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【あさイチ】クミンマーマレードの照り焼きソースのレシピ。ハーブ＆スパイス活用術。ツイＱ楽ワザ（4月11日）

【あさイチ】クミンマーマレードの照り焼きソースのレシピ。ハーブ＆スパイス活用術。ツイＱ楽ワザ（4月11日）
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2023年4月11日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイキュウ楽ワザ～で放送された、「クミンマーマレードの照り焼きソース」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマはそうくるとは思わなかった！ハーブ＆スパイス活用術です。買ってはみたものの余りがちなハーブやスパイスを使って、いつもの料理をアップデートする裏ワザは必見！

目次

クミンマーマレードの照り焼きソースのレシピ


あさいちクミンマーマレード照り焼きソース
完成画像はイメージです。

クミンと相性バツグンのマーマレードを混ぜたクミンマーマレードは、パンに塗ってよし、ソーダと割ってもよしの調味料になります。
　
肉や魚の照り焼きソースに使うのがオススメ！いつもと違う照り焼きに仕上がります♪

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材料【作りやすい分量】
＜クミンマーマレード＞
マーマレード大さじ3
クミンパウダー小さじ1/3～1
＜照り焼きソース＞
クミンマーマレード適量
しょうゆ適量
酒適量

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. クミンマーマレードにしょうゆ・酒を混ぜる。
  2. 焼いたチキンに（１）をかけ、煮絡めたら完成です。


↓↓↓同日放送のハーブ＆スパイス活用レシピ一覧はこちら↓↓↓
【あさイチ】ハーブ&スパイス活用術！レシピまとめ。ツイＱ楽ワザ（4月11日）
【あさイチ】ハーブ&スパイス活用術！レシピまとめ。ツイＱ楽ワザ（4月11日）
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ジューシー鶏テキ

2026-08-26 (公開) ／ 2026-08-25 (更新)

チキンステーキ

【材料】

鶏むね肉

　

ゆできゅうりピクルス

2026-08-25 (公開)

ゆできゅうりでつくるピクルスはポリポリ食感がアップします。

香りづけにローリエを入れ、赤とうがらしと黒こしょうでピリッとアクセントをつけます。

きゅうりの浅漬

【材料】

きゅうり、塩、米酢、水、グラニュー糖、赤とうがらし、黒こしょう、ローリエ

　

ゆできゅうりのキーマカレー

2026-08-25 (公開)

ゆでて急冷させたきゅうりは、食感よく、色はあざやか、味も染み込みやすくなります。

そんなきゅうりを具にした「キーマカレー」をご紹介。仕上げにミントを加えて清涼感をプラスします。

きゅうりキーマカレー

【材料】

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しらすオムレツ

2026-08-24 (公開) ／ 2026-08-23 (更新)

もち麦サラダと一緒に食べれば、最強！カルシウムとたんぱく質が豊富な卵焼きです。

【材料】

卵、水、しらす干し、さやいんげん、酒、オリーブオイル

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2023/4/11）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、横尾渉、寺脇康文、平野ノラ　他

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