【あさイチ】ピーマンの梅おかかあえのレシピ。みんなゴハンだよ(6月14日)

【あさイチ】ピーマンの梅おかかあえのレシピ。みんなゴハンだよ(6月14日)

2023年6月14日の『NHKあさイチ』~みんな!ゴハンだよ~で放送された、「ピーマンの梅おかか和え」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理研究家の井原裕子さん。ピーマンに一工夫して味をしみこみやすくしました。梅とおかかの最強コンビで箸がとまらなくなる副菜です。

ピーマンの梅おかかあえのレシピ


あさいちピーマンの梅おかか和え
完成画像はイメージです。

料理研究家の井原裕子さんが教えてくれたのは、ピーマンの梅おかか和えです。
 
簡単に作れる副菜の作り方です♪

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材料【2人分】
ピーマン4個
梅干し1個
かつお節1袋(4g)
めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1
大さじ1

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作り方【調理時間:15分】
  1. ピーマンは手で上から押して潰し、手でちぎってヘタと種を除く。食べやすい大きさに割く。
  2. 梅干しは種を除いて手でちぎってボウルに入れる。めんつゆ・水・削り節を入れて混ぜる。
  3. (2)にピーマンを加えて和える。
  4. 冷蔵庫で10分ほど置いて、味をなじませる。
    冷やすことでピーマンがパリパリ食感に!
  5. お皿に盛り付けたら、完成です。



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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ(2023/6/14)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、松島花、誠子(尼神インター) 他

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