キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【あさイチ】厚揚げみそチーズ焼きのレシピ。藤井恵さんの絶品アイデア料理！みんなゴハンだよ（10月26日）

【あさイチ】厚揚げみそチーズ焼きのレシピ。藤井恵さんの絶品アイデア料理！みんなゴハンだよ（10月26日）
  1. HOME
  2. レシピ
  3. あさイチのレシピ
  4. 【あさイチ】厚揚げみそチーズ焼きのレシピ。藤井恵さんの絶品アイデア料理！みんなゴハンだよ（10月26日）

2023年10月26日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「厚揚げ味噌チーズ焼き」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは大人気の料理研究家 藤井恵さん。味噌マヨネーズを塗ってチーズをかけた厚揚げをフライパンで焼き上げます。お酒のおともにピッタリの一品です。

目次

厚揚げみそチーズ焼きのレシピ


あさいち厚揚げ味噌チーズ焼き
完成画像はイメージです。

厚揚げに味噌とマヨネーズを合わせて塗り、さらにチーズも乗せてフライパンで焼き上げた簡単おつまみ。

ご飯のおともにもピッタリの一品です。

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！

材料【2人分】
厚揚げ1枚
みそ小さじ2
マヨネーズ小さじ2
ごま油(白)大さじ1
ピザ用チーズ60g
細ねぎ2本
削り節少々

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. みそとマヨネーズは混ぜ合わせる。
  2. 細ねぎは斜め薄切りにし、水にさらして水気を切る。
  3. 厚揚げは水分や油をしっかり拭き取ってから、半分の長さに切って厚さも半分にする。
  4. フライパンにごま油を熱し、厚揚げの切り口を下にして入れる。中火で焼き色がつくまで3分ほど焼く。
  5. 上下を返して（１）のみそマヨネーズを塗り、ピザ用チーズを乗せる。ふたをして中火でさらに2～3分間焼く。
  6. お皿に盛り、削り節と細ねぎを乗せたら完成です。



↓↓↓同日放送のさきいか天のレシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】さきいか天のレシピ。藤井恵さんの絶品おつまみ天ぷら！みんなゴハンだよ（10月26日）
【あさイチ】さきいか天のレシピ。藤井恵さんの絶品おつまみ天ぷら！みんなゴハンだよ（10月26日）
2023年10月26日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「さきいか天」のレシピ・作り方をご紹介します。 ...


あさイチの最新レシピ

一覧

鶏のチリソース　焼きなす添え

2024-10-15 (公開)

発酵食品の豆板醤を使って、体が温まるピリ辛チリソースを作ります。

皮目をパリッと焼いた鶏肉とジューシーに焼き上げたナスに特製チリソースをかけながらいただく一品です。

鶏のチリソース

【材料】

鶏もも肉、片栗粉、なす、ごま油、ねぎ、にんにく、ベビーリーフ、クコの実、しょうが、紹興酒、こしょう、ケチャップ、鶏ガラスープの素、しょうゆ、黒砂糖、トーバンジャン、水

　

油淋鶏(ユーリンチー)

2024-10-10 (公開)

中華の定番メニュー油淋鶏、水分を含ませながら片栗粉を重ねづけすることで厚衣になりサクサクの食感に。

香味ソースは、しょうがやにんにく、ねぎなどの香味野菜をたっぷりと入って、花椒粉で風味豊かな味付けです。

ごはんが進むこと間違いなしの一皿です。

油淋鶏

【材料】

鶏もも肉、片栗粉、サラダ油、トマト、豆苗、ラー油、しょうゆ、塩、こしょう、紹興酒、しょうが、にんにく、ねぎ、酢、砂糖、ごま油、花椒粉

　

甘栗とりんごのおこげリゾット

2024-10-09 (公開)

冷やごはんから作る簡単なリゾットです。フライパンでカリカリのおこげにすることで、あとで煮たときに食感が残り、アルデンテのような仕上がりに！

ホクホクの甘ぐりとサクサクのりんごの食感が楽しい、秋を感じるリゾットです。

おこげのリゾット

【材料】

冷やご飯、たまねぎ、ベーコン、甘栗、りんご、オリーブオイル、スープ、バター、パルメザンチーズ、塩、パセリ

　

リンゴ鶏ごぼうめし

2024-10-09 (公開)

りんごの甘味と食感を活かした炊き込みご飯です。
　
すりおろしリンゴの効果でお肉が柔らかくなり、自然な甘さでバランスよく仕上げる逸品です♪

リンゴ鶏ごぼうめし

【材料】

鶏もも肉、ごぼう、リンゴ、にんにく、しょうゆこうじ、砂糖、温かいご飯、白ごま、塩水（リンゴを浸す用、塩こうじ、酒、みりん、豆苗

　

藤井恵さんのプロフィールと著書

藤井恵さんのプロフィール

料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
藤井恵さんオフィシャルサイト

【藤井恵さんの著書】


まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2023/10/26）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、中越典子、伊原六花　他

▶あさイチ人気記事一覧