2023年2月13日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「小松菜とたらこのナムル」のレシピ・作り方をご紹介します。
教えてくれたのは料理研究家の市瀬悦子さん。たらこの塩味とうま味をいかした簡単ナムルです。
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小松菜とたらこのナムルのレシピ
料理研究家の市瀬悦子さんが教えてくれたのは、小松菜をどっさり使ったタラコのナムルです。
タラコの塩気を活かした簡単メニューの作り方です♪
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| 小松菜 | 1/2束（100g） |
| タラコ | 20g | おろしにんにく | 少々 | ごま油 | 大さじ1 |
- 沸騰したお湯に塩（ひとつまみ）を入れ、小松菜の根元を入れて30秒茹でる。続いて葉も入れてさっと茹でたら、冷水に取って冷やす。
- ボウルに皮を取ったたらこ・ごま油・おろしニンニクを入れて混ぜる。
- 小松菜の水気を絞り、根元を落として4cm幅に切る。
- （２）に小松菜をほぐしながら入れて和える。
- 器に盛り付けたら完成です。
↓↓↓同日放送の小松菜どっさり！豚肉の甘酢炒めのレシピはこちら↓↓↓
あさイチの最新レシピ
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玉ねぎこうじ（米麹の万能うまみ調味料）
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生米パン
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フライパン８分蒸し
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フライパンで8分！冷蔵庫で余った食材ですぐ作れる簡単レシピです。
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塩こうじとカレー粉で味付けしたヘルシーなカレーライス。こうじ屋さんの従業員が大好きな定番まかない料理です。
【材料】
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ぶりときゅうりののりごまあえ
2026-01-28 (公開)
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【材料】
ぶり、きゅうり、焼きのり、すりごま、しょうゆ、酢、砂糖、ごま油
ぶりとかぶのみそバター炒め
2026-01-28 (公開)
しっかり焼いた冬のぶりと、甘みのあるかぶを、みそバターで炒めます。
かぶの葉も加えてほろ苦さとシャキシャキ食感をプラスした、コク深い主菜です。
【材料】
ぶり、かぶ、塩、こしょう、片栗粉、サラダ油、バター、水、みそ、酒、しょうゆ、砂糖
瞬間蒸し野菜
2026-01-27 (公開)
鍋に野菜を入れたら、ふたをして2分蒸すだけ！塩だけで味付けして、素材の甘みを引き出します。
好みの野菜でつくれ、生のようなシャキッとした食感がおいしい一品です。材料はつくりやすい分量です。
【材料】
ブロッコリー、ミニトマト、にんじん、パプリカ、いんげん、かぶ、オリーブオイル、塩、水
パリパリチキン
2026-01-27 (公開)
皮をパリッパリに焼き上げる、鶏もも肉のソテーです。
弱めの中火でじっくり焼くことで、肉汁が逃げず、身がしっとりジューシーに仕上がります。
【材料】
鶏もも肉、こしょう、にんにく、ローズマリー、ミニトマト、塩
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
あさイチ（2023/2/13）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、ＩＫＫＯ、高山一実 他