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【あさイチ】豚こまとピーマンのねぎポン酢がけのレシピ。みんなゴハンだよ（5月8日）

【あさイチ】豚こまとピーマンのねぎポン酢がけのレシピ。みんなゴハンだよ（5月8日）
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作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2025年5月8日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「豚こまとピーマンのねぎポン酢がけ」のレシピ・作り方をご紹介します。

油淋鶏を豚肉とポン酢でアレンジ！コクとサッパリ感がある絶品ご飯のおかずメニュー♪教えてくれたのは料理研究家のエダジュンさんです。

目次

豚こまとピーマンのねぎポン酢がけのレシピ


豚こまとピーマンのねぎポン酢がけ
完成画像はイメージです。


豚こま肉をふわっと揚げ焼き！ポン酢しょうゆとねぎで甘酸っぱいタレをかけていただきます

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材料【2人分】
豚こま切れ肉250g
しょうゆ小さじ2
片栗粉適量
サラダ油大さじ4
ピーマン3個（縦半分　種とヘタを除いて横3等分に切る
＜A＞
ねぎ40ｇ（約1/2本）みじん切り
ポン酢しょうゆ大さじ3
おろししょうが小さじ1
ごま油小さじ1

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. 豚こま切れ肉にしょうゆをもみ込み、一口大に丸めて8個つくる。片栗粉をまぶす。
  2. フライパンに油をひき、(1)を転がしながら、約5分間中火で焼いて中まで火を通す。フライパンの油を大さじ1ほど残して紙タオルで拭き取り、ピーマンを加えて、さらに約1分間炒める。
  3. 器に盛りつけ、混ぜ合わせておいた＜A＞をかければ完成です



↓↓↓同日放送！もずくとキャベツのスープのレシピはこちら↓↓↓
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牛肉とまいたけの秋ハヤシライス

2026-10-08 (公開)

たまねぎ、まいたけ、にんにくはフライパンで蒸し焼きにしてから炒めるのがポイントで、素材の甘みとうまみを引き出しながら時短にもなります。

隠し味のしょうゆで奥行きのある味わいに。ご飯にもパンにも合う、秋のごちそうメニューです。

ハヤシライス

【材料】

牛切り落とし肉、たまねぎ、まいたけ、にんにく、バター、小麦粉、ローリエ、湯、赤ワイン、ウスターソース、トマトケチャップ、しょうゆ、砂糖、粗びき黒こしょう、トマトジュース

　

ゆで鶏で！うまみたっぷりスープ

2026-10-07 (公開)

ゆで鶏をつくるときに出たスープで簡単につくる汁物！塩味でもみそ汁でも！和洋中いろいろな味付けに展開出来るうまみたっぷりの「スープ」です。

【材料】

スープ、たまねぎ、にんじん、生しいたけ、細ねぎ、木綿豆腐、わかめ、塩

　

ゆで鶏で！しらすのポテサラ

2026-10-07 (公開)

「ゆで鶏」と一緒にゆでた「じゃがいも」を粗く潰し、マヨネーズ、しらすなどで味付けするだけ！

【材料】

じゃがいも、マヨネーズ、しらす干し、スプラウト、粗びき黒こしょう、白ごま、塩

　

ゆで鶏で！アジアンチキンライス

2026-10-07 (公開)

「ゆで鶏」の鶏肉をご飯にのせるだけの超簡単「アジアンチキンライス」。たれは手作りでも、市販でもＯＫ！お好みの味付けで楽しめます。

【材料】

ゆで鶏、パクチー、温かいご飯、ナムプラー、しょうゆ、レモン汁、ごま油

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2025/5/8）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、丸山礼、加藤諒　他

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