【あさイチ】まいたけの梅おかかのレシピ。レンチンで簡単しんどい日のごはん作り!ツイQ楽ワザ(8月22日)

【あさイチ】まいたけの梅おかかのレシピ。レンチンで簡単しんどい日のごはん作り!ツイQ楽ワザ(8月22日)

2023年8月22日の『NHKあさイチ』~ツイQ楽ワザ~で放送された、「まいたけの梅おかか」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは、教えて!料理家のしんどい日のごはん。

「しんどくて料理なんてしたくない!」そんな日にプロの料理家、武蔵裕子さんが作る手抜きなのに絶品料理がは必見です!

まいたけの梅おかかのレシピ


あさいちまいたけの梅おかか
完成画像はイメージです。

料理研究家の武蔵裕子さんが教えてくれたのは、レンジで一発作れる簡単メニューです。
 
ビタミンDや食物繊維が豊富な舞茸を使った、おかか和えの作り方です♪

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材料【2人分】
まいたけ100g
豚小間切れ肉80g
みりん大さじ1
しょうゆ大さじ1.5
梅干し(甘くないもの)1個
<仕上げ>
ごま油小さじ1
かつお節適量

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作り方【調理時間:5分】
  1. 耐熱ボウルにまいたけを手でほぐして入れる。
  2. 豚肉をまいたけの上に散らして乗せる。
  3. みりん・しょうゆを回しかけ、梅干しの実を手でちぎって乗せる。
  4. ふんわりラップをかけ、電子レンジで2分30秒加熱する。
  5. ごま油をかけて全体を混ぜ、かつお節をお好みの量かけたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。



↓↓↓同日放送の料理家のしんどい日のご飯レシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】料理家のしんどい日のごはん!レシピまとめ。ツイQ楽ワザ(8月22日)
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キムトマもずく

2025-07-03 (公開)

白菜キムチ、ミニトマト、もずくを直に器に盛りつけ、風味付けのごま油と白ごまをふるだけの簡単料理。

辛みと酸味がほどほどにきいた、蒸し暑いときにぴったりの副菜です。

キムチトマトもずく

【材料】

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切り干しボール

2025-07-03 (公開)

まるでたこ焼きのようなふわふわ食感!

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切り干し大根ボール

【材料】

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めかじきスティックフライ

2025-07-02 (公開)

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スティックフライ

【材料】

めかじき、塩、こしょう、白ワイン、ズッキーニ、植物油、パン粉、マヨネーズ、小麦粉、水、トマト、紫たまねぎ、にんにく、トマトケチャップ、オリーブオイル、塩、こしょう、ホットペッパーソース

 

ズッキーニの青じそレモン醤油あえ

2025-07-01 (公開)

薄切りにしたズッキーニを塩もみして、青じそとレモンであえたさっぱり味の副菜です。

【材料】

ズッキーニ、塩、青じそ、レモン汁、しょうゆ、砂糖

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ(2023/8/22)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、紺野まひる、大島美幸(森三中) 他

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