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【あさイチ】ジンジャーエールのレシピ。食べる養生のススメ（8月25日）

【あさイチ】ジンジャーエールのレシピ。食べる養生のススメ（8月25日）
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2025年8月25日の『ＮＨＫあさイチ』で放送された、「ジンジャーエール」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは夏バテに負けない！体質別「食べる養生」のススメ。ドラマ「しあわせは食べて寝て待て」でも話題となった薬膳を含む漢方の考え方で、今静かなブームになっています。

自分自身の体質を知り、そのタイプに応じて、自身にあった食材、調理法を選ぶ。それだけで、徐々に体質が改善できるかも！？

目次

ジンジャーエールのレシピ


ジンジャーエール
完成画像はイメージです。

エアコンの冷えに悩んでる女性におすすめ！のどの渇きを潤しながら、冷えから体を守るたっぷりしょうがのジンジャーエールの作り方です

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材料【1人分】
炭酸水（サイダーでもOK）適量
レモン（スライス）お好みで
＜ジンジャーシロップ＞※作りやすい分量
新しょうが450g
砂糖315g（新しょうが：砂糖＝10：7）
レモン汁大さじ2（レモン1個分）

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. ジンジャーシロップを作る。新しょうがは、表面の汚れを包丁やスプーンを使って取り、水洗いし、すりおろす。
  2. 鍋に入れ、砂糖を加え全体になじむまで少しおく。中火にかけ、焦げないように時々混ぜながら煮詰めていく。
  3. 煮詰まったら火を弱火にする。煮汁が半分くらいになり、もったりしてきたら火を止める。
  4. 熱いうちにレモン汁を加え、混ぜ合わせる。粗熱が取れたら消毒済みの保存容器に入れて、冷蔵庫で保存する。
  5. ジンジャーエールを作る。ジンジャーシロップをグラスに入れ、炭酸を加えよく混ぜ合わせる。
    炭酸水をサイダーに変えると、辛さがやわらぎます
  6. お好みでレモンスライスを浮かべれば完成です



↓↓↓同日放送の食べる養生おすすめレシピはこちら↓↓↓
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2025/8/25）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、いとうあさこ、福士誠治　他

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