【あさイチ】冷やしおでんのレシピ。知っておきたい夏太り徹底予防術!ツイQ楽ワザ(7月18日)

【あさイチ】冷やしおでんのレシピ。知っておきたい夏太り徹底予防術!ツイQ楽ワザ(7月18日)


作美雪のアイコン作美雪(さくみゆき)

2023年7月18日の『NHKあさイチ』~ツイQ楽ワザ~で放送された、「夏野菜の冷やしおでん」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは知っておきたい!夏太り徹底予防術です。

ついついアイスを食べすぎてしまったり、お酒を飲みすぎてしまうこの季節に、ちょっとした工夫でヘルシーにできるカロリーコントロール術は必見です!

夏野菜の冷やしおでんのレシピ


あさいち冷やしおでん
完成画像はイメージです。

野菜のスペシャリスト!日本料理の名店のシェフが教えてくれたのは、夏におすすめの冷やしおでんです。
 
たくさんの夏野菜をいっぺんに食べることができる、夏の贅沢おでんの作り方です♪

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材料【2人分】
なす2個
ズッキーニ2本
トマト2個
サラダ油少々
はんぺん適量
こんにゃく適量
<おでんのつゆ>
だし600cc
薄口醤油大さじ2+2/3
大さじ1+1/3
みりん大さじ1+1/3
ひとつまみ

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作り方【調理時間:70分】
  1. なすは縦4等分に切る。油をひいたフライパンで身と皮目に少し焼き色がつくまで焼く。
  2. ズッキーニはスライサーで薄切りにしたら、10秒ほど茹でて氷水に浸す。くるくると巻いて爪楊枝で留める。
  3. トマトはへたをとり、つまようじで数箇所穴を開けておく。
  4. こんにゃく、はんぺんをお好みの大きさに切る。
  5. 鍋に<おでんのつゆ>を入れて沸騰させ、具材を入れて10分煮込む。
  6. 煮込んだ鍋ごと氷水にあてて冷やす。
    粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やしてもOkです。


↓↓↓同日放送の夏太り予防術&レシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】夏太り徹底予防術&レシピまとめ。夏に使えるカロリーコントロール術!ツイQ楽ワザ(7月18日)
2023年7月18日の『NHKあさイチ』~ツイQ楽ワザ~で放送された、「知っておきたい!夏太り予防術」をご紹介します。 暑い日...


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2026-04-30 (公開)

しめさばの代わりに一夜干しのさばを使い、青じそとガリを合わせます。巻きすは使わずラップで巻くだけ。

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焼きサバ寿司

【材料】

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味噌そぼろ丼

【材料】

合いびき肉、しょうが、油、なす、しいたけ、ねぎ、ほうれんそう、ごま油、すりごま、刻みのり、粉ざんしょう、ごはん、八丁みそ、砂糖、みりん、酒、だし、しょうゆ、卵、塩

 

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【材料】

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2026-04-28 (公開)

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日本の家庭でも作りやすく食べやすいように、分量や手順をアレンジしました。

煮込ハンバーグ

【材料】

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ(2023/7/18)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、大沢あかね、塚地武雅 他

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