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【あさイチ】春にんじんのラペのレシピ。みんなゴハンだよ（3月16日）

【あさイチ】春にんじんのラペのレシピ。みんなゴハンだよ（3月16日）
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2023年3月16日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「春にんじんのラペ」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理研究家の上田淳子さん。今が旬の人参を使って、作り置きもできるお手軽キャロットラペを作ります！

目次

春にんじんのラペのレシピ


あさいち春にんじんのラペ
完成画像はイメージです。

料理研究家の上田淳子さんが教えてくれたのは、作っておくと便利な春ニンジンのラペです。
　
おいしく柔らかい春ニンジンを無駄なく使う簡単メニューです。今日はラペを使った、豚肩ロースのクリーム煮にアレンジします♪

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材料【作りやすい分量】
春にんじん2本（300g）
サラダ油大さじ3
＜Ａ＞
レモン汁大さじ1.5
塩小さじ1/2
こしょう少々

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：5分】
  1. 細めのスライサーで春にんじんを千切りにする。
  2. ボウルに＜Ａ＞を入れて混ぜる。さらにサラダ油を少しずつ入れて混ぜ、ドレッシングを作る。
  3. 千切りにしたニンジンとドレッシングを合わせ、全体を和えたら完成です。
    冷蔵庫で1時間ほどおいたら食べ頃です。5日間保存可能。



↓↓↓にんじんラペを使った豚肩ロース肉のクリーム煮のレシピはこちら↓↓↓
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あさイチの最新レシピ

一覧

帆立てのレモンクリームパスタ

2024-04-25 (公開)

日髙シェフがイタリア南部のレモンの産地で習ったレシピをアレンジしたというメニュー。

レモンの爽やかな香りと生クリームのコクが同時に味わえます♪

あさいちホタテのレモンクリームパスタ

【材料】

スパゲッティ、帆立の貝柱、生クリーム、レモン、パルメザンチーズ、塩、オリーブオイル

　

春キャベツのナンプラー浅漬け

2024-04-24 (公開)

甘みが強く柔らかい春キャベツを手でちぎることで、味がしみこみやすくなります。

桜えびの旨味を加え、ナムプラーやレモン汁で味付けしたエスニック風の浅漬けです。

あさいち春キャベツのナンプラー浅漬け

【材料】

春キャベツ、桜えび、ナムプラー、レモン汁、砂糖

　

チキングリーンカレー

2024-04-24 (公開)

鶏肉となす、さつまいもが入ったボリューム満点のタイカレーを作ります。

本場のタイでは青唐辛子を使いますが、ゆずこしょうを代わりに使うことで日本人でも食べやすい香り豊かな味わいに！

あさいちチキングリーンカレー

【材料】

鶏もも肉、さつまいも、なす、水、バジルの葉、温かいご飯、ココナツミルク、カレー粉、ゆずこしょう、ナムプラー

　

肉じゃがおにぎり

2024-04-23 (公開)

日本料理の達人・野永喜三夫さんが教えてくれたのは、にくじゃがをおにぎりの具材にアレンジする方法です。

あさいち肉じゃがおにぎり

【材料】

ご飯、海苔、合いびき肉、たまねぎ、じゃがいも、にんじん、水、砂糖、めんつゆ、ごま油

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2023/3/16）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、原田泰造、野呂佳代　他

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