2025年8月25日の『NHKあさイチ』で放送された、「ジンジャーエール」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマは夏バテに負けない!体質別「食べる養生」のススメ。ドラマ「しあわせは食べて寝て待て」でも話題となった薬膳を含む漢方の考え方で、今静かなブームになっています。
自分自身の体質を知り、そのタイプに応じて、自身にあった食材、調理法を選ぶ。それだけで、徐々に体質が改善できるかも!?
ジンジャーエールのレシピ

エアコンの冷えに悩んでる女性におすすめ!のどの渇きを潤しながら、冷えから体を守るたっぷりしょうがのジンジャーエールの作り方です
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| 炭酸水(サイダーでもOK) | 適量 | レモン(スライス) | お好みで |
| 新しょうが | 450g | 砂糖 | 315g(新しょうが:砂糖=10:7) | レモン汁 | 大さじ2(レモン1個分) |
- ジンジャーシロップを作る。新しょうがは、表面の汚れを包丁やスプーンを使って取り、水洗いし、すりおろす。
- 鍋に入れ、砂糖を加え全体になじむまで少しおく。中火にかけ、焦げないように時々混ぜながら煮詰めていく。
- 煮詰まったら火を弱火にする。煮汁が半分くらいになり、もったりしてきたら火を止める。
- 熱いうちにレモン汁を加え、混ぜ合わせる。粗熱が取れたら消毒済みの保存容器に入れて、冷蔵庫で保存する。
- ジンジャーエールを作る。ジンジャーシロップをグラスに入れ、炭酸を加えよく混ぜ合わせる。炭酸水をサイダーに変えると、辛さがやわらぎます
- お好みでレモンスライスを浮かべれば完成です
↓↓↓同日放送の食べる養生おすすめレシピはこちら↓↓↓
あさイチの最新レシピ
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【材料】
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2021-12-06 (公開) / 2025-04-19 (更新)
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【材料】
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2025-12-10 (公開)
2人前で調理時間10分!少量作るのに便利なレンチンカレーの作り方です
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【材料】
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カレー革命レシピまとめ
2025-12-10 (公開)
【材料】
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2025-12-08 (公開)
外側はサクッと、身はふんわり焼いたさけを、酸味をきかせた照り焼きに仕上げます。味をしっかりまとうので、お弁当にもぴったりです。今回は和洋中どんな料理にもぴったりな万能アボカドソースと一緒にいただきます。
【材料】
さけ、しめじ・まいたけ、片栗粉、サラダ油、しょうゆ、みりん、酢、砂糖、アボカド、甘酢らっきょう、塩、こしょう、マヨネーズ、ヨーグルト、レモン汁
万能アボカドソース
2025-12-08 (公開)
ゆでたり焼いたりした鶏肉や豚肉、牛肉、白身魚ほか、どんな組み合わせにも合う万能ソース。
粗くつぶしたアボカドに、ヨーグルトやマヨネーズ、そして、甘酢らっきょうを合わせます。
らっきょうの甘酸っぱさと食感が、濃厚なアボカドソースを軽やかにまとめます。
【材料】
アボカド、甘酢らっきょう、塩、こしょう、マヨネーズ、ヨーグルト、レモン汁
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
あさイチ(2025/8/25)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、いとうあさこ、福士誠治 他


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