【あさイチ】海藻ペーストのレシピ。とろろ昆布のアルギン酸で痩せ菌を増やす!魅惑の海藻パワー(10月30日)

【あさイチ】海藻ペーストのレシピ。とろろ昆布のアルギン酸で痩せ菌を増やす!魅惑の海藻パワー(10月30日)

2023年10月30日の『NHKあさイチ』で放送された、「海藻ペースト」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは魅惑の海藻パワー!

ベジファーストより血糖値の上昇を抑制したり、海藻に含まれるアルギン酸で腸内のやせ菌を復活!?コンビニのサンドイッチがパサパサにならない理由やアメリカのセレブが注目!ベーコン味の海藻など、役立つ情報満載です♪

海藻ペーストのレシピ


あさいち海藻ペースト
完成画像はイメージです。

アルギン酸たっぷりのとろろ昆布とベーキングパウダーを混ぜて作る海藻ペーストです。

色々な料理にアレンジできて便利♪

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材料【作りやす分量】
とろろ昆布5g
ベーキングパウダー5g
50cc

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作り方【調理時間:5分】
  1. ボウルにとろろ昆布を入れ、ベーキングパウダーを加え、軽くまぶす。
  2. (1)に湯を半量(25cc)入れ、混ぜる。
  3. 全体に混ざったら、残りの湯(25cc)を入れる。とろろ昆布の繊維がなくなる程度まで混ぜ合わせれば、完成です。
    お好み焼きや卵焼き、ハンバーグのタネに加えるだけでしっとりフワフワに!



↓↓↓同日放送の海藻レシピはこちら↓↓↓
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あさイチの最新レシピ

夏野菜たっぷり北京のあえ麺

2024-07-11 (公開)

北京料理のベテランシェフ、孫さんにとって「おふくろの味」という豚肉と夏野菜の和え麺を作ります。

炒めた豚肉やナス、トマトに香味野菜も入って食べごたえ満点の一皿です。

野菜たっぷり和え麺

【材料】

豚バラ肉(1cm角、なす、トマト、中華麺、しょうゆ、紹興酒、塩、スープ、サラダ油、ごま油、香菜、ねぎ、しょうが

 

鶏むね肉と夏野菜の梅バター蒸し

2024-07-10 (公開)

夏バテしやすいこの季節に、疲労回復効能がある梅干しを使ったメニューを作ります。

低カロリーで高タンパクな鶏むね肉に夏野菜のズッキーニとパプリカを合わせて蒸し煮にして、さわやかでコクのある味わいに仕上げます。

鶏肉と夏野菜の梅バター蒸し

【材料】

鶏むね肉、梅干し 、片栗粉、ズッキーニ、パプリカ、バター、白ワイン、水、顆粒チキンスープの素

 

もずくの梅甘酒だれ

2024-07-10 (公開)

疲労回復の効能がある梅干しと栄養豊富な甘酒を混ぜてもずくに合わせた、暑い日におすすめの副菜です。

【材料】

オリーブオイル、もずく、きゅうり、白ごま、梅干し、甘酒、はちみつ、にごり酢、氷

 

焼きとうもろこしご飯

2024-07-09 (公開)

とうもろこしは炊き込まずに、炒めてから温かいご飯に混ぜるだけ!

プチプチの食感と甘みが活きた極上のとうもろこしご飯のできあがり。アクセントに黒こしょうをふっていただきます。

とうもろこしご飯

【材料】

とうもろこし、しょうゆ、塩、粗挽き黒こしょう、サラダ油、温かいご飯

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ(2023/10/30)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、磯山さやか、中川大輔 他

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