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【あさイチ】春にんじんのラペのレシピ。みんなゴハンだよ（3月16日）

【あさイチ】春にんじんのラペのレシピ。みんなゴハンだよ（3月16日）
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2023年3月16日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「春にんじんのラペ」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理研究家の上田淳子さん。今が旬の人参を使って、作り置きもできるお手軽キャロットラペを作ります！

目次

春にんじんのラペのレシピ


あさいち春にんじんのラペ
完成画像はイメージです。

料理研究家の上田淳子さんが教えてくれたのは、作っておくと便利な春ニンジンのラペです。
　
おいしく柔らかい春ニンジンを無駄なく使う簡単メニューです。今日はラペを使った、豚肩ロースのクリーム煮にアレンジします♪

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材料【作りやすい分量】
春にんじん2本（300g）
サラダ油大さじ3
＜Ａ＞
レモン汁大さじ1.5
塩小さじ1/2
こしょう少々

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：5分】
  1. 細めのスライサーで春にんじんを千切りにする。
  2. ボウルに＜Ａ＞を入れて混ぜる。さらにサラダ油を少しずつ入れて混ぜ、ドレッシングを作る。
  3. 千切りにしたニンジンとドレッシングを合わせ、全体を和えたら完成です。
    冷蔵庫で1時間ほどおいたら食べ頃です。5日間保存可能。



↓↓↓にんじんラペを使った豚肩ロース肉のクリーム煮のレシピはこちら↓↓↓
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じゃがいもとグリンピースのサブジ

2025-04-03 (公開)

インドの家庭料理、野菜の炒め煮「サブジ」です。

旬食材の新じゃがいもとグリンピースをカレーの風味で炒めた、食欲をそそる一品です。

サブジ

【材料】

新じゃがいも、グリンピース、サラダ油、塩、カレー粉、水、クミン、ローリエ、赤とうがらし（種を除く、たまねぎ、トマトの水煮、にんにく、しょうが

　

チャパティ

2025-04-03 (公開)

インドの家庭で日常的に食べられている、フライパンで焼けるパン。素朴な味わいです。

チャパティ

【材料】

全粒粉、水

　

そら豆シェイク

2025-04-02 (公開)

甘さの中に、そら豆の風味をしっかり感じられるひんやりシェイクです。

そら豆シェイク

【材料】

そら豆、グラニュー糖、氷、牛乳、バニラアイスクリーム、バニラエッセンス

　

新たまねぎのみそバター焼き

2025-04-02 (公開)

新たまねぎの甘さが際立つ味噌バター焼きです。

新玉ねぎの味噌バター焼き

【材料】

新たまねぎ、みそ、バター、オリーブオイル

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2023/3/16）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、原田泰造、野呂佳代　他

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