キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【あさイチ】かぶと鶏手羽のスープカレーのレシピ。みんなゴハンだよ（2月20日）

【あさイチ】かぶと鶏手羽のスープカレーのレシピ。みんなゴハンだよ（2月20日）
  1. HOME
  2. レシピ
  3. あさイチのレシピ
  4. 【あさイチ】かぶと鶏手羽のスープカレーのレシピ。みんなゴハンだよ（2月20日）

2023年2月20日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「カブと鶏手羽のスープカレー」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理研究家の牧野直子さん。旬のかぶを葉か実まで食べつくす、鶏手羽を使ったコクうまスープカレーです。

目次

かぶと鶏手羽のスープカレーのレシピ


あさいちかぶと鶏手羽のスープカレー
完成画像はイメージです。

管理栄養士で料理研究家の牧野直子さんが教えてくれたのは、カブを鶏手羽と合わせてうま味たっぷりのスープカレーです。
　
具材はカブと鶏手羽だけ！手羽から出たうま味成分で美味しく仕上がります♪
カブの葉も使い切って、栄養成分のβカロテンで粘膜が強化されるので、花粉症の人にもオススメです。

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！
材料【2人分】
手羽中200g
かぶ2個（約260g）
水400cc
カレールー（フレーク）大さじ1.5
塩小さじ1/4

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：35分】
  1. 鶏手羽は骨に沿って切れ目を入れる。
  2. かぶは茎を少し残して葉を切り落とし、よく洗う。4~6等分に切って水に2分間さらし、汚れを浮かす。
  3. かぶの葉は互い違いに重ね、ラップで包み、電子レンジで1分加熱し粗熱を取ってざく切りにする。
  4. 鍋に鶏手羽と水（400cc）を入れて強火にかけ、煮立ったらアクを取る。カブを加えてフタをし、弱めの中火で3分煮る。
  5. かぶの葉を加え、カレーフレークを溶かしてひと煮する。
  6. 塩で味を調えたら、完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。



↓↓↓同日放送のかぶパッチョのレシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】かぶパッチョ（かぶのカルパッチョ）のレシピ。みんなゴハンだよ（2月20日）
【あさイチ】かぶパッチョ（かぶのカルパッチョ）のレシピ。みんなゴハンだよ（2月20日）
2023年2月20日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「かぶパッチョ（かぶのカルパッチョ）」のレシピ・作り方を...


あさイチの最新レシピ

一覧

ズッキーニの青じそレモン醤油あえ

2025-07-01 (公開)

薄切りにしたズッキーニを塩もみして、青じそとレモンであえたさっぱり味の副菜です。

【材料】

ズッキーニ、塩、青じそ、レモン汁、しょうゆ、砂糖

　

鶏むね肉とかぼちゃのコチュマヨ炒め

2025-07-01 (公開)

ホクホクかぼちゃと鶏肉を組み合わせた韓国風の炒め物。

コチュジャン、マヨネーズなどで味付けし、甘辛味に仕上げました。

【材料】

鶏むね肉、塩、こしょう、ごま油、かぼちゃ、さやいんげん、酒、水、コチュジャン、マヨネーズ、酢、しょうゆ、はちみつ、にんにく

　

きゅうりとトマトのマリネ

2025-07-01 (公開)

きゅうりはハサミで切ることで断面がボコボコとなり、味が染み込みやすくなります。

味付けはすし酢を使って失敗知らず！

きゅうりとトマトのマリネ

【材料】

きゅうり、トマト、オリーブオイル、すし酢、塩、こしょう

　

にら棒餃子

2025-07-01 (公開)

ニラをキッチンバサミで切ることでまな板の上で散らばりません。

餃子の皮の代わりに春巻きの皮で包み、パリパリ食感を楽しめます。

にら棒餃子

【材料】

豚ひき肉、にら、春巻きの皮、サラダ油、塩、ごま油

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2023/2/20）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、秋元才加・フォーリンラブハジメ　他

▶あさイチ人気記事一覧