キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【あさイチ】ジャマイカ風ジャークチキンのレシピ。みんなゴハンだよ（9月21日）

【あさイチ】ジャマイカ風ジャークチキンのレシピ。みんなゴハンだよ（9月21日）
  1. HOME
  2. レシピ
  3. あさイチのレシピ
  4. 【あさイチ】ジャマイカ風ジャークチキンのレシピ。みんなゴハンだよ（9月21日）

2023年9月21日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「ジャマイカ風ジャークチキン」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理研究家のワタナベマキさん。ジャマイカの名物料理、スパイシーなジャークチキンを柚子こしょうでアレンジした一皿です。皮はパリッと肉はジューシー！ご飯が進むこと間違いなしです♪

目次

ジャマイカ風ジャークチキンのレシピ


あさいちジャークチキン
完成画像はイメージです。

スパイシーなジャマイカの名物料理「ジャークチキン」をアレンジしました。
　
ゆずこしょう、にんにく、パプリカパウダー、乾燥オレガノなどを揉み込んだ鶏もも肉を香ばしく焼き上げます♪

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！
材料【2人分】
鶏もも肉350～400g（余分な脂を除き8～10等分）
じゃがいも3～4個(150～200ｇ)
＜Ａ＞
オリーブ油少々
塩少々
＜Ｂ＞
ゆずこしょう小さじ1
にんにく1片（すりおろす）
オレガノ（乾）小さじ1
パプリカパウダー小さじ1
はちみつ小さじ1
酒小さじ1
塩少々
こしょう少々

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. じゃがいもは、皮付きのままよく洗って、芽があれば除く。2～3等分に切って耐熱皿におき、ラップをして電子レンジに4分間かけ＜Ａ＞をまぶす。
  2. 鶏もも肉は、ボウルに入れ＜Ｂ＞を加えてよくもみ込み、15分間なじませる。
  3. 魚焼きグリルに、鶏もも肉を皮を上にしておき、（１）のじゃがいもも並べて焼く。
  4. 焼き目がしっかりつくまで焼いたら完成です。
    両面焼きの場合は、中火で10～12分間。片面焼きの場合は中火で8分間焼いたら上下を返し7分間焼く。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。



↓↓↓同日放送のまいたけサラダのレシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】まいたけのサラダのレシピ。かぼす＆パクチーで爽やか！みんなゴハンだよ（9月21日）
【あさイチ】まいたけのサラダのレシピ。かぼす＆パクチーで爽やか！みんなゴハンだよ（9月21日）
2023年9月21日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「舞茸のサラダ」のレシピ・作り方をご紹介します。 ...


あさイチの最新レシピ

一覧

アンチョビ風味 春野菜とえびのペンネ

2024-05-02 (公開)

グリーンアスパラやグリンピースなど旬の旨味たっぷり春野菜とプリプリの海老をたっぷり使ったショートパスタのメニューです。

アンチョビやレモンの風味がきいたクリームソースも絶品！

あさいち春野菜とえびのペンネ

【材料】

ペンネ、グリーンアスパラガス、グリンピース、たまねぎ、ベーコン、にんにく、赤とうがらし（輪切り、オリーブオイル、えび、アンチョビフィレ、生クリーム、塩、セルフィーユ

　

レタスチャーハン

2024-05-01 (公開)

レンチンで作れる手軽な豚バラチャーシューを使った本格炒飯です。

レタスのシャキシャキ食感が良いアクセントに！

あさいちレタスチャーハン

【材料】

温かいご飯、卵、豚バラチャーシュー、豚バラチャーシューのつけだれ、レタス、塩こしょう、ラード

　

豚バラチャーシュー

2024-05-01 (公開)

中華料理店で5年間働いていた経験を持つ俳優の井上祐貴さんがレンチンで作れる本格的なチャーシューを伝受！

フォークでしっかり全体に穴をあけることで、短時間でも味がしみこみ柔らかジューシーに仕上がります。

あさいち豚バラチャーシュー

【材料】

豚バラブロック肉、塩こしょう、ねぎ、酒、しょうゆ、砂糖、オイスターソース、おろしにんにく、おろししょうが

　

帆立てのレモンクリームパスタ

2024-04-25 (公開)

日髙シェフがイタリア南部のレモンの産地で習ったレシピをアレンジしたというメニュー。

レモンの爽やかな香りと生クリームのコクが同時に味わえます♪

あさいちホタテのレモンクリームパスタ

【材料】

スパゲッティ、帆立の貝柱、生クリーム、レモン、パルメザンチーズ、塩、オリーブオイル

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2023/9/21）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、土屋礼央・尼神インター誠子　他

▶あさイチ人気記事一覧