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【あさイチ】料理家のしんどい日のごはん！レシピまとめ。ツイQ楽ワザ（8月22日）

【あさイチ】料理家のしんどい日のごはん！レシピまとめ。ツイQ楽ワザ（8月22日）
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2023年8月22日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイQ楽ワザ～で放送された、「料理家がしんどい日にこそ使うアイデアレシピ」をご紹介します。

今日のテーマは、教えて！料理家のしんどい日のごはん。

「しんどくて料理なんてしたくない！」そんな日にプロの料理家が作る手抜きなのに絶品料理が続々登場！

目次

プロの料理家が教えるしんどい日のご飯レシピ

あさいちしんどい日のご飯

一覧

ドッカン・ギョーザ

2023-08-22 (公開)

料理研究家の舘野鏡子さんが教えてくれたのは、フライパンのまま“どっかん”とだす豪快餃子です。
　
メインの具材は、豚ひき肉とネギだけ！シンプルでおいしい簡単メニューの作り方です♪

あさイチドッカンギョーザ

【材料】

豚ひき肉、ねぎ、サラダ油、ギョーザの皮、水、ピザ用チーズ、しょうゆ、酒、砂糖、ごま油、塩、こしょう、片栗粉、レタス、マヨネーズ、みりん、レモン汁、ラー油

　

ドッカン・クリーム煮

2023-08-22 (公開) ／ 2024-03-07 (更新)

料理研究家の舘野鏡子さんが教えてくれたのは、フライパンのまま“どっかん”とだすチキンのクリーム煮です。
　
唐揚げ用の鶏もも肉を使うので包丁いらず！シンプルでおいしい簡単メニューの作り方です♪

あさいちドッカンクリーム煮

【材料】

鶏もも肉、エリンギ、小麦粉、塩、こしょう、クリームチーズ、オリーブオイル、白ワイン、水

　

ホットプレート回鍋肉

2023-08-22 (公開) ／ 2024-03-04 (更新)

中華の名店「美虎」オーナーシェフ 五十嵐美幸さんが教えてくれたのは、ホットプレートを使ってたった10分で作る中華料理です。
　
イカを入れてうま味UP！簡単なのに最後まで飽きない絶品中華の作り方です♪

あさいち五十嵐流ホットプレート回鍋肉

【材料】

ごま油、豚肩ロース肉、鷹の爪、長ネギ、細ねぎ、イカ、キャベツ、パプリカ、甜麺醤、豆板醤、砂糖、しょうゆ、酢、鶏ガラスープ、刻みにんにく、刻みしょうが

　

まいたけの梅おかか

2023-08-22 (公開) ／ 2024-03-05 (更新)

料理研究家の武蔵裕子さんが教えてくれたのは、レンジで一発作れる簡単メニューです。
　
ビタミンDや食物繊維が豊富な舞茸を使った、おかか和えの作り方です♪

あさいちまいたけの梅おかか

【材料】

まいたけ、豚小間切れ肉、みりん、しょうゆ、梅干し、ごま油、かつお節

　

ブロッコリーのクリームチーズ蒸し

2023-08-22 (公開) ／ 2024-03-05 (更新)

料理研究家・武蔵裕子さんのレンチン一発簡単メニュー２品目は、栄養豊富なブロッコリーのチーズあえです。

あさいちブロッコリーのクリームチーズ蒸し

【材料】

ブロッコリー、オリーブオイル、塩、クリームチーズ、はちみつ、黒こしょう

　

かぼちゃのはちみつレモン煮

2023-08-22 (公開) ／ 2024-03-04 (更新)

料理研究家・武蔵裕子さんのレンチン一発メニュー３品目は、スーパーのスライスかぼちゃを使ったレモン煮です。
　
武蔵さんの自信作！毎日のように作っているという絶品副菜の作り方です♪

あさいちかぼちゃのはちみつレモン煮

【材料】

スライスかぼちゃ、レモン、はちみつ、しょうゆ

　

トマトの具だくさん汁

2023-08-22 (公開) ／ 2024-03-21 (更新)

料理研究家のワタナベマキさんが教えてくれたのは、具沢山のオススメスープです。
　
たまねぎを使ってうま味！満足感の高いおかずスープの作り方です♪

あさいち具だくさん汁

【材料】

トマト、ピーマン、たまねぎ、豚切り落とし肉、味噌、ごま油、水だし汁

　

チャチャッとごはん

2023-08-22 (公開) ／ 2024-03-21 (更新)

料理研究家のワタナベマキさんが教えてくれたのは、混ぜるだけで作れるチャチャッとゴハンです。

あさいちチャチャッとごはん

【材料】

ご飯、ちくわ、コーン缶、赤じそふりかけ、いりごま

　

洋風具だくさんスープ

2023-08-22 (公開) ／ 2024-03-21 (更新)

トマトの具だくさんスープの味付けを変えるだけ！

具材を細かく切って旨味を出すことがポイントです。

あさいち具だくさんスープ

【材料】

トマト、ピーマン、玉ねぎ、豚切り落とし肉、水だし汁、塩、粗挽き黒こしょう、オリーブオイル

　


あさイチの最新レシピ

一覧

アイステーのおいしい作り方・レシピ

2025-08-05 (公開)

ホットブリューとは熱湯で抽出したアイスティーを氷に入れて飲む方法です

飲みたいときにすぐに飲めるのが◎

アイスティー

【材料】

紅茶の茶葉2.5gのティーバッグ、熱湯、氷

　

フローズンフルーツティーソーダ

2025-08-05 (公開)

ティーソーダ

【材料】

熱湯、紅茶のティーバッグ、砂糖、冷凍フルーツ、炭酸水

　

厚揚げのとろとろ親子丼

2025-07-31 (公開)

お手頃価格で食べ応えのある厚揚げを使った、あっさりとした味わいの親子丼です。

余熱で卵を仕上げることで、色鮮やかでトロッとした食感に仕上がります。

厚揚げの親子丼

【材料】

厚揚げ、たまねぎ、鶏ひき肉、酒、塩、卵、細ねぎ、粉ざんしょう、温かいごはん、だし、しょうゆ、みりん、砂糖

　

なすのレンジ蒸し

2025-07-29 (公開)

なすはレンジで蒸し、味つけはめんつゆをベースにした手軽でさっぱりとしたなすの副菜です。

ナスのレンジ蒸し

【材料】

なす、水、塩、揚げ玉、めんつゆ、酢、砂糖、赤とうがらし

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2023/8/22）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、紺野まひる、大島美幸（森三中）　他

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