キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【あさイチ】かぶパッチョ（かぶのカルパッチョ）のレシピ。みんなゴハンだよ（2月20日）

【あさイチ】かぶパッチョ（かぶのカルパッチョ）のレシピ。みんなゴハンだよ（2月20日）
  1. HOME
  2. レシピ
  3. あさイチのレシピ
  4. 【あさイチ】かぶパッチョ（かぶのカルパッチョ）のレシピ。みんなゴハンだよ（2月20日）


作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2023年2月20日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「かぶパッチョ（かぶのカルパッチョ）」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理研究家の牧野直子さん。旬のかぶを葉か実まで食べつくす、絶品カルパッチョです。

目次

かぶパッチョ（カブのカルパッチョ）のレシピ


あさいちかぶパッチョ
完成画像はイメージです。

料理研究家の牧野直子さんが教えてくれたのは、箸休めにオススメ！カブのカルパッチョです。
　
今の時期柔らかいカブを皮ごといただきます♪

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！
材料【2人分】
かぶ1個（約130g）
明太子40g
オリーブオイル適量

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. かぶは葉の根元を握り、実を2~3mm厚さの薄切りにする。
    葉は細かく刻み、重さの1%の塩をなじませ冷蔵庫で半日以上おく。
  2. お皿にかぶの実を並べ、一枚ずつ明太子を乗せる。
  3. かぶの葉の塩揉みを全体に散らし、冷蔵庫でしばらくなじませる。
  4. 食べる時にオリーブオイルを回しかけたら完成です。



↓↓↓同日放送のかぶと鶏手羽のスープカレーのレシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】かぶと鶏手羽のスープカレーのレシピ。みんなゴハンだよ（2月20日）
【あさイチ】かぶと鶏手羽のスープカレーのレシピ。みんなゴハンだよ（2月20日）
2023年2月20日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「カブと鶏手羽のスープカレー」のレシピ・作り方をご紹介し...


あさイチの最新レシピ

一覧

大根とあさりの酒蒸し煮

2025-11-17 (公開)

ピーラーでリボン状に薄～くスライスした大根を、あさり・ベーコン・ミニトマト・白ワインと一緒にコールドスタートで蒸し煮に！あさりのだしがしみたアクアパッツァ風で、口当たりなめらかな新感覚の大根料理です。

【材料】

大根、殻付きあさり、ベーコン、ミニトマト、イタリアンパセリ、白ワイン、水、塩、こしょう、オリーブオイル

　

大根と牛肉の薬味炒め煮

2025-11-17 (公開)

厚めに切った大根に煮汁がしみ込み、牛肉＋みそのコクに、ねぎ・にんにく・しょうがの風味を効かせた、ご飯がすすむ味です。

【材料】

大根、ねぎ、しょうが、にんにく、牛切り落とし肉、水、サラダ油、細ねぎ、いりごま、砂糖、酒、しょうゆ、みそ

　

きのこレシピまとめ

2025-11-17 (公開)

たっぷりのきのこ

【材料】

えのき、ミートソース、オリーブオイル

　

カレー風味かぼちゃサラダ

2025-11-11 (公開)

和食の達人・笠原将弘シェフが教えてくれたのは、カボチャのカレーサラダです。
　
カレー粉のスパイシーさで食欲がそそる！栄養と風味が抜群の絶品サラダに仕上げます♪サンドイッチやピザトーストにアレンジするのもオススメ◎

【材料】

カボチャ、アーモンド、レーズン、マヨネーズ、塩、こしょう、砂糖、カレー粉、万能ねぎ

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2023/2/20）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、秋元才加・フォーリンラブハジメ　他

▶あさイチ人気記事一覧