Name: 【あさイチ】うどん弁当レシピ。くっつかない＆伸びない麺弁当のプロ技！
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1人分
Cuisine: 日本料理
Ingredients: 冷凍うどん 1玉; お好みのつゆ; 油揚げ; 揚げ玉; 乾燥わかめ

作美雪（さくみゆき）

2023年9月12日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイＱ楽ワザ～で放送された、「くっつかないうどん弁当」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマはプロに学ぶ！お弁当づくりのワザＳＰです。

弁当作りのプロたちが、おいしい！簡単！家庭ですぐ実践できるテクニックを伝授してくれました♪

みんなゴハンだよ～最新レシピ記事

⇒ あさイチ人気レシピ一覧はコチラ

1. くっつかない！うどん弁当のレシピ
2. あさイチの最新レシピ

くっつかない！うどん弁当のレシピ

完成画像はイメージです。

全国800店舗以上を展開するうどん専門店「丸亀製麺」が教えてくれたのは、くっつかない＆のびない！お弁当にしても美味しい麺のプロ技です。
　
茹でた麺をよく洗って、表面をツルツルにすることでくっつかなくなります。

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！

材料【1人分】

冷凍うどん	1玉
お好みのつゆ

＜お好きな具材＞
油揚げ
揚げ玉
乾燥わかめ

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】

うどんは電子レンジで解凍する。
水をはったボウルにざるを重ねてうどんを入れ、優しく洗い、氷水で冷やしてしめる。
水切りをするときも優しくふり、うどんを傷つけないようにする。
お弁当に入れる時はうどんを一口大に入れて丸めながら入れる。
ぶっかけスタイルの場合は、一口分のうどんんを同じ向きに揃えながら入れると食べやすくなります。
油揚げはアルミホイルに乗せて、オーブントースターで焼き色がつくまで焼き食べやすく切る。わかめは水で戻して水気を絞る。
具材は水分を取ってくれる食材（焼いた油揚げ・揚げ玉・乾燥わかめを水で戻したもの・錦糸卵・豚しゃぶなど）を入れると水分が出にくくなります。
うどんの上に、お好きな具材を乗せれば完成です。

※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。

↓↓↓同日放送のお弁当のプロ技レシピはこちら↓↓↓