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【あさイチ】豚こまとピーマンのねぎポン酢がけのレシピ。みんなゴハンだよ（5月8日）

【あさイチ】豚こまとピーマンのねぎポン酢がけのレシピ。みんなゴハンだよ（5月8日）
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2025年5月8日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「豚こまとピーマンのねぎポン酢がけ」のレシピ・作り方をご紹介します。

油淋鶏を豚肉とポン酢でアレンジ！コクとサッパリ感がある絶品ご飯のおかずメニュー♪教えてくれたのは料理研究家のエダジュンさんです。

目次

豚こまとピーマンのねぎポン酢がけのレシピ


豚こまとピーマンのねぎポン酢がけ
完成画像はイメージです。


豚こま肉をふわっと揚げ焼き！ポン酢しょうゆとねぎで甘酸っぱいタレをかけていただきます

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材料【2人分】
豚こま切れ肉250g
しょうゆ小さじ2
片栗粉適量
サラダ油大さじ4
ピーマン3個（縦半分　種とヘタを除いて横3等分に切る
＜A＞
ねぎ40ｇ（約1/2本）みじん切り
ポン酢しょうゆ大さじ3
おろししょうが小さじ1
ごま油小さじ1

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. 豚こま切れ肉にしょうゆをもみ込み、一口大に丸めて8個つくる。片栗粉をまぶす。
  2. フライパンに油をひき、(1)を転がしながら、約5分間中火で焼いて中まで火を通す。フライパンの油を大さじ1ほど残して紙タオルで拭き取り、ピーマンを加えて、さらに約1分間炒める。
  3. 器に盛りつけ、混ぜ合わせておいた＜A＞をかければ完成です



↓↓↓同日放送！もずくとキャベツのスープのレシピはこちら↓↓↓
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甘辛☆韓国風ＢＢＱ！豚バラのピリ辛チーズ串焼き

2026-03-30 (公開)

パーティーやキャンプで人気の「韓国風バーベキュー」を、フライパンで簡単につくるレシピです。

豚バラ肉と色とりどりの野菜を串に刺して焼いたら、あとは甘辛ソースを煮からめるだけ！

最後にのせるチーズが、全体をマイルドに仕上げます。おかずにもホームパーティーにもぴったりです。

【材料】

豚バラ肉、パプリカ、エリンギ、ねぎ、黒こしょう、片栗粉、スライスチーズ、パセリ、サラダ油、コチュジャン、オイスターソース、トマトケチャップ、しょうゆ、みりん、はちみつ、おろしにんにく、粉とうがらし、ピーナツ

　

ジャージャン麺

2026-03-18 (公開)

ゆでて流水で洗ったうどんに香ばしい肉みそときゅうり、ねぎ、もやしなどを盛りつけ、混ぜて食べる中国発祥の麺料理です。

ジャージャー麺

【材料】

豚バラ肉、きゅうり、ねぎ、もやし、にんにく、しょうが、うどん、香菜、みそ、しょうゆ、砂糖、水、酢、一味とうがらし、粉ざんしょう

　

大豆とれんこんのわさび酢あえ

2026-03-11 (公開)

「見通しがよい」とされる、縁起もののれんこんと蒸し大豆をオリーブオイルやわさびでつくるたれであえる、さっぱり味の副菜です。

れんこんサラダ

【材料】

蒸し大豆、れんこん、細ねぎ、わさび、オリーブオイル、酢、レモン汁、砂糖、塩、こしょう

　

大豆と鶏肉の混ぜごはん

2026-03-11 (公開)

大豆、鶏肉、昆布など、日本料理で縁起がよいとされる食材でつくる混ぜごはんです。

【材料】

米、昆布茶、鶏むね肉、バター、蒸し大豆、しょうゆ、みりん、青のり

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2025/5/8）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、丸山礼、加藤諒　他

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