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【あさイチ】まいたけの梅おかかのレシピ。レンチンで簡単しんどい日のごはん作り！ツイQ楽ワザ（8月22日）

【あさイチ】まいたけの梅おかかのレシピ。レンチンで簡単しんどい日のごはん作り！ツイQ楽ワザ（8月22日）
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作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2023年8月22日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイQ楽ワザ～で放送された、「まいたけの梅おかか」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは、教えて！料理家のしんどい日のごはん。

「しんどくて料理なんてしたくない！」そんな日にプロの料理家、武蔵裕子さんが作る手抜きなのに絶品料理がは必見です！

目次

まいたけの梅おかかのレシピ


あさいちまいたけの梅おかか
完成画像はイメージです。

料理研究家の武蔵裕子さんが教えてくれたのは、レンジで一発作れる簡単メニューです。
　
ビタミンDや食物繊維が豊富な舞茸を使った、おかか和えの作り方です♪

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材料【2人分】
まいたけ100g
豚小間切れ肉80g
みりん大さじ1
しょうゆ大さじ1.5
梅干し（甘くないもの）1個
＜仕上げ＞
ごま油小さじ1
かつお節適量

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：5分】
  1. 耐熱ボウルにまいたけを手でほぐして入れる。
  2. 豚肉をまいたけの上に散らして乗せる。
  3. みりん・しょうゆを回しかけ、梅干しの実を手でちぎって乗せる。
  4. ふんわりラップをかけ、電子レンジで2分30秒加熱する。
  5. ごま油をかけて全体を混ぜ、かつお節をお好みの量かけたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。



↓↓↓同日放送の料理家のしんどい日のご飯レシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】料理家のしんどい日のごはん！レシピまとめ。ツイQ楽ワザ（8月22日）
【あさイチ】料理家のしんどい日のごはん！レシピまとめ。ツイQ楽ワザ（8月22日）
2023年8月22日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイQ楽ワザ～で放送された、「料理家がしんどい日にこそ使うアイデアレシピ」をご紹介します。...


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豚ひき肉と春キャベツの卵とじ丼

2026-02-26 (公開)

おなじみの「親子丼」の具をアレンジ！

お肉はひき肉を使うことで、味が染み込みやすくなり、削り節を加えることで風味がアップ。白身、黄身の順番に入れ、火を止めて蒸らすことで、ふわふわ卵に仕上がります。

親子丼

【材料】

春キャベツ、新たまねぎ、米油、豚ひき肉、水、かつお節、卵、ご飯、焼きのり、みつば、しょうゆ、みりん、砂糖

　

魔法のソースで具だくさん野菜スープ　太刀魚のソテーを添えて

2026-02-25 (公開)

材料やつくりかたはシンプルなのに、バツグンの仕上がりになる、具だくさんのスープ。旬や、家にある野菜をじっくり炒めて煮込むだけ。味は野菜のうまみと塩のみです。これにカレー粉やホワイトソースなどを加えれば、様々な料理にアレンジできます。今回は、レストランのような“激ウマ”に変化する「魔法のトマトソース」を加えて、味わい深く、すてきなスープに仕上げます。

【材料】

たまねぎ、にんじん、セロリ、ズッキーニ、生しいたけ、パプリカ、じゃがいも、キャベツ、さやいんげん、菜の花、タイム、魔法のトマトソース※、太刀魚、小麦粉、オリーブオイル、塩、こしょう、バジル、水、昆布

　

魔法のトマトソース

2026-02-25 (公開)

トマトやバジルの風味がほしいときに重宝する万能ソースです。

使い方は無限で、パスタソースはもちろん、刻んだ野菜と合わせて冷たいスープにしたり、フライやから揚げのソースなど、ストックしておくと、なにかと便利。

トマトソース

【材料】

ミニトマト、バジル、オリーブオイル、塩、こしょう

　

鶏ささみのチキン南蛮

2026-02-24 (公開)

鶏ささみでつくる、柔らかでやさしい味わいのチキン南蛮です。

少ない油で揚げ焼きにして、たまねぎやきゅうりが入ったタルタルソースでいただきます。

チキン南蛮

【材料】

鶏ささみ、片栗粉、溶き卵、油、ベビーリーフ、しょうゆ、みりん、塩、こしょう、しょうが汁、酢、砂糖、ゆで卵、きゅうり、たまねぎ、マヨネーズ、レモン汁

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2023/8/22）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、紺野まひる、大島美幸（森三中）　他

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