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【あさイチ】トマトの塩ナムルのレシピ。みんなゴハンだよ（7月25日）

【あさイチ】トマトの塩ナムルのレシピ。みんなゴハンだよ（7月25日）
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2023年7月25日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「トマトの塩ナムル」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは韓国料理研究家のコウ静子さん。トマトをたっぷりと使い、さっぱりと塩味で仕上げたお手軽ナムルです。

目次

トマトの塩ナムルのレシピ


あさいちトマトの塩ナムル
完成画像はイメージです。

料理研究家のコウ静子さんが教えてくれたのは、タップリのトマトをさっぱり仕上げた簡単ナムルです。

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材料【2人分】
トマト（小） 3個(約300g )
青じそ5枚
お好みのナッツ（ピスタチオなど無塩のもの）4～5個分
たまねぎ（みじん切り）大さじ3
＜Ａ＞
オリーブ油大さじ1
塩小さじ1/4～1/3

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. トマトの皮を湯むきする。熱湯にトマトをくぐらせて、冷水に取る。皮をむき、縦4～6等分に切る。
  2. たまねぎのみじん切りは、3～4分間水にさらして水気を絞る。
  3. ボウルに玉ねぎを入れ、＜Ａ＞と混ぜ合わせる。トマト・青じそ（ちぎる）・ナッツ（粗く刻む）を加えて、サッと混ぜ合わせる。
  4. お皿に盛り付けたら、完成です。



↓↓↓同日放送の丸ごとトマトときゅうりの牛チゲレシピはこちら↓↓↓
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山のほたて

2025-01-09 (公開)

えのきだけの根元部分を使った、ほたて風のステーキです。

オイスターソースのコクとバターの風味が食欲をそそります。

えのきステーキ

【材料】

えのきだけの根元4cm分、片栗粉、バター、オイスターソース、水

　

マーボーはんぺん

2025-01-09 (公開)

豆腐の代わりにはんぺんを使った、ふわふわ食感の麻婆豆腐風の一皿です。

肉と魚でダブルのうまみを楽しめます。

麻婆はんぺん

【材料】

豚ひき肉、はんぺん、えのきだけ、ねぎ、ごま油、五香粉、ラー油、にんにく、しょうが、みそ、八丁みそ、水、酒、しょうゆ、鶏ガラスープの素、片栗粉、砂糖

　

ほたてののり巻き

2025-01-08 (公開)

昆布締めした旨味たっぷりの帆立にしょうゆを塗り、香ばしく焼いて海苔巻きに。

お酒のおともにぴったりの一皿です。

ほたての磯辺焼き

【材料】

帆立て貝柱、昆布、しょうゆ、焼きのり

　

昆布じめで！たいとほたてのカルパッチョ

2025-01-08 (公開)

昆布じめした刺身はうまみがたっぷりなので、味付けはシンプルにオリーブオイルと塩だけ！

レモンの果汁と皮で、爽やかな香りをプラスしました。

昆布じめカルパッチョ

【材料】

たい、帆立て貝柱、昆布、粗塩、オリーブオイル、レモン、レモンの皮

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2023/7/25）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、江上敬子（ニッチェ）・山谷花純　他

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