【あさイチ】トマトの塩ナムルのレシピ。みんなゴハンだよ(7月25日)

【あさイチ】トマトの塩ナムルのレシピ。みんなゴハンだよ(7月25日)

2023年7月25日の『NHKあさイチ』~みんな!ゴハンだよ~で放送された、「トマトの塩ナムル」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは韓国料理研究家のコウ静子さん。トマトをたっぷりと使い、さっぱりと塩味で仕上げたお手軽ナムルです。

トマトの塩ナムルのレシピ


あさいちトマトの塩ナムル
完成画像はイメージです。

料理研究家のコウ静子さんが教えてくれたのは、タップリのトマトをさっぱり仕上げた簡単ナムルです。

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材料【2人分】
トマト(小) 3個(約300g )
青じそ5枚
お好みのナッツ(ピスタチオなど無塩のもの)4~5個分
たまねぎ(みじん切り)大さじ3
<A>
オリーブ油大さじ1
小さじ1/4~1/3

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作り方【調理時間:15分】
  1. トマトの皮を湯むきする。熱湯にトマトをくぐらせて、冷水に取る。皮をむき、縦4~6等分に切る。
  2. たまねぎのみじん切りは、3~4分間水にさらして水気を絞る。
  3. ボウルに玉ねぎを入れ、<A>と混ぜ合わせる。トマト・青じそ(ちぎる)・ナッツ(粗く刻む)を加えて、サッと混ぜ合わせる。
  4. お皿に盛り付けたら、完成です。



↓↓↓同日放送の丸ごとトマトときゅうりの牛チゲレシピはこちら↓↓↓
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ(2023/7/25)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、江上敬子(ニッチェ)・山谷花純 他

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