えて一口大に切る簡単おすしです。

焼きサバ寿司

【材料】

米、さばの一夜干し、青じそ、しょうがの甘酢漬け、すだち、わさび、砂糖、塩

みそそぼろ丼

2026-04-28 (公開)

ひき肉になすとしいたけを混ぜ込んだ、みそ味のそぼろ。

半熟のいり卵とだしのきいたほうれんそうも加わり、そぼろ丼がこちそうに！

味噌そぼろ丼

【材料】

合いびき肉、しょうが、油、なす、しいたけ、ねぎ、ほうれんそう、ごま油、すりごま、刻みのり、粉ざんしょう、ごはん、八丁みそ、砂糖、みりん、酒、だし、しょうゆ、卵、塩

巨大肉だんご獅子頭（シーズートウ）

2026-04-28 (公開)

中国料理の大きな肉団子。獅子の頭ほど大きいことから「獅子頭（シーズートウ）」と呼ばれます。

肉の存在感が魅力な一品です。

獅子頭

【材料】

豚肩ロース肉、豚バラ肉、白菜、ごま油、しょうゆ、小松菜、紹興酒、揚げ油、ねぎの青い部分、しようが、水、塩、こしょう、鶏カラスープ、砂糖、かたくり粉

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

あさイチ（2023/9/12）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、坂下千里子、福田充徳　他

▶あさイチ人気記事一覧

【あさイチ】冷製パスタ弁当のレシピ。お弁当のプロ技！ツイQ楽ワザ（9月12日）

冷製パスタ弁当のレシピ

あさイチの最新レシピ

玉ねぎこうじ（米麹の万能うまみ調味料）

フライパン８分蒸し

生米パン