キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【あさイチ】混ぜて食べる減塩オムライスのレシピ。小田真規子さんの塩分控えめテクニック！ツイQ楽ワザ（4月4日）

【あさイチ】混ぜて食べる減塩オムライスのレシピ。小田真規子さんの塩分控えめテクニック！ツイQ楽ワザ（4月4日）
  1. HOME
  2. レシピ
  3. あさイチのレシピ
  4. 【あさイチ】混ぜて食べる減塩オムライスのレシピ。小田真規子さんの塩分控えめテクニック！ツイQ楽ワザ（4月4日）


作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2023年4月4日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイＱ楽ワザ～で放送された、「小田流！混ぜて食べる減塩オムライス」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは簡単にマネできる減塩テクニックSP！塩分のとり過ぎは高血圧やむくみの原因となります。取り過ぎの自覚はあってもなかなか変えることができない人でも簡単にまねできる、減塩テクニックを大特集！

目次

小田流！混ぜて食べる減塩オムライスのレシピ


あさいち減塩オムライス
完成画像はイメージです。

減塩レシピの達人！栄養士で料理研究家の小田真規子さんが教えてくれたのは、塩分20％カットの減塩オムライスです。
　
具材は濃い味にして全体的に塩分を控える！食べればしっかり絶品オムライスの作り方です♪

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！
材料【1人分】
ご飯適量
玉ねぎ100g
サラダ油小さじ1
ケチャップ大さじ4
＜鶏肉下味＞
鶏モモ肉100g
塩ひとつまみ
こしょう少々
＜スクランブルエッグ＞
卵2個
サラダ油小さじ1
マヨネーズ小さじ2
しょうゆ小さじ1/2
こしょう少々

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. 鶏もも肉はキッチンペーパーで水分をしっかり拭き取って、塩ひとつまみ・こしょう少々で下味をつける。皮の下の脂肪を切り落とし、大きめのひと口大にカットする。
  2. 玉ねぎは粗みじん切りにする。
  3. フライパンに油をひいて熱し、玉ねぎと鶏肉を炒める。
    あまり動かさず、じっくり焼きつけるように炒めると水分が飛びやすくなります。
  4. 全体に焼き色がついたら真ん中を空けてケチャップを入れて煮詰めてから、ケチャップと具材を炒め合わせ。
  5. お皿にご飯を盛り付け、ケチャップで炒めた具材を乗せる。
  6. 溶いた卵にマヨネーズ・しょうゆ・こしょうを入れて混ぜ、サラダ油をひいたフライパンに流し入れてスクランブルエッグを作る。
  7. （５）にスクランブルエッグを乗せたら、完成です。


↓↓↓同日放送の減塩テクニック＆レシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】減塩レシピまとめ。簡単にできる減塩テクニック大特集！ツイQ楽ワザ（4月4日）
【あさイチ】減塩レシピまとめ。簡単にできる減塩テクニック大特集！ツイQ楽ワザ（4月4日）
2023年4月4日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイＱ楽ワザ～で放送された、「減塩レシピ」をご紹介します。 今日のテーマは簡単にマネで...


あさイチの最新レシピ

一覧

あおさの酢の物

2025-11-06 (公開)

福島 相馬の特産物「あおさのり」。

今回は井上さんが旅先で食べて感動した酢の物を、記憶をたどって再現した一品です。

【材料】

あおさのり、酢、砂糖、しょうゆ、削り節

　

豚バラとろろの混ぜそば

2025-11-06 (公開)

大河ドラマで松平定信を演じる井上祐貴さんが、福島 白河の旅の思い出を形にした「混ぜそば」です。江戸の飢饉で、定信が「冷害に強いそばの栽培」を広めたことから、「白河そば」は生まれましたと伝えられます。２００年たった今でも、ご当地そばとして知られています。今回はそんな「そば」を、味つけした肉やきのこ、山芋で食べる混ぜそばに。電子レンジでできるお手軽な料理です。

とろろそば

【材料】

そば、豚バラ薄切り肉、しめじ、ねぎ、削り節、ごま油、長芋、あおさのり、めんつゆ、水、しょうゆ、砂糖

　

大根と白菜の梅流し

2025-11-05 (公開)

大根と梅干しをだしで煮る、昔ながらの食養生「梅流し」に、白菜を加えて蒸してつくる、体にやさしい煮物です。

腸の働きを活発にするので、デトックスにもなります。

【材料】

大根、白菜、梅干し、かつおと昆布のだし

　

蒸しマーボー豆腐

2025-11-05 (公開)

健康と美容によく、なによりおいしい！と、いま人気の蒸し料理で麻婆豆腐をつくります。

調理もかんたん、しかもヘルシーでボリューミー。食材の栄養も逃しません。お好みでラー油、粉ざんしょうなどを散らし、さっくりと混ぜていただきます。材料は2人分です。

麻婆豆腐

【材料】

セロリ、セロリの葉、合いびき肉、木綿豆腐、ラー油、粉ざんしょう、しょうが、みそ、酒、オイスターソース、トーバンジャン

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2023/4/4）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、広末涼子、岡部大（ハナコ）　他

▶あさイチ人気記事一覧