作美雪（さくみゆき）

2023年8月22日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイQ楽ワザ～で放送された、「トマトの具だくさん汁」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは、教えて！料理家のしんどい日のごはん。

「しんどくて料理なんてしたくない！」そんな日にプロの料理家、ワタナベマキさんが作る手抜きなのに絶品料理がは必見です！

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1. トマトの具だくさん汁のレシピ
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トマトの具だくさん汁のレシピ

完成画像はイメージです。

料理研究家のワタナベマキさんが教えてくれたのは、具沢山のオススメスープです。
　
たまねぎを使ってうま味！満足感の高いおかずスープの作り方です♪

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材料【2人分】

トマト	1個
ピーマン	1個
たまねぎ	1/3個
豚切り落とし肉	80g
味噌	大さじ2
ごま油	適量
水だし汁	400cc（水に昆布をつけたもの）

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作り方【調理時間：15分】

玉ねぎは薄切りにする。トマトは大きめのくし切りにする。ピーマンはヘタと種を除いて乱切りにする。
鍋にごま油を入れて熱し、豚肉を炒める。
肉の色が変わったら玉ねぎを入れてさっと炒める。
ピーマン・トマトを加えて軽く混ぜ、水だし汁を注ぐ。
ひと煮立ちしたらアクを除き、フタをして弱めの中火で2分煮る。
火を止めて味噌を溶いたら、完成です。

↓↓↓同日放送の料理家のしんどい日のご飯レシピはこちら↓↓↓

【あさイチ】料理家のしんどい日のごはん！レシピまとめ。ツイQ楽ワザ（8月22日）

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2. にら玉油揚げ包み焼き
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4. パセリの和風ボンゴレ

汁なしあえ麺

2026-05-26 (公開) ／ 2026-05-25 (更新)

サバ缶あえ麺

【材料】

材料1、材料2

にら玉油揚げ包み焼き

2026-05-25 (公開)

炒り卵にアミエビやにらを加えて、油揚げに詰めて焼きます。酢じょうゆに刻んだトマト、にんにく、しょうが、はちみつを混ぜたたれをつけて食べます。

【材料】

ニラ、溶き卵、鶏ガラスープの素、ごま油、干しあみえび、油揚げ、ベビーリーフ、クコの実、オイスターソース、ホワジャオ、トマト、にんにく、しょうが、米酢、しょうゆ、はちみつ

簡単シューマイ

2026-05-21 (公開)

包み方をマスターすれば簡単！10分蒸してジューシーに。

酢じょうゆにしょうがなどを合わせ、香りも楽しめるシューマイです。

【材料】

豚ひき肉、塩、こしょう、砂糖、新たまねぎ、片栗粉、シューマイの皮、むきえび、グリーンアスパラガス、しょうが、パクチー、練りがらし、しょうゆ、ごま油、酢

パセリの和風ボンゴレ

2026-05-20 (公開)

パセリの香りとうまみが口いっぱいに広がる、初夏にぴったりの和風パスタ。冷凍の砂抜き済みあさりを使えば味がよく出る上、手間も省けます。

【材料】

スパゲッティ、あさり、パセリの葉、みょうが、にんにく、オリーブオイル、水、しょうゆ

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

あさイチ（2023/8/22）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、紺野まひる、大島美幸（森三中）　他

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