2023年7月25日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「トマトの塩ナムル」のレシピ・作り方をご紹介します。
教えてくれたのは韓国料理研究家のコウ静子さん。トマトをたっぷりと使い、さっぱりと塩味で仕上げたお手軽ナムルです。
トマトの塩ナムルのレシピ
料理研究家のコウ静子さんが教えてくれたのは、タップリのトマトをさっぱり仕上げた簡単ナムルです。
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| トマト（小） | 3個(約300g ) | 青じそ | 5枚 | お好みのナッツ（ピスタチオなど無塩のもの） | 4～5個分 | たまねぎ（みじん切り） | 大さじ3 |
| オリーブ油 | 大さじ1 | 塩 | 小さじ1/4～1/3 |
- トマトの皮を湯むきする。熱湯にトマトをくぐらせて、冷水に取る。皮をむき、縦4～6等分に切る。
- たまねぎのみじん切りは、3～4分間水にさらして水気を絞る。
- ボウルに玉ねぎを入れ、＜Ａ＞と混ぜ合わせる。トマト・青じそ（ちぎる）・ナッツ（粗く刻む）を加えて、サッと混ぜ合わせる。
- お皿に盛り付けたら、完成です。
↓↓↓同日放送の丸ごとトマトときゅうりの牛チゲレシピはこちら↓↓↓
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【材料】
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【材料】
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最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
あさイチ（2023/7/25）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、江上敬子（ニッチェ）・山谷花純 他