【あさイチ】春にんじんのラペのレシピ。みんなゴハンだよ(3月16日)

【あさイチ】春にんじんのラペのレシピ。みんなゴハンだよ(3月16日)

2023年3月16日の『NHKあさイチ』~みんな!ゴハンだよ~で放送された、「春にんじんのラペ」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理研究家の上田淳子さん。今が旬の人参を使って、作り置きもできるお手軽キャロットラペを作ります!

春にんじんのラペのレシピ


あさいち春にんじんのラペ

料理研究家の上田淳子さんが教えてくれたのは、作っておくと便利な春ニンジンのラペです。
 
おいしく柔らかい春ニンジンを無駄なく使う簡単メニューです。今日はラペを使った、豚肩ロースのクリーム煮にアレンジします♪

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材料【作りやすい分量】
春にんじん2本(300g)
サラダ油大さじ3
<A>
レモン汁大さじ1.5
小さじ1/2
こしょう少々

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作り方【調理時間:5分】
  1. 細めのスライサーで春にんじんを千切りにする。
  2. ボウルに<A>を入れて混ぜる。さらにサラダ油を少しずつ入れて混ぜ、ドレッシングを作る。
  3. 千切りにしたニンジンとドレッシングを合わせ、全体を和えたら完成です。
    冷蔵庫で1時間ほどおいたら食べ頃です。5日間保存可能。



↓↓↓にんじんラペを使った豚肩ロース肉のクリーム煮のレシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】豚肩ロースのクリーム煮のレシピ。春にんじんのラペでボリューム満点!みんなゴハンだよ(3月16日)
2023年3月16日の『NHKあさイチ』~みんな!ゴハンだよ~で放送された、「春にんじんのラペを使った豚肩ロースのクリーム煮」のレシ...


あさイチの最新レシピ

豚肩ロースのクリーム煮

2023-03-16 (公開)

料理研究家の上田淳子さんが教えてくれたのは、春ニンジンのラペで作る豚肩ロースのクリーム煮です。
 
豚肩ロースをこんがり焼いて作る、ボリューム満点メニューです。

あさいち豚肩ロースのクリーム煮

【材料】

豚肩ロース肉、塩、こしょう、白ワイン、にんじんラペ、生クリーム、サラダ油、春にんじん、レモン汁

 

春の山菜で和え物3種

2023-03-15 (公開)

ジャニーズNo.1!Kis-My-Ft2の横尾歩さんが教えてくれたのは、和洋いろいろ!春の山菜を使った3種の和え物です。
 
食べると春を感じられる、旬の逸品の作り方です♪

あさいち山菜あえもの3種

【材料】

塩昆布、すりごま、しょうゆ、砂糖、クリームチーズ、ワサビ、粉チーズ、クルミ、ミニトマト、ポットペッパーソース、すし酢、おろしにんにく、こしょう、黒コショウ、うど、こごみ、たらの芽、水、熱湯

 

わかめともやしのナムル

2023-03-14 (公開)

料理研究家の渡辺あきこさんが教えてくれたのは、ごまの香りががポイントのわかめともやしのナムルです。

あさいちわかめともやしのナムル

【材料】

わかめ、もやし、塩、こしょう、すりごま、ごま油、しょうゆ

 

スナップえんどうと帆立のオイスターソース炒め

2023-03-14 (公開)

料理研究家の渡辺あきこさんが教えてくれたのは、うまみたっぷり!ホタテとスナップエンドウを使ったオイスターソース炒めです。
 
旬のスナップエンドウに、しっかりタレがからんでご飯が進みます♪

あさいちスナップえんどうとほたてのオイスターソース炒め

【材料】

ベビーホタテ、片栗粉、サラダ油、刻みネギ、刻みしょうが、オイスターソース、酒、水、スナップエンドウ、塩、黒コショウ

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ(2023/3/16)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、原田泰造、野呂佳代 他

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