キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【あさイチ】鶏むね肉のさっぱりしょうが焼きのレシピ。みんなゴハンだよ（6月14日）

【あさイチ】鶏むね肉のさっぱりしょうが焼きのレシピ。みんなゴハンだよ（6月14日）
  1. HOME
  2. レシピ
  3. あさイチのレシピ
  4. 【あさイチ】鶏むね肉のさっぱりしょうが焼きのレシピ。みんなゴハンだよ（6月14日）


作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2023年6月14日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「鶏むね肉のさっぱり生姜焼き」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理研究家の井原裕子さん。高タンパク低カロリーでヘルシーな鶏むね肉にお酢をきかせてさっぱりと仕上げたしょうが焼きです。

目次

お酢でさっぱり！鶏むね肉のしょうが焼きのレシピ


あさいち鶏むね肉の生姜焼き
完成画像はイメージです。

料理研究家の井原裕子さんが教えてくれたのは、酢を効かせてサッパリ！鶏むね肉の生姜焼きです。
　
食欲が落ち気味のこの時期にピッタリ！生姜と酢でサッパリいただくメニューです♪

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！
材料【2人分】
鶏むね肉300g
片栗粉適量
サラダ油大さじ1/2
酢大さじ1/2
＜合わせ調味料＞
おろししょうが大さじ1
みりん大さじ2
しょうゆ大さじ1.5
酒大さじ1
砂糖小さじ1
＜付け合せ＞
キャベツ200g
青じそ6枚

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. 生姜は皮ごとすりおろす。
  2. キャベツは葉の間に青じそを挟んで千切りにする。水にさらして水気を切る。
  3. 鶏むね肉は皮を除き、1~2cm幅のそぎ切りにする。バットに広げて片栗粉を全体にまぶす。
  4. フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を並べる。片面2分30秒ずつ焼く。
  5. ＜合わせ調味料＞とおろした生姜を加え、鶏肉の上下を返しながらからめる。
  6. 火を止めて酢を加え、さっと和える。
  7. お皿に（２）のキャベツを盛り付け、鶏むね肉を乗せたら完成です。



↓↓↓同日放送のピーマンの梅おかかあえのレシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】ピーマンの梅おかかあえのレシピ。みんなゴハンだよ（6月14日）
【あさイチ】ピーマンの梅おかかあえのレシピ。みんなゴハンだよ（6月14日）
2023年6月14日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「ピーマンの梅おかか和え」のレシピ・作り方をご紹介します...


あさイチの最新レシピ

一覧

鶏むね肉のトマト煮 マルゲリータ風

2026-07-08 (公開) ／ 2026-07-07 (更新)

鶏肉のトマト煮込み

【材料】

材料1、材料2

　

塩水漬けなすと豚のしそみそ炒め

2026-07-07 (公開)

なすは塩水に漬けることで油の吸いすぎを防ぎ、少ない油でヘルシーに仕上がります。

ほんのり塩味がつくので、あえものやサラダにも活用可能。今回は豚肉としそを合わせた、みそ炒めにします。

なすと豚のしそみそ炒め

【材料】

なす、豚こま切れ肉、長ネギ、青じそ、サラダ油、水、塩、酒、片栗粉、こしょう、みそ、みりん

　

野菜たっぷりバンバンジー

2026-07-06 (公開)

野菜たっぷりで作るヘルシーバンバンジーです
　
クリーミーなドレッシングで食材の一体感をUP！サラダ仕立てでいただく新感覚バンバンジーのつくり方♪

【材料】

きゅうり、レタス、青ネギ、鶏むね肉、水、酒、塩、砂糖、マヨネーズ、白ねりごま、すし酢、フレンチマスタード

　

トマトのトマトあえ

2026-07-06 (公開)

トマトとトマトを和える？！心平ちゃんのアイデアが光るボリューム満点の新感覚サラダレシピです

【材料】

トマト、パセリ、湯むきしたトマト、たまねぎ、アンチョビ、サラダ油、砂糖、レモン果汁、塩、黒こしょう

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2023/6/14）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、松島花、誠子（尼神インター）　他

▶あさイチ人気記事一覧