【あさイチ】海藻ペーストのレシピ。とろろ昆布のアルギン酸で痩せ菌を増やす!魅惑の海藻パワー(10月30日)

【あさイチ】海藻ペーストのレシピ。とろろ昆布のアルギン酸で痩せ菌を増やす!魅惑の海藻パワー(10月30日)

2023年10月30日の『NHKあさイチ』で放送された、「海藻ペースト」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは魅惑の海藻パワー!

ベジファーストより血糖値の上昇を抑制したり、海藻に含まれるアルギン酸で腸内のやせ菌を復活!?コンビニのサンドイッチがパサパサにならない理由やアメリカのセレブが注目!ベーコン味の海藻など、役立つ情報満載です♪

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海藻ペーストのレシピ


あさいち海藻ペースト
完成画像はイメージです。

アルギン酸たっぷりのとろろ昆布とベーキングパウダーを混ぜて作る海藻ペーストです。

色々な料理にアレンジできて便利♪

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材料【作りやす分量】
とろろ昆布5g
ベーキングパウダー5g
50cc

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作り方【調理時間:5分】
  1. ボウルにとろろ昆布を入れ、ベーキングパウダーを加え、軽くまぶす。
  2. (1)に湯を半量(25cc)入れ、混ぜる。
  3. 全体に混ざったら、残りの湯(25cc)を入れる。とろろ昆布の繊維がなくなる程度まで混ぜ合わせれば、完成です。
    お好み焼きや卵焼き、ハンバーグのタネに加えるだけでしっとりフワフワに!



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あさイチの最新レシピ

ねぎ油

2023-12-04 (公開)

ネギと生姜、玉ねぎをサラダ油でじっくり加熱した万能オイル。

作っておくと野菜炒めなどの炒めもの全般、和え物など色々な料理の香り付けに役立ちます。

あさいちねぎ油

【材料】

サラダ油、ねぎの青い部分、たまねぎ、しょうが

 

長芋でふわとろ あんかけチャーハン

2023-12-04 (公開)

中国料理店オーナーシェフの井桁良樹さんが教えてくれたのは、プロの技を使ったあんかけチャーハンです。
 
シンプルなネギ炒飯にホタテが入ったあんをタップリかけました!ふわとろのあんが心も体も温めてくれます♪

あさいち長芋あんかけチャーハン

【材料】

ご飯、溶き卵、ねぎ、しょうゆ、帆立て貝柱、チキンスープ、長芋、こしょう、水溶き片栗粉、卵白、紹興酒、ねぎ油、塩、サラダ油、たまねぎ、しょうが

 

豚肉のりんご煮

2023-12-04 (公開)

とんかつ用の豚肉とリンゴを使った煮物です。
 
おせち料理が苦手な小さな子どもでも食べやすい正月おすすめの一品です

あさいち豚肉のりんご煮

【材料】

豚ロース、りんご、玉ねぎ、ミックスベジタブル、ブイヨン、しょうゆ、白ワイン、オリーブオイル、塩、こしょう、小麦粉

 

具だくさんオムレツ

2023-12-04 (公開)

具沢山で彩り鮮やかなオムレツの作り方です。お正月のお節に飽きたときにすぐ作れるアイデアレシピです。

あさいち具沢山オムレツ

【材料】

卵、チーズ、かぼちゃ、さつまいも、にんじん、ミニトマト、牛乳、バター、塩、トマトケチャップ

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ(2023/10/30)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、磯山さやか、中川大輔 他

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