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【あさイチ】新じゃがのパセリオイルあえのレシピ。みんなゴハンだよ（5月23日）

【あさイチ】新じゃがのパセリオイルあえのレシピ。みんなゴハンだよ（5月23日）
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2023年5月23日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「新じゃがのパセリオイルあえ」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理研究家のしらいのりこさん。ビタミンたっぷりのパセリを新じゃがに混ぜ合わせた絶品アイデアレシピです♪

目次

新じゃがのパセリオイルあえのレシピ


あさいち新じゃがのパセリオイルあえ
完成画像はイメージです。

料理研究家のしらいのりこさんが教えてくれたのは、パセリをたっぷり使ったじゃがいもあえです。
　
新じゃがにパセリとシラスを和えた簡単副菜の作り方です♪

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材料【2人分】
新じゃがいも2個（300g）
塩少々
＜パセリオイル＞
パセリ10g
しらす40g
オリーブオイル大さじ3
おろしにんにく少々

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：10分】
  1. パセリオイルを作る。パセリは葉・茎ともにみじん切りにする。ボウルにパセリ・しらす・オリーブオイル・おろしにんにくを入れて混ぜる。
  2. じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、耐熱ボウルに入れる。ふんわりラップをかけて電子レンジで４～５分加熱する。
  3. じゃがいもが熱いうちにパセリオイルを加えて和える。塩少々で味を調える。
  4. お皿に盛り付けたら、完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。



↓↓↓同日放送のパセリ入り豚つくねレシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】パセリ入り豚つくねのレシピ。みんなゴハンだよ（5月23日）
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豆腐めんたいチヂミ

2025-10-20 (公開)

豆腐が主役のチヂミを作ります。アクセントは、からし明太子の少しピリ辛な味わい。生地にしっかり味があるので、タレいらず。そのままでおいしく食べられます。

チヂミ

【材料】

からし明太子、木綿豆腐、ごま油、ねぎ、しょうゆ、韓国のり、片栗粉

　

里芋とほうれんそうの黒ごまあえ

2025-10-16 (公開)

里芋にほうれんそうとしめじを合わせ、黒ごまの香りがきいたあえものです。

【材料】

里芋、ほうれんそう、しめじ、酒、しょうゆ、水、塩、黒すりごま、砂糖

　

里芋の巻きカツ

2025-10-16 (公開)

下ごしらえ済の里芋をつぶして薄くし、豚ロース肉で巻いて卵やパン粉をつけてカリッと焼き上げます。

外はサックサク、中はトロッとした里芋を味わう「巻きカツ」です。すだちや梅めんつゆをかけていただきます。

【材料】

里芋、豚ロース薄切り肉、塩、粗挽き黒こしょう、小麦粉、溶き卵、パン粉、サラダ油、キャベツ、すだち、梅干し、めんつゆ、中濃ソース、練りがらし

　

鶏ささみのはさみ焼き

2025-10-15 (公開)

納豆、キムチ、しば漬け、チーズなど様々な材料を組み合わせて、鶏ささ身にはさんで焼きます。少量ずつしか必要ないので、使いかけの余っている食材で十分！

味の組み合わせの妙はもちろんですが、衣につかう揚げ玉が最高！ザクザク、カリカリ、まるでクリスピーチキンを思わせるような軽やかな食感。冷めても食感はほぼ変わらないので、お弁当にもオススメです。

鶏ささみの揚げ玉焼き

【材料】

鶏ささ身肉、塩、こしょう、小麦粉、溶き卵、揚げ玉、サラダ油、しば漬け、スライスチーズ、青じそ、白菜キムチ、ひき割り納豆、ごま油、焼きのり

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2023/5/23）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、江上敬子（ニッチェ）・春香クリスティーン【　他

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